Рассыпчатое быстрое печенье на майонезе, тающее во рту

Не всегда можно приобрести вкусное, а главное свежее лакомство в магазине. Зато легко выпечь дома. Мы собрали самые доступные, элементарные варианты приготовления печенья с майонезом, которыми можно радовать семью каждый день.

Предлагаем приготовить печенье, тающее во рту. Дети придут в восторг от приготовленного лакомства и будут вас постоянно просить снова его приготовить.

Ингредиенты:

• мука – 670 г;
• пищевая сода – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 220 г;
• майонез – 250 мл;
• маргарин – 260 г.

Приготовление:

1. Маргарин понадобится размягченным. Поэтому заранее достаньте его из холодильного отделения. Насыпать сахарный песок. Растереть.
2. Залить майонез. Размешать. Насыпать муку, в которую заранее насыпали соду. Замесить.Тесто будет эластичным.
3. Раскатать. Толщина пласта полсантиметра. Взять формочки, вырезать заготовки. Выложить на противень.
4. Отправить в духовую печь. Температура 175 градусов. Запекать полчаса.

Большинство хозяек привыкли выпекать десерты с использованием масла и считают, что маргарин испортит вкус блюда. Попробовав приготовить по предложенному рецепту, вы поймете, что этот ингредиент абсолютно не портит вкусовые качества печенья.

Ингредиенты:

• разрыхлитель – 7 г;
• маргарин – 210 г;
• мука – 3,5 кружки;
• яйцо – 1 шт.;
• майонез – 210 мл;
• ванильный сахар – пакетик;
• сахарный песок – 1 кружка.

Приготовление:

1. Размягчить маргарин. Добавить майонез. Засыпать сахарным песком.
2. Залить яйцо. Присолить. Присыпать ванильным сахаром. Взбить.Насыпать разрыхлитель.
3. Засыпать продукты мукой. Вымесить. Масса выйдет гладкой.
4. Взять кулинарный мешок. Вставить специальную фигурную насадку. Поместить тесто.
5. На противень выстелить пергамент. Смазать маслом. Отсадить заготовки оставляя между ними место около сантиметра.
6. Поставить в горячую духовую печку. Температура 200 градусов. Выдержать около 17 минут.

Не у всех хозяек есть специальный кулинарный мешок. Тогда можно воспользоваться обычным плотным прозрачным пакетом, в который сначала поместить тесто, а затем срезать уголок. Срез можно делать не только ровный, но и фигурный. Выдавливать также, как и из специального мешка.

Тесто на майонезе можно готовить с использованием мясорубки. Лакомство получится нежным и весьма рассыпчатым. Идеальная структура получается благодаря добавлению в состав майонеза.

Ингредиенты:

• сода – 1 ч. ложка гашенной;
• сливочное масло – 160 г;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 180 г;
• крахмал картофельный – 3 ст. ложки;
• ванильный сахар – 12 г;
• майонез – 4 ст. ложки;
• мука – 460 г.

Приготовление:

1. Масляный кусок нужен мягким. Засыпать оба вида сахара. Включить миксер, и взбить продукты.
2. Залить яйца. Взбить. Добавить майонез. Перемешать.
3. В половник насыпать соду. Залить соком. Перемешать. Перелить в тесто.
4. Насыпать крахмал. Перемешать. Засыпать мукой. Замесить. Масса не будет прилипать к рукам.
5. Закутать в пакет и подержать в холодильнике 15 минут.
6. Постепенно отрывать куски и отправлять в мясорубку. Выложить колбаски на противень.
7. Нагреть духовую печку. Запекать полчаса. Режим 170 градусов.

Песочное печенье на майонезе

Песочное лакомство многие любят с детских времен. Предлагаем сделать рассыпчатое печенье на майонезе. Десерт получается мягким и ароматным.

Ингредиенты:

• мука – 270 г;
• майонез – 100 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ч. ложка;
• маргарин – 110 г мягкого;
• сахар – 0,5 кружки.

Приготовление:

1. В маргарин поместить сахарный песок. Растереть. Добавить майонез. Присоединить яйцо.
2. Включить миксер. Взбить продукты. В соду засыпать муку. Перемешать и поместить в тесто. Вымесить.
3. Укрыть противень специальной бумагой. Скатать шарики из готовой массы. Слегка приплюснуть. Поместить на противень.
4. Отправить в духовую печь. Выпекать полчаса (180 градусов).

Долго замешивать песочное тесто нельзя, иначе готовые изделия будут жесткими.

Рецепт без яиц

Часто бывает, что захотелось приготовить десерт, а яйца закончились. Тогда на помощь придет предложенная вариация. Воспользуйтесь ей!

Ингредиенты:

• соль;
• сливочное масло – 95 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 0,5 кружки;
• мука – 1,5 кружки;
• майонез – 95 мл;
• ванильный сахар – пакетик.

Приготовление:

1. Нарубить кусок масла. Отправить в чашу блендера. Засыпать сахарный песок. Взбить.
2. Насыпать ванильный сахар. Присолить. Перемешать. Влить майонез. Взбить.
3. Для пышности подсыпать разрыхлитель.
4. Размешать. Засыпать муку. Замесить.
5. Поместить в пакет и отправить охлаждаться на полчаса.
6. Раскатать и специальными формами вырезать фигурки. При их отсутствии подойдет обычный бокал.
7. Разместить на противне. Выпекать полчаса. Температура духовой печки 180 градусов.

Без масла и маргарина

Печенье получается сладким и весьма вкусным.

Ингредиенты:

• майонез – 260 мл;
• мука – 4 кружки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 кружка;
• сода – 0,5 ч. ложки гашенной.

Приготовление:

1. Включить миксер. Взбить яйцо.
2. Засыпать сахарный песок. Взбить.Налить майонез.
3. Насыпать соду. Размешать. Засыпать мукой. Замесить.
4. Сформировать печенки. Выложить на противень. Запекать 18 минут (180 градусов).

Совет! Используйте домашний майонез. Он идеален для выпечки и быстро готовится.

Без соды

Домашнее печенье без добавления сахара и соды получается рассыпчатым и очень сытным. Подходит для употребления за чашечкой чая или с супом.

Ингредиенты:

• соль – 0,5 ч. ложки;
• сметана – 7 ст. ложек;
• мука – 3 стакана;
• майонез – 7 ст. ложек;
• яйцо – 2 шт.;
• горчица – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Залить майонез в сметану. Перемешать. Добавить горчицу. Размешать. Горчица придаст лакомству особенный аромат, но горечи не даст. В готовом печенье вы ее не почувствуете.
2. Налить яйца. Присолить. Размешать. Подсыпать муку. Замесить. Масса выйдет мягкая, приятная.
3. Раскатать. Специальными формами вырезать заготовки.
4. Разложить на противень. Запекать полчаса (180 градусов).