Роль витамина P в организме: чем полезен рутин

Большую группу природных биологически активных соединений объединяет общее название – витамин Р. Эти вещества обладают множеством уникальных свойств. Такая особенность делает этот витамин чрезвычайно ценным для здоровья человека.

Роль витамина P в организме: чем полезен рутин

Витамин Р был выделен из лимонной цедры в середине 30-х годов прошлого века в результате экспериментов по лечению цинги. Полученное вещество оказывало заметное действие на степень проницаемости капиллярных стенок, которое раньше приписывалось аскорбиновой кислоте.

В многочисленных исследованиях в последующем было обнаружено, что в растениях присутствуют и другие соединения, которые обладают выраженным Р-витаминным действием.

Таким образом, витамин Р представляет целый комплекс химических соединений. Это более полутора сотен наименований, многие из которых по отдельности были выделены из различных растений ещё раньше, например, рутин или рутозид, галловая кислота, цитрин и другие. И сейчас более употребительным, хотя и не совсем точным, названием витамина Р является рутин.

Во второй половине 20 века было предложено для этих веществ общее название – биофлавоноиды. В виде гликозидов они присутствуют в тканях растений, защищая их от болезнетворных микроорганизмов.

Именно от них зависят и яркая окраска, и аромат плодов, привлекающие пчёл и птиц. Они прекрасно растворяются в воде.

Витамин Р не синтезируется в организме человека. Хотя он необходим для нормального функционирования органов и систем. Поэтому особенно важно знание того, в каких продуктах содержится витамин Р.

Особенно большое количество его наблюдается в черноплодной рябине и цитрусовых. Богатыми источниками рутина являются вишня, слива, все ягоды, шиповник и множество других фруктов и овощей.

Химический состав

Благодаря богатому химическому составу, витамин Р оказывает многообразное полезное воздействие на организм.

• Основное качество рутина заключается в его способности повышать прочность стенок кровеносных сосудов и снижать их проницаемость. Механизм этого процесса ещё не до конца изучен. Предполагается, что рутин тормозит распад гиалуроновой кислоты, и в результате этого улучшается их прочность и эластичность. Уменьшая проницаемость и ломкость сосудов, он снижает вероятность наружных кровотечений. Все эти процессы способствуют ускорению кровотока и нормализации артериального давления. Благодаря расширению сосудов снижается вероятность образования тромбов.
• Один из элементов витамина Р – катехин – известен сильным антиоксидантным действием. Защищая клетки от разрушающего влияния свободных радикалов, он тормозит в них процессы старения и укрепляет иммунную систему. Богатым содержанием катехина славится зелёный чай, много его в овощах и клубнике.
• В профилактике онкологических заболеваний важную роль играет другой биофлавоноид – кверцетин, концентрация которого высока в перце, чесноке, помидорах. Это вещество используют также при лечении болезней желудка, благодаря выраженному терапевтическому эффекту.
• Известно, что витамин П эффективно влияет на нормализацию функции эндокринной системы.
• Ещё недостаточно исследованы физиологические характеристики витамина Р, однако экспериментально доказана его способность стимулировать реакцию желчеобразования в печени и даже изменение химического состава желчи, что благотворно сказывается на процессе лечения.
• Доказано положительное влияние рутина в условиях кислородной недостаточности. Это важное свойство позволяет использовать его для применения в самых различных областях человеческой деятельности.

Особенности

Флавоноиды стабилизируют действие витамина С при участии ионов меди. Механизм этих процессов выражается в образовании прочных комплексов с тяжёлыми металлами, благодаря чему блокируется их действие. Особенной активностью в этом плане отличается смесь биофлавоноидов из апельсина и чёрной смородины. Наблюдается и обратный положительный эффект воздействия аскорбиновой кислоты на свойства рутина. Во многих свежих плодах они присутствуют вместе.

По имеющимся данным, распад рутина и других соединений, входящих в комплекс витамина Р, совершается в печени и почках до простых веществ и выводится с мочой, а часть углекислого газа – через лёгкие, с дыханием.

Витамин Р не обладает токсичностью, поэтому его избыток не вызывает каких-либо негативных реакций со стороны организма. Точная потребность в этом веществе не установлена.

Но так как он в большом количестве содержится в продуктах с растительным происхождением, то у здоровых людей в обычных условиях не развивается Р-авитаминоз.

Однако есть факт такого наблюдения, когда в рационе двух человек в течение четырёх месяцев присутствовали все витамины, кроме рутина. У них легко провоцировались геморрагии даже при незначительном травмировании сосудов, а также отмечались боли в конечностях, вялость и переутомление. Следствием дефицита вещества могут быть даже мозговые кровотечения.

Рутин – это витамин, легко разлагающийся при нагревании или под действием света. В организме разрушающе действуют на него:

• лекарственные препараты, например, антибиотики или средства с салициловой кислотой;
• вредные для здоровья вещества – табак и алкоголь.

Показания к применению

Витамин Р рекомендуется, обычно, при патологиях, связанных с нарушениями проницаемости сосудистых стенок:

• при выраженных геморрагических кожных высыпаниях, а одновременно с витамином С – при отёчности, вызванной увеличением проницаемости стенок сосудов;
• витамин Р и аскорбиновая кислота включены в комплекс терапевтических мероприятий при ревматизме;
• при лечении заболеваний печени и жёлчного пузыря;
• цитрусовые биофлавоноиды оказывают противовоспалительное действие и эффективно используются при язвах двенадцатиперстной кишки;
• во время перепадов давления при сниженной устойчивости капилляров;
• считается целесообразным совместное применение витаминов Р и В12 при детских пневмониях;
• при поражениях капиллярных сосудов в результате длительного лечения сильнодействующими препаратами или отравлениях, вызванных химическими веществами;
• при отёках и варикозном расширении вен;
• витамин Р (рутин) показан к применению при лечении первичной глаукомы, он эффективен и при кровоизлияниях на участке глазного дна;
• в лечении кожных заболеваний, которые сопровождаются геморрагическими явлениями, таких как экземы, дерматиты и многие другие;
• он показан беременным женщинам для укрепления стенок капилляров, так как в первые недели жизни у грудных детей часто повышена их проницаемость;
• при нарушениях в менструальном цикле и обильных кровотечениях.

Одновременное применение витаминов С и Р показано при:

• суставном ревматизме, при поражениях сосудистой системы;
• токсикозе во время беременности;
• при преждевременном отхождении вод во время родов;
• при лечении воспалительных процессов в полости рта в стоматологии.

Неоценимо значение биофлавоноидов для здоровья человека, а свежие овощи и фрукты, в которых в большом количестве содержится рутин, обеспечат его регулярное и достаточное поступление в организм.