Как приготовить простой пирог с сосисками

Пироги можно печь с любыми составляющим, не исключением являются и сосиски, при этом сама выпечка получится очень ароматной, сытной и, безусловно, вкусной. Тесто для такого пирога может быть любым. Различные его варианты будут представлены в рецептах, описанных ниже.

Рецепт пирога с сосисками на дрожжевом тесте

Данный пирог будет состоять из множества маленьких пирожков, в каждом из которых будет находиться половинка сосиски.

Пошаговый рецепт:

1. В общей миске смешать воду и молоко, немного разогреть их (примерно до 40°);
2. Всыпать в молочную смесь сахар и дрожжи, оставит на 15 мин (дрожжи должны начать пениться);
3. Масло сливочное растопить на водяной бане, влить к молоку с дрожжами;
4. Туда же влить растительное масло, всыпать соль;
5. Пшеничную муку необходимо просеять, затем всыпать к молоку, воде и дрожжам;
6. Из полученных ингредиентов необходимо замесить мягкое тесто (оно также должно быть эластичным);
7. Готовое тесто снова поместить в миску, накрыть его полотенцем (или пищевой пленкой), поставить в теплое место. Тесто должно подходить около 50 мин;
8. Пока поднимается тесто, сосиски можно порезать на три части каждую;
9. Из готового теста сформировать небольшие шарики (примерно по 40 гр каждый), раскатать каждый в небольшую лепешку, вложить в каждую по кусочку сосиски, скрепить края;
10. Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее имеющиеся шарики швами вниз (каждый шарик должен плотно прилегать к соседнему);
11. Выбить яйцо в отдельную чашу, хорошенько взбить его при помощи венчика, затем смазать им поверхность пирога;
12. Присыпать пирог кунжутом и поставить его в предварительно разогретую до 180° духовку;
13. Выпекать около 40 мин.

Совет: для присыпки необязательно использовать кунжут, его можно заменить на мак или семена льна. Также пирогу перед непосредственным выпеканием желательно постоять при комнатной температуре минимум 20 мин.

Выпечка на кефире с сосисками и сыром

Данный рецепт буквально состоит из подручных продуктов, к тому же, его достаточно быстро и легко готовить. Что здесь необходимо:

Готовится такой пирог около 1 ч, а в 100 гр будет содержаться 172 ккал.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сосиски необходимо нарезать кружочками средней толщины;
2. Сыр перетереть на крупной терке;
3. В отдельную чашу влить кефир, выбить в него яйца, всыпать немного соли, все три компонента хорошенько размешать венчиком;
4. В муку добавить разрыхлитель и постепенно всыпать в кефир;
5. Размешать будущее тесто, его консистенция должна быть густой, но при этом оно должно свободно стекать с венчика;
6. В полученное тесто всыпать сосиски и сыр, все еще раз перемешать;
7. Форму для выпечки слегка смазать маслом, влить в нее полученную смесь;
8. Разогреть духовку до 180°;
9. Выпекать пирог на протяжении 40 мин до образования румяной корочки.

Совет: емкость для выпекания не должна быть маленькой, иначе пирог ляжет слишком толстым слоем и не пропечется в середине.

Пирог из слоеного теста с сосисками в духовке

Данный способ приготовления пирога будет весьма оригинальным, поэтому его можно приготовить специально для детей или даже на небольшое застолье. Что здесь потребуется:

Готовится такой пирог быстро – 1 ч. Калорийность на 100 гр – 215 ккал.

Как приготовить:

1. Пласт дрожжевого слоеного теста необходимо слегка раскатать и порезать вдоль на полоски (ширина около 4 см);
2. Каждую четную полоску необходимо загнуть в середине, а края соединить вместе;
3. Вдоль сгиба необходимо выложить две сосиски, накрыть их загнутыми полосками;
4. Рядом необходимо выложить еще две сосиски и снова накрыть их четными полосками;
5. Вплетать сосиски в тесто необходимо до тех пор, пока не будет сформирован целый пирог;
6. Яичный желток необходимо взбить, смазать им поверхность пирога, сверху присыпать солью и перцем, поставить в горячую духовку (180°) примерно на 20 мин. С появлением румяной корочки на тесте пирог можно доставать и подавать на стол.

Заливной пирог с молочной сарделькой в мультиварке

Данный рецепт очень схож с приготовлением пиццы, при этом времени и сил на его приготовление уйдет гораздо меньше, тем более, что под рукой есть такая полезная вещь, как мультиварка. Что нужно иметь для такой выпечки:

Как и в предыдущих рецептах, время приготовления заливного пирога с сосисками составит около 1 ч и 20 мин, а в 100 гр блюда будет содержаться 265 ккал.

Как готовится заливной пирог:

1. Сыр необходимо натереть на крупной терке;
2. Сосиски необходимо отделить от пленки и порезать на маленькие кубики (можно на полукольца);
3. В отдельной чаше смешивается сметана и яйца (взболтать их при помощи венчика до однородного состояния);
4. В полученную смесь необходимо всыпать разрыхлитель, а затем постепенно ввести муку и снова все перемешать (в тесте не должно быть комков);
5. Затем в тесто необходимо вмешать сыр, после чего – сосиски;
6. Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом, после чего ввести в нее полученное тесто, закрыть крышкой и поставить в режим «Выпечка» примерно на 40-45 мин;
7. Как только мультиварка подаст сигнал, крышку необходимо будет откинуть и дать пирогу настояться еще около 20 мин, после чего его можно вынимать и подавать на стол.

Совет: вместо сосисок в данном рецепте можно использовать любую вареную колбасу. Необходимо также иметь в виду, что пирог лучше всего употреблять именно в горячем виде.