Рецепты питательных салатов с кальмарами и кукурузой

Порой хочется побаловать себя вкусным, но простым в приготовлении салатом. Тогда стоит попробовать приготовить салат с кальмарами и кукурузой, вариации которого и посмотрим здесь.

Салат с кальмарами и кукурузой

Классический вариант легкого и вкусного салата включает в себя шесть ингредиентов, достать которые в магазине не составит труда, а соединить их все для получения аппетитного блюда будет проще простого.

Итак, для создания чудесного легкого перекуса или даже полноценного протеинового ужина потребуется смешать все ингредиенты между собой. Для этого их нужно подготовить.

1. Для начала возьмем кальмаров и тщательно их промоем под холодной водой. До варки снимем пленку с мяса. Нальем холодную воду в кастрюлю и поставим на средний огонь.
2. После того как вода вскипит, опускаем очищенные и промытые куски мяса и отвариваем их под закрытой крышкой две минуты. После варки сразу же выливаем воду и оставляем их остужаться.
3. Пока остужается мясо, следует заняться сыром и зеленью. Аккуратно мелко нарезаем зелень и помещаем в тарелку.
4. Сыр натираем на мелкой или средней терке и туда же к зелени отправляем его в тарелку. По его приготовлению можно руководствоваться своими предпочтениями. 
5. В тарелку высыпаем консервированную кукурузу, заранее освободив банку от ненужной жидкости. Нарезаем остывших кальмаров небольшими палочками и высыпаем к салату.
6. Добавляем майонез и специи, если это необходимо. Классический вариант легкого салата готов.

Рецепт закуски с кальмарами, кукурузой и яйцом

Конечно, вариантов приготовления этого замечательного салата сегодня множество. Многие кулинары по всему миру всячески трансформируют привычный рецепт. Вот один из самых удачных.

Ингредиенты:

• кальмары — 550 граммов;
• кукуруза в консервной банке — 1 банка;
• сыр — 230 граммов;
• яйца — 3 штуки;
• майонез — 120 граммов;
• укроп или петрушка — 30 граммов;
• соль по вкусу.

Время приготовления блюда: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 117 ккал.

Мегабелковый обед или ужин с представленными ингредиентами готовить и есть — одно удовольствие. Рассмотрим подробный его рецепт.

1. Для начала возьмем мясо кальмаров и снимем аккуратно с него кожицу. Делать это лучше всего руками. После снятия кожицы, больше похожей на прозрачную пленку, промоем его хорошенько под водой и нальем в кастрюлю воду.
2. Поставим кастрюлю на средний огонь и дождемся, пока вода в ней вскипит. После закипания опустим туда поочередно кальмаров и сварим их. Варить следует не более двух минут, поскольку их мясо очень нежное и после двух минут превратится в черствое и безвкусное. После варки следует остудить его.
3. Во время остуживания можно заняться остальными продуктами. Яйца отвариваем в воде в кастрюле в течение 15 минут, а потом очищаем их от скорлупы и нарезаем мелко ножиком, добавляем в салатницу. Туда же отправляем натертый на средней терке сыр и вымытую и нарезанную мелко зелень.
4. Добавляем туда баночку кукурузы без жидкости. Вместе с ней нарезаем уже остывших кальмаров на аккуратные небольшие полоски и добавляем к остальным ингредиентам.
5. Заправляем все ингредиенты майонезом и солим по вкусу, если это необходимо. Салат готов. Украсьте по желанию петрушкой или веточкой укропа.

Вариант приготовления со свежим огурцом

Если вы хотите разнообразить уже привычный салат новыми ингредиентами, попробуйте представленный ниже рецепт. Сюда входит огурец. Именно он позволяет оживить привычный вкус и добавить в него новые интересные нотки.

Ингредиенты:

• кальмары — 350 граммов;
• кукуруза — 1 банка;
• свежий огурец — 2 штуки;
• майонез — 125 граммов;
• сыр — 60 граммов;
• соль по вкусу.

Время приготовления блюда: 20 минут.

Калорийность на 100 грамм: 102 ккал.

1. Для приготовления аппетитного и интересного блюда возьмем кальмаров и промоем их под водой. Обязательно после этого снимем с них полупрозрачную пленку, которая придает мясу горечь, и опускаем целые куски мяса в кипящую воду в кастрюлю. Для быстрой варки включим средний огонь и закроем крышку кастрюли. Буквально за минуту или две цвет мяса приобретет другой цвет. Это и будет служить сигналом для окончания варки. Выкладываем кальмаров на тарелку и даем им остыть. Пока займемся другими продуктами.
2. Помоем огурцы и избавим их от плотной кожуры. Нарежем их на небольшие кубики и отправим в миску. Туда же в миску натрем сыр и выложим из банки кукурузу без жидкости.
3. Остуженные кальмары нарежем соломкой и отправим в салат. Все аккуратно перемешаем с майонезом и посолим, если это нужно. Вкусное блюдо готово.

На видео еще один рецепт салата со свежим огурцом:

Сочетание с крабовыми палочками

Попробуйте пойти дальше именитых поваров и сделайте настоящий микс из морепродуктов. Просто добавьте в привычный салат немного крабовых палочек и получите настоящий шедевр, рецепт приготовления которого и посмотрим далее.

Ингредиенты:

• кальмары — 660 граммов;
• крабовые палочки — 10 штук;
• кукуруза — 1 банка;
• огурец — 2 штуки;
• зелень — 30 граммов;
• майонез — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Время приготовления блюда: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 191 ккал.

1. Готовку начнем с кальмаров. Возьмем их нежное мясо и аккуратно избавим его от склизкой пленки. Далее промоем хорошенько и отправим в кипящую воду, немного подсоленную, по желанию. Варим их не более двух минут. Проверить степень их готовности просто — все кусочки изменят цвет равномерно.
2. После варки положите их в тарелку остужаться. Затем аккуратно нарежьте их и поместите кусочки в салатницу. Туда же в салатницу отправьте нарезанные кубиками крабовые палочки, консервированную кукурузу и нарезанные кубиками огурцы.
3. Далее аккуратно нарежьте зелень и все ингредиенты поместите в подготовленную заранее емкость.
4. Все продукты смешайте с майонезом и, если необходимо, добавьте соль или перец.

Закуска с ананасами для гурманов

Вам надоели простые салаты с морепродуктами и привычное блюдо для праздника с колбасой? Попробуйте приготовить оригинальный салатик с мясом крабов с добавлением сладких ананасов. Получится праздник вкуса. Подробнее об этом далее.

Ингредиенты:

• мясо кальмаров — 450 граммов;
• кукуруза — 1 банка;
• консервированные ананасы — 1 банка;
• сыр — 150 граммов;
• соль и майонезный соус — по вкусу.

Время приготовления блюда: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 220 ккал.

1. Для начала приготовления возьмем и подготовим кальмары. Промоем их под холодной проточной водой и аккуратно снимем с них еле заметную пленку. Дело в том, что она горчит и портит вкус.
2. Опустим подготовленное мясо в кипящую воду буквально на полторы-две минуты. Больше держать его не стоит, поскольку оно может стать жестким и безвкусным. Обязательно посолите немного воду при варке.
3. Остудите вареные кальмары и нарежьте их так, как хочется. Кулинары советуют резать соломкой. Можно нарезать их даже кубиками.
4. Высыпьте приготовленных кальмаров в миску для подачи, заполните ее также кукурузой и ананасами, а также натрите сыр на средней терке.
5. Весь свой шедевр полейте майонезом и перемешайте. Получится аппетитный салат к обычному ужину, перекусу или праздничному столу. Если хотите, можете украсить его свежей зеленью.

Сытный салат с огурцом и рисом

Пожалуй, нет ничего лучше мяса. Только мясо кальмаров. В этом можно убедиться и самостоятельно, приготовив восхитительный салат с добавлением риса и огурца к кальмарам. Рассмотрим подробный рецепт.

Ингредиенты:

• кальмары — 450 граммов;
• огурцы — 3 штуки;
• рис — 200 граммов;
• яйца — 3 штуки;
• петрушка — 1 пучок;
• майонез и соль — по вкусу.

Время приготовления блюда: 25 минут.

Калорийность на 100 грамм: 114 ккал.

Аппетитный кулинарный шедевр готовить очень просто.

1. Возьмем кальмары и очистим их от склизкой пленки. Вымоем их тщательно под водой и поставим варить на две минуты. Обязательно добавим в кипящую воду немного соли для вкуса.
2. После варки остужаем морепродукт и нарезаем соломкой. Можно нарезать все кубиками или небольшими кусочками. Высыпаем в подготовленную для салата тарелку.
3. Далее варим яйца и рис. Яйца нарезаем мелко. Отправляем к мясу вместе с вареным рисом. Измельчаем зелень и красиво нарезаем кубиками огурцы.
4. Все помещаем в тарелку к остальным продуктам и смешиваем с майонезом. Для украшения можете вставить по центру салата веточку петрушки.

Полезные советы

1. Откажитесь от майонеза или соли, тогда получится белковый микс, полезный для здоровья организма. Замените эти продукты приготовленным самостоятельно соусом из сметаны, получится не менее вкусное блюдо в итоге.
2. Вместо майонеза используйте чуть подсоленную сметану или смешайте его со сметаной. Перекус будет намного полезнее, чем с простым майонезом.
3. Не варите кальмаров больше нормы, боясь, что они еще не готовы. Кальмары меняются в цвете полностью, как только сварятся. Так, от нежного розового они переходят к белому цвету.
4. Украсьте красиво приготовленный салат. Для этого выложите оставшуюся зелень или кукурузу сверху цветочком или сердечком. Так он станет гораздо аппетитнее и интереснее.
5. Яйца для салатов варите только вкрутую. Полувареные яйца только испортят салат, поэтому делайте все по рецепту.
6. Если к уже известному рецепту добавляете новые продукты, проверьте их сочетание в таблице совместимости продуктов или на вкус.

На видео подробно рассказывается, как приготовить вкусный салат с кальмарами и кукурузой: