В годы Второй мировой войны лётчики Америки и Британии обязательно включали в свой рацион чернику. Считалось, что лакомство укрепляет зрение и развивает способность хорошо видеть в тёмное время суток. Благодаря этому разведчики могли действовать во время операции без освещения и быть незаметными для врагов.
Черника – это самая популярная и любимая ягода народов всего мира. В её честь организовывают множество фестивалей, ей устанавливают памятники в разных уголках планеты.
Ягоды с удовольствием используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Так, в 2012 году из черники испекли громаднейший пирог длинной свыше 70 метров. Память о нём до сих пор хранится в «Книге рекордов России».
Красивый внешний вид и прекрасные вкусовые качества – это не всё, чем может похвастаться черника. Её польза давным-давно известна и учёным, и знахарям. Ягоды применяют в нетрадиционной медицине для предупреждения и терапии многих недугов. Как целебное средство, имеет черника полезные свойства и противопоказания.
Содержание
Полезные свойства черники и противопоказания к употреблению
Если бы только люди знали, что систематическое применение черники заменяет горсти таблеток, то они не бегали бы по аптекам, а брали бы вёдра и шли в лес за ягодами.
Лечебные свойства продукта обусловлены разнообразным биохимическим составом. Она содержит:
- витамины: К, Е, А, РP, витамины группы B;
- микро- и макроэлементы;
- клетчатку;
- белки;
- углеводы;
- золу;
- жиры;
- множество кислот, среди которых аскорбиновая, яблочная, лимонная;
- эфирные масла и прочие полезные вещества.
Польза ягод неоценима. Черника используется:
- Для терапии глазных заболеваний. По мнению некоторых медиков, ягоды улучшают зрительную остроту и помогают быстрее адаптироваться к темноте.
- В качестве профилактического средства от онкологии. Имеющиеся в составе черники антиоксиданты оказывают воздействие на злокачественные опухоли, тормозя тем самым их развитие.
- Как иммуномодулирующее средство. Польза ягод в том, что они увеличивают сопротивляемость организма к болезнетворным микробам и бактериям.
- Для налаживания обмена веществ и очистки организма от шлаков и токсинов.
- Как средство, снимающие воспалительные процессы в организме. Польза черники велика при заболеваниях печени, желчного пузыря и суставов.
- Для лечения почек, мочевого пузыря, сахарного диабета.
- В качестве укрепляющего средства для сердца и сосудов. Частое употребление черники снижает риск инфарктов и инсультов.
- Польза продукта известна при заболеваниях кишечника. Ягоды устраняют вздутие, урчание в животе. Они помогают вылечить хроническую диарею и запор.
- Для лечения воспалительных процессов в ротовой полости.
- В качестве средства, улучшающего память и повышающего концентрацию внимания.
- Польза черники для кожи заключается в увлажнении покровов и препятствии их преждевременному старению.
Продукт для борьбы с лишним весом
Несмотря на богатый химический состав, ягоды являются низкокалорийным продуктом и используются для похудения. С этой целью устраивают так называемые черничные дни.
Продолжительность разгрузочного периода не должна превышать более трёх суток. В это время питаются исключительно свежими ягодами и черничными коктейлями.
Рецепт диетического напитка
Ингредиенты:
- вода;
- черника;
- 1 ч. ложка мёда (по желанию).
Приготовление: воду и ягоды смешать в пропорции 2:1 и взбить с помощью блендера или миксера. Добавить мёд. Пить коктейль в течение дня.
Польза от черничных дней налицо: за 3 дня минус 1 – 3 лишних килограмма.
Продукт в период беременности
Период вынашивания ребёнка считается нелёгким для женского организма. Будущие мамы нуждаются в большом количестве витаминов и других полезных веществ. Ягоды, фрукты и овощи должны входить в ежедневное меню.
Особое место нужно отдать чернике. Ягоды повышают уровень гемоглобина и благодаря содержанию кальция положительно влияют на формирование костной ткани будущего ребёнка.
Кроме того, во время беременности не рекомендуется употреблять аптечные лекарства. В этом случае на помощь придёт черника, которая облегчит и снимет симптомы многих заболеваний: цистит, ОРВИ, кашель и др.
Важно при этом помнить, что чрезмерное употребление черники может навредить, свети на нет пользу продукта.
Значение для мужского организма
Согласно проведённым исследованиям, к 2025 году количество мужчин во всём мире, страдающих от эректильной дисфункции, вырастет до 322 миллионов.
Причиной этого является недостаток в рационе продуктов, богатых на флавоны и флаваноны. В чём же здесь польза черники? А в том, что ягоды содержат в себе эти вещества.
Мужчины, которые ели часто чернику, на 10% реже жаловались на импотенцию.
Листья растения
Помимо ягод, в нетрадиционной медицине применяют и листья черники, полезные свойства и противопоказания которых известны уже достаточно давно.
Их можно купить в аптеке или собрать самостоятельно в период цветения. Из растения делают лечебные настои, отвары, чай и применяют:
- для лечения кожных заболеваний, ожогов, ран;
- для устранения головных болей и кашля;
- для лечения геморроя;
- как укрепляющее средство;
- для профилактики и лечения простудных заболеваний.
Польза ягод и листьев черники очевидна. Однако в некоторых случаях целебное растение способно нанести вред человеческому организму.
Противопоказания
При наличии определённых заболеваний чернику не рекомендуется есть. В противном случае течение и симптомы болезни могут только усилиться, что не лучшим образом скажется на вашем состоянии.
Черника запрещена:
- при наличии аллергии на ягоды;
- при некоторых разновидностях мочекаменной болезни;
- при заболеваниях мочевыводящих путей;
- при хронических запорах.
- при проблемах с поджелудочной железой.
Если указанные противопоказания у вас отсутствуют, то смело ешьте эти природные «витаминки». Чтобы получать удовольствие от них круглый год, сушите и морозьте чернику на зиму, а потом употребляйте её в качестве добавок и как самостоятельное блюдо.
