Рецепты салатов на Новый Год 2017

Волшебство и ожидание чуда, блеск яркой мишуры и свет, исходящий от свечей, зимние забавы, подарки под елкой и праздничный стол – вот что ждет нас в преддверии Нового года.

Если подарки близким и друзьям уже выбраны, то главной проблемой остается ассортимент новогодних блюд.

Традиционное место на праздничном столе занимают холодные салаты, но приевшийся Оливье уже не доставляет столько радости, а в эту удивительную ночь хочется, чтобы и угощение было удивительным.

Салаты на Новый год могут стать произведениями искусства, если вы приложите немного фантазии, а главное, будете готовить их с любовью и вдохновением.

Кстати, не забудьте и о символе приходящего года, года Деревянной Козы.

Салат к Новому году «Козочка»

В 2015 году Синяя Лошадь уступит свое место Козочке, и встретить ее нужно со всеми почестями.

В честь символа Нового года вы можете приготовить вкусный праздничный салат.

Следуйте рекомендациям или проявите всю свою фантазию.

Рецепт приготовления:

1. Подготовьте все необходимые продукты. Отварите яйца, картофель отварите в мундире, а сыр натрите на терке
2. С отварного картофеля снимите кожицу, нарежьте его мелкими кубиками. Выложите ингредиенты в миску.
3. Следом отправьте к картофелю нарезанные кубиками крабовые палочки, нарезанные таким же образом маринованные огурцы, натертое на крупной терке яблоко и натертый сыр.
4. Яйца отварите, затем очистите от скорлупы и отделите желтки от белков. Желтки измельчите и выложите их в миску к остальным ингредиентам.
5. Посолите и заправьте майонезом, хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
6. Тем временем отварите до мягкости цветную капусту, после чего остудите ее до комнатной температуры. Она понадобится вам для украшения вашего праздничного блюда.
7. Теперь готовый салат выложите в форме головы овечки, обязательно смажьте майонезом.
8. Оставшиеся яичные белки натрите на крупной терке и посыпьте ими всю мордочку.
9. Из цветной капусты сделайте кудряшки наверху головы, при помощи оливок сформируйте глазки и нос, а вот из сладкого болгарского перца сделайте овечке улыбку. Кстати, из маринованных огурцов можно сформировать ушки новогодней имениннице.

Обязательно посмотрите видео, в котором наглядно можно увидеть все этапы приготовления интересного салата «Козочка». Приготовьте и вы, и тогда Козочка принесёт вам удачу в наступающем году!

Рецепт вкусного салата «Часы»

Новогодняя ночь – это не только праздничное настроение, подарки и вкусный стол, но еще и время для того чтобы загадать свое самое заветное желание.

Даже взрослые с нетерпением ждут, когда стрелка покажет «12».

В список рецептов салатов на Новый год можно включить оригинальный салат «Часы».

Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• 150 г говядины;
• 150 г вареной колбасы;
• 2 свежих огурца;
• 2 соленых огурца;
• 4 клубня картофеля;
• 2 моркови;
• 5 яиц;
• 1 банка консервированного горошка;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 стакан майонеза;
• ½ стакана сметаны;
• 6 перепелиных яиц;
• 1 сладкий красный перец;
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Говядину отварите до мягкости, после приготовления выложите ее из бульона и остудите до комнатной температуры.
2. Картофель и морковь отварите, затем очистите и нарежьте мелкими кубиками одного размера. Выложите овощи в миску.
3. Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, белки и 3 желтка нарежьте кубиками, положите в миску к остальным ингредиентам. Оставшиеся желтки пригодятся вам для украшения праздничного салата.
4. Следом отправьте в миску нарезанную кубиками отварную говядину и вареную колбасу. Добавьте в салат свежие и соленые огурцы, а также свежий зеленый лук.
5. Посолите ингредиенты по вкусу, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
6. На сервировочное блюдо выложите салат в виде торта. Верх посыпьте оставшимися натертыми желтками. Шесть перепелиных яиц отварите и разрежьте пополам, половинки выложите кругом на верхушке салата. Из красного перца вырежьте цифры и стрелки, разложите поверх яиц. Вот новогодние часы и готовы!

Ещё один вариант рецепта » Часы» или «Куранты»к вашему вниманию в видео-сюжете ниже. Такой салат будет непременно выделяться среди прочих блюд, а в полночь станет самым актуальным.

Праздничный салат на Новый год «Рог изобилия»

Желаете, чтобы в Новом году вас посетили удача и успех, тогда на вашем праздничном столе непременно должен красоваться салат «Рог изобилия».

Впрочем, блюдо может принести не только успех в деловых делах, но и в любви.

Для приготовления салата «Рог изобилия» вам понадобится:

• 200 г куриного филе;
• 3 клубня картофеля;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• 1 луковица;
• 3 куриных яйца;
• 100 г корейской моркови;
• 130 г сыра;
• 200 мл майонеза;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• растительное масло;
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе обжарьте до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу. Оставьте его остывать.
2. В это время отварите до готовности картофель и куриные яйца. Остудите их и очистите. Репчатый лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в яблочном уксусе, добавив по щепотке соли и сахарного песка.
3. Когда все приготовления сделаны, начинайте формировать слоеный салат. На сервировочное блюдо выложите в форме рога отварной картофель, натертый на крупной терке. Посолите картофельный слой и смажьте майонезом.
4. Поверх картошки выложите замаринованный репчатый лук, а поверх лука – очищенное от кожицы и натертое на крупной терке кисло-сладкое яблоко.
5. Далее выложите тертые яйца, смажьте их майонезом, далее поместите корейскую морковь, последним слоем выложите нарезанное куриное филе, обязательно смажьте майонезом.
6. Щедро присыпьте рог изобилия тертым сыром, украсьте на свое усмотрение.

Зимний салат «Снегирь»

Увидеть снегиря зимой в городах стало практически невозможно.

Красивая зимняя птичка с красной грудкой прячется по лесам.

Зато вы можете порадовать ваших гостей вкусным домашних салатом в виде снегиря.

Удивятся и обрадуются не только дети, но и взрослые.

Для приготовления салата «Снегирь» вам понадобится:

• 3/4 стакана круглозернового риса;
• 4 куриных яйца
• 1 луковица;
• 70 г твердого сыра;
• 2 соленых огурца;
• 170 г подкопченной семги;
• 10 маслин;
• 1 томат;
• майонез по вкусу;
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Промойте рис, отварите и выложите в салатницу. Репчатый лук (лучше брать красный) очистите от шелухи, помойте под холодной водой, после чего нарежьте мелкими кубиками и выложите к отваренному рису. Следом нарежьте кубиками твердый сыр и отправьте его в салатницу за луком.
2. Нарежьте кубиками соленые огурцы и подкопченную семгу, выложите их к остальным ингредиентам.
3. Куриные яйца отварите и остудите в холодной воде. Когда яйца полностью остынут, очистите их от скорлупы, у двух яиц отделите белки от желтков. Далее два желтка и два яйца нарежьте кубиками, положите их в салат.
4. Посолите по вкусу, заправьте майонезом, хорошо перемешайте ингредиенты.
5. Возьмите сервировочное блюдо и выложите салат в форме туловища зимней птички. Верх смажьте небольшим количеством майонеза.
6. Оставшийся от яйца белок натрите на мелкой терке и полностью обсыпьте им снегиря. Половину маслин мелко нарежьте и выложите из них голову и клюв птицы. Остальные маслины разрежьте пополам, сделайте из них крылья и хвостик. Помидор измельчите, украсьте им грудку снегиря.
7. Перед подачей выдержите блюдо в течение 1 часа в холодильнике.

Салат «Новогодние шишки»

Говоря о Новом годе, нельзя не вспомнить зимний лес с хвойным ароматом, пушистыми сосновыми ветками, на которых располагаются шишки, такие привлекательные для маленьких птичек и белок.

Напоминание о природе в зимнее время года вы можете поместить на ваш праздничный стол в виде салата «Новогодние шишки».

Для приготовления салата «Новогодние шишки» вам понадобится:

• 2 картофельных клубня;
• 2 яйца;
• 150 г копченого окорока;
• 3 соленых огурца;
• 70 г твердого сыра;
• ½ банки консервированного горошка;
• 200 г миндаля;
• майонез по вкусу;
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Картофель отварите в мундире в подсоленной воде, остудите до комнатной температуры, очистите, после чего измельчите его на терке. Выложите подготовленный ингредиент в миску.
2. Отварите и очистите яйца, в тертом виде добавьте их к картофелю. Далее отправьте в салатницу копченое мясо, нарезанное кубиками или соломкой.
3. Нарежьте соленые огурцы и репчатый лук, выложите овощи к остальным ингредиентам, в последнюю очередь добавьте в салат тертый сыр и зеленый горошек.
4. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом, хорошо перемешайте ингредиенты.
5. Возьмите сервировочное блюдо и выложите на него салат в форме двух сосновых шишек, расположенных рядом друг с другом.
6. Украсьте шишки цельным миндалем, вверху вы можете положить еловую или сосновую веточку. Подавайте блюдо на новогодний стол.

Уделите особое внимание подбору рецептов и приготовлению праздничных салатов.

Воплотите самые интересные идеи рецептов!

Пускай родные и гости будут в восторге от приготовленных вами простых, но в тоже время, необычайно вкусных салатов на Новый год.