Несколько интригующих вариаций французского салата

Прямо сейчас мы предложим вам несколько вариантов вкусного салата! Все они готовятся достаточно быстро и на французский лад, получается вкусно и у всех. Обязательно попробуйте, рецепты стоят того!

Классический рецепт французского салата с яблоком

Понадобится на приготовление – 35 минут.

Сколько калорий – 227.

Как приготовить:

1. Для начала нужно замариновать лук и для этого его необходимо очистить и промыть.
2. После этого кухонным топориком нарезать его мелкими кубиками.
3. Засыпать в пиалу, влить уксус и добавить соль с сахаром.
4. Все тщательно перемешать и накрыть, пусть маринуется.
5. Яйца сварить на плите до готовности. На это уйдет около четверти часа.
6. Затем их остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
7. Точно так же поступить с сыром, избавив его от упаковки.
8. С моркови счистить кожуру, вымыть ее и тоже измельчить с помощью терки.
9. Яблоко вымыть и очистить, покрошить мелкой соломкой.
10. Когда все готово, можно собирать салат в кулинарном кольце. Первым слоем выложить яблоко и смазать его майонезом.
11. Далее — яйцо, немного соли и снова соус.
12. Затем — морковь, майонез и соль, маринованный лук. С него обязательно нужно слить маринад, иначе салат потечет. Для этого можно использовать чайное сито.
13. В конце выложить сыр, хорошенько утрамбовать его.
14. Зеленый лук мелко покрошить, посыпать им салат и убрать в холодильник, чтобы пропитался.

Французский салат из овсянки

Понадобится на приготовление – 1 час и 10 минут.

Сколько калорий – 44.

Как приготовить:

1. Хлопья засыпать в небольшую емкость, налить воду и перемешать.
2. Дать компонентам настояться один час. Этого как раз будет достаточно, чтобы набухнуть.
3. Когда время почти пройдет, почистить и измельчить яблоко. Можно на терке, а можно кубиком или брусками.
4. Сбрызнуть его соком цитруса, чтобы не потемнело.
5. Все перемешать и добавить к овсянке.
6. Туда же выдавить остатки лимонного сока, добавить молоко, корицу и сахар.
7. Смешать компоненты и можно подавать.

Рецепт со свеклой «Бонжур»

Понадобится на приготовление – 1 час и 20 минут.

Сколько калорий – 212.

Как приготовить:

1. Свеклу необходимо тщательно вымыть, чтобы удалить с поверхности весь песок. В этом может помочь обычная щеточка.
2. После этого ее положить в сотейник с водой и убрать на плиту, отварить до мягкости. На это уйдет 40-60 минут в зависимости от размера корнеплода.
3. Когда он будет готов, слить воду и остудить.
4. Затем почистить и произвольно нарезать.
5. Рукколу вымыть и дать ей обсохнуть.
6. Сыр нарезать небольшими ломтиками.
7. Масло смешать с горчицей и медом до однородности, посолить.
8. На блюдо для подачи выложить рукколу.
9. Далее распределить кусочки сладкой свеклы.
10. Полить подготовленным соусом и произвольно выложить ореховый сыр.

Совет: если нет данного сорта сыра, используйте любой другой, но отдельно подготовьте орехи.

Как приготовить салат с мясом и жареной картошкой по-французски

Понадобится на приготовление – 40 минут.

Сколько калорий – 133.

Как приготовить:

1. Мясо вымыть и срезать с него весь ненужный жир.
2. Нарезать острым ножом на кубики.
3. В сковороде нагреть оливковое масло и всыпать ломтики мяса.
4. Помешивая, готовить до румяности со всех сторон.
5. В середине приготовления обязательно добавить соль и перец по вкусу.
6. Свеклу очистить и вымыть, порезать соломкой.
7. С моркови счистить кожуру и измельчить ее тем же способом, предварительно вымыв под холодной водой.
8. С капусты снять верхние листы, кочан ополоснуть и тонко нашинковать.
9. Лук почистить и тоже вымыть, нарезать полукольцами.
10. В глубокую сковороду или сотейник влить масло и прокалить его.
11. Пока оно греется, почистить картошку и натереть ее на мелкой терке.
12. Промыть от крахмала всю стружку и дать ей стечь, выложив в дуршлаг.
13. Поместить в раскаленный фритюр и зажарить до состояния чипсов.
14. Затем вынуть шумовкой и ненадолго поместить на сухие салфетки.
15. В миску выложить лук, свеклу, капусту и морковь.
16. Добавить готовое мясо и все тщательно перемешать.
17. Всыпать картошку, перемешать все еще раз.
18. Сбрызнуть соевым соусом, уксусом, довести специями до вкуса и подавать к столу.

«Французская любовница»

Понадобится на готовку – 50 минут.

Сколько калорий – 259.

Как приготовить:

1. Курицу тщательно промыть и срезать ножом все пленки.
2. Положить мясо в сотейник и налить воду.
3. Убрать на плиту и дать постепенно закипеть.
4. После этого убрать пену с поверхности и варить курицу еще полчаса.
5. Затем снять с огня, пускай остывает.
6. Уже холодное мясо нарезать кубиками небольшого размера.
7. Морковку почистить и вымыть, натереть ее на терке желаемого размера.
8. Лук почистить и мелко порубить, залить уксусом.
9. Добавить соль и сахар по вкусу, все перемешать и дать настояться минут двадцать.
10. С сыра убрать упаковку и натереть его.
11. Орехи засыпать в сковородку и обжарить их до яркого аромата.
12. Потом остудить и совсем немного порубить.
13. Изюм промыть и уложить в пиалу.
14. Залить кипятком и накрыть минут на пятнадцать.
15. Когда время пройдет, отвар слить и промыть сухофрукты, обсушить.
16. Теперь, когда все готово, можно собирать салат, не забывая промазывать каждый компонент майонезом.
17. Итак, начать с курицы, затем — лук, изюм, морковь, сыр и орехи. Лук для этого обязательно слить на чайное сито, чтобы в блюдо не попал маринад.
18. Апельсин филировать и вырезать дольки из перепонок.
19. Нарезать их и украсить поверхность салата.
20. Убрать в холодильник ненадолго, чтобы пропитался, затем подавать.

Как приготовить салат «Французская любовница», смотрите на видео ниже:

«Французский поцелуй»

Понадобится для приготовления – 45 минут.

Сколько калорий – 231.

Как приготовить:

1. В первую очередь почистить лук, обязательно промыть его и нарезать четверть-кольцами.
2. Мясо очистить от пленок и вымыть его, нарезать длинными и тонкими полосками.
3. Добавить черный перец, лук и все тщательно перемешать.
4. Сковороду прогреть на среднем огне и влить в нее масло.
5. Всыпать мясо с луком и готовить, помешивая, до румяного цвета.
6. Когда все готово, влить вино и выключить огонь.
7. Снять сковороду с огня и накрыть ее крышкой.
8. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать плоды дольками.
9. Удалить серединку с семенами и перепонку, чтобы осталась только мякоть.
10. Сыр нарезать кубиками, а чеснок почистить и пропустить через давку.
11. В салатнике смешать мясо, томаты, чеснок, сыр.

Хитрости приготовления

В любой из салатов вы можете добавить любимую заправку вместо традиционного майонеза. Это может быть йогурт со специями, сметана, соус на основе зелени или чеснока, сыра. Но если все же хотите майонез, то советуем приготовить домашний. Так будет гораздо вкуснее и насыщеннее.

Если салат слоеный, уберите его в холодильник на всю ночь или хотя бы на несколько часов. Безусловно, его можно есть сразу. Но если он пропитается, будет только вкуснее, поверьте!

Будет очень вкусно, если в салат вы добавите орешки (они у нас присутствуют лишь в одном салате). Кедровые или грецкие будут очень кстати! Кроме них, подойдут и бразильские, кешью, миндаль, фундук и все другие, что вам нравятся.

Видео-рецепт французского салата:

Французские салаты особенные. Почему? Они не похожи на те, к которым мы все привыкли. Да, в их состав входят самые обычные ингредиенты, но в итоге все равно получается необычный результат. Не упустите такую возможность, попробуйте!