Пошаговые рецепты сладких пирогов на скорую руку

Вот уже гости на пороге. Вам так хочется угостить их чем-то вкусненьким, но нет в холодильнике чего-то особенного. Как просто и очень быстро приготовить сладкий пирог к чаю, с вишней, яблочный с корицей, творожный, шоколадный или с вареньем в мультиварке, чтобы все остались в восторге?

Это можно сделать очень быстро и легко, следуя предложенным ниже рецептам. При этом количество ингредиентов минимальное. Компоненты такие, которые найдутся, наверняка, у каждой хозяйки.

«Чайный» пирог на все случаи жизни

Быстрый пирог «Чайный» с добавлением варенья выручал не один раз. Особенно, если в доме совсем маленький ребенок или большую часть дня вы проводите на работе, то времени на приготовление основных блюд не всегда хватает, а вкусненьким лакомством хозяйке все равно хочется побаловать свою семью.

Чтобы приготовить сладкий пирог на скорую руку «Чайный», необходимо:

• Сахар тщательно растереть с яйцами.
• Добавить варенье, лучше всего из смородины или других темных ягод. Тогда выпечка получается красивого коричневого или шоколадного цвета. Варенье можно взять прошлогоднее, залежавшееся. Проверено, пирог получается все равно очень вкусным.
• Соду погасить кефиром. При этом можно использовать не только магазинный вариант кислого молока, а и простоквашу, которая залежалась в холодильнике.
• Добавить муку, предварительно просеяв ее через сито.
• Все ингредиенты тщательно смешать венчиком, можно воспользоваться миксером.
• Форму для запекания накрыть пергаментом или смазать подсолнечным маслом и посыпать манкой.
• Вылить получившуюся массу в форму, выпекать около получаса в разогретой духовке. Лучше проверять на готовность деревянной палочкой, так как время приготовления может варьироваться в зависимости от величины формы и толщины пирога.
• Вытащить форму из духовки и дать полностью остыть. Только затем вытащить готовый пирог, украсить и подавать к столу, разрезав на несколько частей.

Как быстро приготовить пирог с вишней

Хотите побаловать себя вкусным десертом, но в холодильнике есть только полбанки кефира или простокваши. Можно приготовить сладкий пирог на кефире с вишней на скорую руку. Такое лакомство придется по вкусу всем членам семьи.

Для приготовления этого лакомства понадобятся простые компоненты:

• 200 г вишневых ягод (можно использовать замороженные, свежие или консервированные, главное, отделить косточки);
• 250 мл кефира;
• яйца – 2 штуки;
• 230-260 граммов муки;
• 1-2 ч. л. разрыхлителя (можно использовать соду);
• 180-200 г сахарного песка;
• 1-1,5 ч. л. подсолнечного или сливочного масла (чтобы смазать форму).

Время приготовления пирога на кефире с вишней составляет 50-60 минут, калорийность — 186 ккал.

Чтобы насладиться вкуснейшим десертом, необходимо:

• Подготовить вишни. Если у вас есть свежие ягоды, то их нужно хорошо промыть и удалить косточки специальным приспособлением или обычным проверенным методом – булавкой. Замороженные или свежие вишни выложить на дуршлаг или сито, чтобы стек сок и пирог не был размокшим от ягод.
• Взбить яйца, лучше это сделать венчиком или миксером до образования пены, а не вилкой, чтобы пирог получился более пышным и высоким.
• Сахар хорошо перетереть с яйцами.
• Добавить кефир или простоквашу, перемешать.
• Просеять муку и тщательно перемешать с полученной ранее жидкой массой. Должна получиться масса как густая сметана.
• Добавить разрыхлитель. Если нет разрыхлителя, добавьте соду, только ее лучше погасить кефиром.
• Взять любую форму для выпечки разъемную или нет, смазать ее сливочным или подсолнечным маслом. Если есть пергамент, то покрыть им форму, если нет – присыпать сверху манной крупой. Вылить получившееся тесто.
• Сверху выложить вишни, выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Готовность определять тонкой деревянной палочкой. Когда она будет сухая – пирог готов.
• Вытащить готовый десерт из духового шкафа, дать остыть.
• Разрезать пирог на порционные кусочки. Подавать летом с прохладным компотом, киселем или зимой – с чаем, какао или молоком. Приятного аппетита.

Как быстро приготовить насыпной яблочный пирог с корицей

Насыпной пирог с яблоками и корицей на скорую руку в духовке прост в приготовлении, а его вкусовые качества ничуть не хуже песочного варианта десерта. Он не требует замеса, можно просто слоями насыпать ингредиенты и перемешать.

Особенно пригодится этот рецепт тем, у кого есть много яблок (даже немного приперченных). Такой пирог получается вкусным, аппетитным. Для его приготовления возьмите следующие продукты:

• 200 г муки;
• 150 г манки;
• 250 граммов сахарного песка;
• 1-1,5 ч. л. разрыхлителя теста;
• корица;
• пол пачки масла;
• 1 кг кислых или кисло-сладких яблок.

Для приготовления яблочного насыпного пирога понадобится 50-60 минут времени, калорийность на 100 грамм составляет 197 ккал.

Чтобы приготовить такой нежный яблочный десерт, необходимо:

• Смешать все сухие компоненты: муку, манную крупу, сахар-песок, разрыхлитель теста.
• Вымыть яблоки, очистить от кожуры и убрать семена, потереть их на крупной терке.
• Взять форму для запекания (лучше разъемную), смазать ее бортики растительным или сливочным маслом, застелить пергаментом.
• Насыпать третью часть сухой смеси на дно формы.
• Второй слой – тертые яблоки, высыпать половину и присыпать немного корицей.
• Третий слой – смесь сухих ингредиентов, четвертый – вторая половина яблок, пятый – оставшаяся сухая смесь. Высыпать пол пачки охлажденного сливочного масла, натертого на крупной терке.
• Поставить пирог в духовку и готовить до румяной корочки (47-50 минут при 180 градусах).
• Достать яблочный десерт, охладить, поставить в холодное место на 1,5-2 часа. Нарезать его порционными кусочками, и подавать к столу. Приятного аппетита.

Сладкий пирог из творога с черникой на скорую руку

Пирог с творогом и добавлением черники – один из самых вкусных. Попробовав, захочется готовить его снова и снова. Способ его приготовления, при этом, совсем прост, что его смогут приготовить даже мужчины.

Для приготовления этого лакомства необходимо взять такие продукты:

• 300 г муки;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 250 г сахара;
• ванилин;
• яйца — 2 штуки;
• 100 г масла;
• 350-420 г творога;
• 1 стакан сметаны;
• 0,5 кг ягод черники.

Время приготовления черничного пирога с творогом 60-65 минут, а калорийность — 207 ккал.

Рецепт сладкого творожного пирога с черникой на скорую руку пошагово:

• Взять просеянную муку, всыпать разрыхлитель, ванилин.
• Яйца перетереть с сахарным песком, добавить масло комнатной температуры.
• Поначалу будет получаться масса в виде крошки. После 5 минут замеса, должна получиться мягкая масса.
• Тесто раскатать или размять руками тоненьким слоем, формируя края с запасом, чтобы начинка не расплылась.
• Застелить форму пергаментом, выложить тесто и проткнуть его вилкой.
• Поставить тесто на 7-10 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
• Пока выпекается корж, сделаем начинку. Необходимо смешать чернику, сметану, творог и ванилин.
• Вытащить немного подрумянившийся корж из духовки, вылить ягодную начинку, и поставить его запекаться еще на 25-30 минут.
• Подавать к столу лучше в теплом виде. Приятного аппетита.

Как быстро приготовить шоколадный пирог

Есть множество разнообразных рецептов приготовления шоколадных десертов. Мы же будем готовить простой пирог из минимального набора компонентов. Необходимо взять:

• 30 г какао порошка;
• 200 г сахара;
• яйцо – 1 штука;
• 250 мл сметаны;
• 1 ч. л. Пищевой соды;
• 260 г муки.

Чтобы приготовить шоколадный десерт, нужно 55-60 минут времени, калорийность составит 266 ккал.

Чтобы приготовить сладкий шоколадный пирог на скорую руку, необходимо:

1. Растереть сахар с яйцами.
2. Влить сметану, взбить миксером.
3. Добавить муку, пищевую соду и какао порошок.
4. Дно выстелить пергаментом, бортики смазать.
5. Выложить в форму для запекания, и печь при 180 градусах 50 минут.
6. Достать из духового шкафа пирог, замотать его пищевой пленкой, чтобы он был мягким и сочным. Дать ему в таком виде остыть.
7. Размотать, нарезать кусочками, подавать лучше с молоком или шоколадным кремом. Приятного аппетита.

Как быстро сделать пирог с добавлением варенья в мультиварке

Бывает так, что нужно срочно приготовить что-то вкусненькое, ведь скоро придут гости. В таком случае придется кстати рецепт приготовления пирога с вареньем в мультиварке на быструю руку. Тем более, что ингредиенты используются такие, что наверняка найдутся у каждой хозяйки:

• 100 г масла;
• яйца – 2 штуки;
• 70 г сахарного песка;
• 300 г муки;
• 1-1,5 ч. л. разрыхлителя;
• 200-250 мл варенья.

Общее время, которое понадобится, чтобы приготовить простой пирог с вареньем на скорую руку в мультиварке 90-95 минут, калорийность составит 382 ккал.

Для приготовления десерта необходимо:

• Достать заранее из холодильника сливочное масло, чтобы оно не было твердым и порезать небольшими кубиками.
• К яйцам добавить сахар и тщательно перемешать, добавить масло.
• Просеять через сито пшеничную муку, всыпать разрыхлитель теста и смешать с жидкой массой.
• Вымешать тесто.
• Получившуюся массу накрываем пленкой, и помещаем в холодильник на 60-90 минут. Если не хватает времени, можно в морозилку на 20-30 минут.
• Распределить охлажденную массу на 2 неравных части (большую и меньшую). Большую часть положить на дно мультиварки, сделать высокий бортик, вылить варенье.
• Из оставшегося теста сделать мелкую крошку, посыпать пирог сверху.
• Включить режим Выпечка на 80 минут. После выключения, достать чашу мультиварки, и подождать 10 минут, чтобы пирог немного остыл. Затем вытащить его, разрезать на кусочки. Подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита.

Полезные советы

Есть несколько секретов приготовления пирогов, чтобы процесс был приятным, а результат получился превосходным:

• Лучше всего для любых видов пирогов смешать все сухие ингредиенты, а затем постепенно вводить молоко или кефир, другие жидкие компоненты.
• Чтобы печеное изделие получилось более рассыпчатым, необходимо добавить больше жирных компонентов, меньше жидких.
• Чтобы получить песочное тесто, нужно вымешивать его не более 2-3 минут.
• Если положить мало сахара в тесто, то оно получается бледным, а если сахара достаточно, то оно хорошо румянится.

Приятного чаепития!