Семя льна полезные свойства и противопоказания которого известны человечеству с древних времен, использовали не только для изготовления ткани, но и употребляли в пищу. С его помощью можно избавиться от различных заболеваний.
В составе семян льна большое количество элементов, положительно влияющих на здоровье человека. При исследованиях продукта в нем было обнаружено много жирных кислот Омега-3, клетчатки, лигнинов. Эти три вещества содержат большое количество калия, кальция, магния, антиоксидантов и витаминов А, С, Е, F. Если каждый день употреблять 25 г льна, то общее состояние организма заметно улучшится.
Лен будет полезен при проблемах почек, печени, желудка, кишечника. Из-за того, что в составе растения есть клетчатка, может эффективно очищать организм и выводить шлаки и токсины, улучшать перистальтику кишечника. Его можно использовать для профилактики тромбоза. Клетчатка также позволяет бороться с запорами.
Лен значительно уменьшает содержание холестерина. Витамин F, которого в семенах растения более чем достаточное количество, улучшает обмен веществ.
Семена льна рекомендуют принимать людям, имеющим предрасположенность к онкологическим заболеваниям. Их также рекомендуют принимать при дисбактериозе, язве, хроническом колите, так как они имеют свойства успокаивать раздраженную слизистую. Этот продукт укрепляет сердце и способствует профилактике инфарктов. Его также активно используют для похудения.
Кислоты омега-3 стимулируют мозговую активность и укрепляют сердце и сосуды. Доказано, что если в организм регулярно попадает достаточное количество жирных кислот, шансы на возникновение проблем с сердцем значительно снижаются.
Из семян льна делают масло, которое добавляют в маски и другие косметические средства для волос, ногтей и кожи.
Врачи о пользе и применении семени льна:
Хорошо известно, чем полезно льняное семя, но о его вреде знают не все. А тем не менее, некоторые свойства этого продукта вызывают беспокойство. Основной вред лен может нанести при чрезмерном его употреблении.
В льняное семя входят цианогенные гликозиды. Эти вещества улучшают обменные процессы. Они не вредят здоровью, пока их концентрация в организме незначительная, но если регулярно употреблять в пищу больше, чем 25 грамм льняного семени, а некоторые специалисты утверждают, что можно и 50 грамм, цианогенные глюкозиды превращаются во вредные вещества, которые отравляют организм.
Важно помнить, что пользу от льна можно получить, употребляя его умеренно.
Также этот продукт у некоторых людей может вызывать аллергическую реакцию. В этом случае его принимать нельзя.
Зная, чем полезно семя льна, многие удивляются, что поначалу от него наблюдается вздутие и метеоризм. Это временное явление. Чтобы избавиться от этих побочных эффектов, нужно уменьшить ежедневную порцию семян и увеличивать ее постепенно.
Содержание
Противопоказания
- Во время беременности и кормления, так как вопрос влияния льна на плод изучен не достаточно. Исследования проводили на мышах, но результаты были не слишком обнадеживающие. Поэтому специалисты убеждены, что в этот период женщинам лучше воздержаться.
- Женщинам болеющим поликистозом яичников, эндометритом и фибромой матки без рекомендации врача нельзя применять семя льна.
- Людям, страдающим непроходимостью кишечника также не рекомендуют применение семян.
Лечение семенами льна
Семена льна полезные свойства и противопоказания которых уже известны, можно и нужно применять при многих заболеваниях. Перед употреблением продукт лучше измельчить. Готовить семена заранее не следует, так как под влиянием кислорода они теряют свои лечебные свойства.
Важно знать! Решившись включить продукт в свой рацион нужно увеличить количество употребляемой жидкости, минимум на 1 л воды.
Количество и процесс приготовления льна зависит от цели, с которой его принимают:
- Лечение и профилактика гриппа и ОРВИ. Чтобы усилить способность организма противостоять вирусам и бактериям необходимо смешать 3 ч. л. семян с 1 ч. л. меда. Желательно кушать по 1-2 ч. л. не чаще чем трижды в сутки.
- Для иммунитета. Хорошо влияет на иммунную систему также масло льна. Детишкам его в еду можно добавлять по 1-2 ч. л. в день, а взрослым – 1-2 ст. л.
- Почки и мочеполовая система. Наладить работу мочеполовой системы и почек можно, употребляя самостоятельно приготовленное лекарство: поместить в термос 1 ст. л. семян льна, добавить стакан кипятка и оставить постоять всю ночь. Утром нужно разбавить смесь стаканом горячей воды и в течение дня выпить всю смесь. Курс применения 7-10 дней.
- От приливов. Женщинам в период менопаузы рекомендуют съедать 2 ст. л. семян льна в день. Это улучшит самочувствие и уменьшит частоту приливов.
Использование в кулинарии
Льняное семя активно используют в кулинарии. Его добавляют при приготовлении кексов, пирогов, булочек и других видов выпечки. Это делает ее мягкой, вкусной и полезной. Продукт вводят в тесто в соотношении 1 часть семян к 10 частям муки. Лен также добавляют в йогурты, всевозможные салаты и даже в котлеты.
Каша из льна
Из этого полезного продукта можно готовить кашу. Семена нужно перемолоть и в количестве 3 ст. л. залить кипяченой водой или молоком в соотношении 1 к 2,5. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут. Положить в кашу соль, сахар или мед по вкусу.
Семя льна для похудения и красоты:
Полезные советы
Многократные исследования показали, что семя льна не теряет свои свойства при тепловой обработке, главное соблюдать правила хранения продукта. Чтобы лен оставался таким же полезным, как должен быть, необходимо соблюдать такие рекомендации:
- Молотое семя, упакованное в вакуумный пакет после его вскрытия можно хранить не больше 16 недель.
- В целом виде семена можно хранить не больше года, поместив в сухой контейнер и поставив его в темном прохладном месте.
- В холодильнике продукт можно держать до двух лет.
Отзывы о семенах льна полезные свойства и противопоказания которых проверили на себе уже многие в основном положительные. Этот продукт помог наладить здоровье не одному человеку. Такой набор волшебных компонентов поможет избавиться и обезопасить себя от многих проблем.
