Рафаэлло из крабовых палочек – простой рецепт

Рафаэлло из крабовых палочек – закуска, которая присутствует практически на каждом праздничном мероприятии. Она так и просится на стол, чтобы порадовать изысканным вкусом и ярким оформлением. Попробуйте разнообразить ее предлагаемыми вариациями от наших экспертов.

Это вариант считается базовым, на основе него можно экспериментировать и готовить с любыми другими продуктами.

Необходимые ингредиенты:

• около 250 грамм крабовых палочек;
• две чесночных дольки;
• майонез;
• 150 грамм сыра.

Процесс приготовления блюда:

1. Закуска рафаэлло по этому рецепту готовится очень просто. Для начала сделаем начинку.
2. Измельчаем любым способом чеснок, соединяем его с майонезом.
3. Затем натираем на некрупной терке сырный компонент и добавляем его к майонезной массе.
4. Крабовые палочки слегка охладить, натереть на терке и поместить в отдельную миску.
5. Из начинки делаем небольшие шарики, обваливаем в тертых палочках и убираем в холодильник для пропитки.

Рафаэлло из крабовых палочек и сыра готовится, так же как и базовый вариант.

Необходимые продукты:

• 150 гр твердого сыра;
• майонез;
• большая упаковка крабовых палочек;
• две чесночных дольки.

Процесс приготовления:

1. Слегка подмороженный основной компонент перетираем на не крупной терке и оставляем в тарелке.
2. Так же поступаем с сыром: измельчаем, отправляем во вторую емкость, соединяем с нарезанным чесноком и нужным количеством майонеза.
3. Из получившейся сырной массы формируем шарики небольшого размера, обсыпаем тертыми палочками, убираем на холод, чтобы они настоялись и приобрели более насыщенный вкус.

Еще один вариант как можно приготовить пикантную закуску, но уже с добавлением плавленого сыра. По желанию можно использовать не просто сливочный сырок, а с каким-нибудь вкусом, например беконом.

Необходимые продукты:

• два сырка с любым вкусом;
• зелень и майонез;
• около 250 гр крабовых палочек;
• три чесночных дольки.

Читайте еще на Attuale.ru:  Как сделать песочное тесто – 8 рецептов, как приготовить вкусное и рассыпчатое песочное тесто в домашних условиях

Процесс приготовления блюда:

1. Для удобства сыр и крабовый компонент перед готовкой немного заморозить, а затем измельчить.
2. Сыр перетираем на крупной овощерезке, а палочки – на более мелких ячейках.
3. Добавляем мелко нарезанный или передавленный чеснок, майонез, все перемешиваем.
4. Из массы, которая получилась, делаем среднего размера шарики и обваливаем их в крабовых палочках.
5. Осталось только убрать блюдо на час в холодильник и можно угощаться.

С добавлением орехов

Рафаэлло с орехами имеет необычный вкус. Орехи можно использовать любые, например грецкие, фундук или миндаль.

Необходимые продукты для блюда:

• 20 грамм орехов;
• 250 грамм крабовых палочек;
• около 20 грамм майонеза;
• 150 грамм сыра;
• две дольки чеснока.

Процесс приготовления:

1. Сыр измельчаем при помощи терки, чеснок выдавливаем, соединяем все вместе. Порция майонеза доведет основу до однородности.
2. Из получившейся массы формируем лепешку, в центр которой помещаем один орешек, скатываем до формы шарика и обмакиваем в предварительно натертые крабовые палочки.
3. Убираем заготовки в холодильник на час, чтобы они хорошо пропитались и после этого можно подавать.

Закуска рафаэлло из крабовых палочек и яиц

Слегка разнообразить вкус сыра можно при помощи яиц. Они очень хорошо сочетаются с остальными ингредиентами в этом блюде. Причем сыр можно использовать и твердый и мягкий или сразу оба вида.

Необходимые продукты для приготовления:

• четыре яйца категории С1;
• упаковка крабовых палочек весом в 250 гр;
• три чесночных дольки;
• майонез, ориентируясь на свой вкус;
• примерно 200 гр сыра.

Процесс приготовления блюда:

1. Указанное количество яиц помещаем в кастрюлю с холодной водой, так чтобы она полностью покрывала их. Доводим до кипения и варим около 10 минут, чтобы они получились вкрутую. Обдаем их холодной водой и оставляем полностью остынуть.
2. В это время при помощи терки натираем сыр с крабовыми палочками и размещаем их по разным емкостям.
3. К сыру добавляем измельченный или передавленный чеснок и майонез на свой вкус. Кто-то любит больше, а кому-то и ложки достаточно.
4. К получившейся массе всыпаем уже остывшие и предварительно измельченные на мелкой терке яйца, тщательно все перемешиваем, чтоб получилась однородная масса.
5. Из нее лепим шарики любого размера, какой больше нравится, и полностью обваливаем их в крабовых палочках. Вкладываем на блюдо и ставим в холодильник примерно на 60 минут. За это время закуска должна пропитаться и стать более насыщенной. Спустя отведенное время можно подавать на стол.

Читайте еще на Attuale.ru:  Торт «Зебра» на кефире – 7 простых пошаговых рецептов

Оригинальные шарики с маслинами

Хочется чего-то оригинального, чем можно удивить гостей? Попробуйте этот рецепт, где соленый вкус маслин замечательно сочетается с острым сыром. Такая закуска обязательно придется всем по вкусу. Если есть желание рецепт можно слегка изменить и добавить в него яйца.

Необходимые продукты для блюда:

• упаковка крабовых палочек весом в 250 грамм;
• твердый сыр – 200 грамм;
• три чесночных дольки;
• маленькая упаковка маслин без косточек;
• майонез.

Процесс приготовления:

1. Подготовим две емкости. В одну выложим сыр, который предварительно измельчим на мелкой терке.
2. Его соединим с выдавленным через давилку чесноком и нужным количеством майонеза, руководствуясь своим вкусом. Все перемешаем, так чтобы получилась хорошая, клейкая однородная масса, не слишком жидкая иначе сформировать шарики будет невозможно.
3. В другую миску помещаем перетертые крабовые палочки, которые перед этим обязательно стоит немного заморозить, так они будут более податливые.
4. Из сырной массы лепим лепешки среднего размера, внутрь выкладываем по одной маслине, накрываем и доводим ее до шарообразного вида.
5. Так поступаем со всеми оставшимися ингредиентами и убираем готовую закуску на час в холодильник для пропитки. Спустя это время блюдо будет полностью готово к подаче.