Польза кабачков была известна еще давно, но только в последнее время диетологи стали обращать на них внимание. Кабачок легко усваивается, содержит мало калорий, а также в нем много микроэлементов – железа, меди, фосфора, калия, магния и натрия. Высоко содержание витаминов группы C и B.
Пользу кабачков нельзя было бы назвать очевидной, если бы не его легкоусвояемость. Овощ подходит для детского питания, потому что он малоаллергенен. Его дают детям в виде протертого пюре.
Известно, что польза от кабачка проявляется еще и в том, что в нем много витамина С, который благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт. Овощ стимулирует работу иммунитета.
Кабачки рекомендуют людям, имеющим малокровие, сердечно-сосудистые заболевания и гипертонию.
Кабачок – польза и противопоказания
Полезные свойства кабачков применяют в косметологии. Маска из кабачка тонизирует и очищает кожу. Из тертого кабачка можно приготовить лосьоны, которые разглаживают морщины и ликвидируют недостатки проблемной кожи.
Кабачковая мякоть питательна, так как содержит не только витамины B и С, но и витамины A, PP, клетчатку, немного крахмала, полезные белки, сахара. При употреблении она не вызывает раздражения в желудке, а даже усиливает действие желудочных соков и в целом оказывает стимулирующее действие на моторные функции желудка и кишечника.
Польза кабачковой икры
Очень популярна кабачковая икра. Польза ее выше, чем польза кабачка, так как икра готовится с луком. Кабачковая икра полезна при нарушенном обмене веществ, мочекаменной болезни. Отметим, что любые блюда из кабачка очень полезны.
Огородный овощ можно использовать в диетическом питании людям, страдающим от диабета и лишнего веса. Кабачок выводит лишнюю воду из организма, очищая его и снижая артериальное давление.
Противопоказания кабачков
Польза от кабачка проявится только у людей со здоровыми почками. В кабачке содержится много калия, избытки которого плохо выводятся больными почками.
Вырастить кабачок на огороде просто. А польза от кабачка бесценна. Поэтому выращивайте и ешьте кабачки – это кладезь витаминов.
Калорийность 100 граммов кабачка – 27 ккал.
