Состав куркумы

С древних времен человечеству знакомы полезные свойства куркумы. В блюдах восточных кухонь встречается огромное количество блюд, приготовленных с использованием этой приправы, которую получают перетиранием сухого корня одноименного растения. Предлагаем рассмотреть, где применяется куркума: полезные свойства и противопоказания, рецепты помогающие устранять проблемы со здоровьем.

Применение куркумы:

1. Специя входит в состав многих кулинарных блюд. Она придает блюдам характерный цвет и аромат. Специю добавляют в мясные, рыбные блюда, соусы, маринады, сыры и выпечку.
2. Корень и стебли растения являются природным красителем, при помощи которого окрашивают ткани.
3. Полезные свойства пряности используют в народной медицине для устранения различных недугов.
4. Косметологи обратили внимание на специю из-за ее способности положительно влиять на состояние кожи.

Корень растения богат эфирными маслами, микроэлементами витаминами группы В и С, алкалоидами. В состав специи входят:

• Куркумин, обладающий антиоксидантными свойствами и способный снижать уровень холестерина, препятствует образованию почечных камней и развитию атеросклероза.
• Цинерол благоприятно воздействует на пищеварительную систему и борется с болезнетворными бактериями.
• Тумерон помогает бороться с паразитами.
• Витамин Р помогает при лечении склероза, проблем с дыхательной системой, астмы, кожных недугов и восстановлении кровеносных сосудов.

В течение многих веков, люди открывали различные полезные свойства растения. К ним можно отнести:

• Антисептические и антибактериальные свойства приправы, которые используют для дезинфекции ран и ожогов.
• Пряность способна остановить развитие меланомы и избавиться от уже появившихся клеток.
• Растение имеет способность детоксикации печени.
• Применение пряности препятствует развитию болезни Альцгеймера, благодаря уничтожению скоплений бляшек в сосудах головного мозга.
• Снижает до минимума риск возникновения лейкемии.
• При самых разных формах онкологии куркума не допускает развития метастазов и останавливает рост опухоли.
• Использование специи при борьбе с воспалениями.
• Больные рассеянным склерозом, регулярно употребляющие приправу могут замедлить развитие недуга.
• Принимая активное участие в метаболизме жиров, растение способствует стабилизации веса.
• Китайская медицина рекомендует куркуму в качестве антидепрессанта.
• Введение в рацион специи позволяет усилить эффект химиотерапии и снизить возможные побочные эффекты вредных препаратов.
• Тем, кто страдает артритом стоит обратить внимание на приправу, которая обладает мощным противовоспалительным эффектом.
• Пряность способствует регенерации кожи и поэтому активно применяется в косметологии.
• Доказан положительный эффект использования куркумы при метеоризме и вздутии живота.

Предлагаем рассмотреть популярные народные рецепты с куркумой, полезные свойства и противопоказания которой рассмотрены выше.

• Заболевания ЖКТ

Для тех, кто страдает недугами желудочно-кишечного тракта, диареей и метеоризмом, советуют принимать по 1 чайной ложки порошка куркумы, растворенной в половине стакана воды 2 раза в день перед едой. Курс 7 дней.

• Простудные заболевания

При острых респираторных инфекциях показано полоскание горла или промывание носоглотки солевым раствором с пряностью. Для приготовления такого раствора нужно растворить в 400 мл теплой воды по половине чайной ложки морской соли и куркумы.

• Ожоги, раны

Для лечения ожогов и ран используют смесь из куркумы и свежевыжатого сока алоэ.

• Крапивница

Чтобы быстрее прошла крапивница, стоит добавить в блюда небольшое количество порошка пряности.

• Астма

Избавиться от астмы, в том числе аллергической, помогает горячее молоко с куркумой (на 100 мл молока — пол чайной ложки специи).

• Анемия

Обеспечить организм необходимым количеством железа и вылечить анемию поможет мед с куркумой (на 1 столовую ложку меда — ¼ чайная ложка специи).

• Воспаление глаз

Справиться с воспалением глаз помогут капли, для приготовления которых прокипятить 500 мл воды, куда нужно добавить 2 чайные ложки приправы. Отвар нужно выпарить наполовину от первоначального количества и процедить. Такое лекарство закапывают 3 раза в день по 2 капли в каждый глаз.

• Лишний вес

Растение помогает при похудении. Для этого на ночь нужно выпивать по стакану напитка, для приготовления которого в 90 мл кипящей воды кладут 1 столовую ложку пряности, 180 мл молока и мед по вкусу.

• Сахарный диабет

Полезные рецепты с куркумой есть и для диабетиков. Нормализовать уровень сахара поможет прием 1 таблетки мумие с 500 мг куркумы.

• Гнойные нарывы, воспаления

Быстрее исчезнуть нарывам и гнойникам, поможет мазь, приготовленная из топленого масла и куркумы, которые берут в одинаковых пропорциях.

• Очищение от токсинов

Вывести токсины из организма, можно принимая на ночь 200 мл теплого молока с 1 ложкой меда и щепоткой специи.

• Пигментные пятна

Для борьбы с веснушками 1 чайную ложку специи смешивают с лимонным или огуречным соком. Полученную массу наносят на проблемную кожу на 15 минут. После чего смывают теплой водой. Повторять данную процедуру советую до полного исчезновения веснушек или других пигментных пятен.

• Морщины

Для омоложения кожи лица, можно сделать маску из куркумы, сливок и меда, взятых по 1 чайной ложке. Маску следует держать на лице не менее 20 минут.

• Воспаление десен

Чтобы укрепить десна, нужно несколько раз в сутки полоскать ротовую полость водой с куркумой (на 200 мл теплой воды — 1 небольшая ложка пряности).

Противопоказания к использованию куркумы

Несмотря на огромное количество показаний, есть и противопоказания куркумы. Принимать ее не рекомендуют при:

1. Желчнокаменной болезни;
2. Беременности и кормлении грудью;
3. Детям младше 3 лет;
4. Наличии повышенной чувствительности к куркуме и людям, страдающим аллергией на приправу.

Используя специю в кулинарии, стоит учитывать полезные свойства и противопоказания куркумы в рецептах. Чтобы не столкнуться с аллергическими реакциями, важно соблюдать точные пропорции. Введение куркумы в ваш рацион поможет справиться с множеством недугов, сохранить здоровье, молодость и красоту.

Куркума: полезные свойства и отзывы

Мы уже ознакомили Вас с полезными свойствами куркумы, теперь приводим отзывы о лечебных свойствах и применении растения (отзывы взяты с сайта irecommend).

• лечит ангину, много полезных свойств, натуральный антибиотик, недорогая, способствует похудению;
• много полезных свойств, натуральное средство, натуральный антибиотик, натуральный краситель, недорогая, стабилизирует сахар в крови;
• делает кожу идеальной, натуральное средство, недорогая, недорогая цена, помогает сбросить лишние килограммы, природный антисептик, экономичное средство;
• используется в качестве присыпки, натуральный антибиотик, натуральный краситель, недорогая, способствует похудению;
• лечит ангину, лечит ожоги, натуральный антибиотик, недорогая;
• лечит анемию, лечит бронхит,тонзиллит, фарингит, сухость в горле, лечит любые кожные заболевания, много полезных свойств, натуральный антибиотик, натуральный краситель, способствует похудению, стабилизирует сахар в крови;
• много полезных свойств, натуральное средство, недорогая, помогает сбросить лишние килограммы, способствует похудению;
• лечит ангину, натуральный антибиотик;
• используется в качестве присыпки, натуральный антибиотик, натуральный краситель, недорогая, способствует похудению.

>