Для многих произрастающее повсюду растение с колючками и ярким хвостиком – всего лишь сорняк. Его активно выкашивают, но оно произрастает снова и снова. Меж тем,есть от него и польза, а не только вред. Речь идет о расторопше.
Расторопша пятнистая – трава с уникальными свойствами, активные вещества ее с легкостью восстанавливают клетки печени и стимулируют работу внутренних органов. Причем полезные свойства имеются во всех частях растения. Однако в фармацевтике используют семена, они содержат активные компоненты в большом количестве. Семена растения добывают в больших количествах и пускают в переработку: жмут масло, а из оставшегося шрота делают муку грубого помола.
Все аптечные препараты из расторопши имеют в составе силимарин. Это флавоноидный комплекс, обладающий лечебными свойствами. Он используется в фармакологии как вещество, способное укреплять мембраны клеток печени и делать их неприступными для разрушительного воздействия ядов и токсинов, относится к гепатопротекторам.
Высокое содержание макро- и микроэлементов в сырье придает препаратам ранозаживляющее и противовоспалительное действие, к тому же такой состав способствует укреплению защитных функций организма.
В чем польза и вред расторопши для человека?
Листья растения сушат, а затем используют для заваривания – такой чай нормализует давление. Свежие зеленые части растения можно перемолоть в кашицу и прибинтовать к порезу или ожогу, чтобы рана зажила быстрее. Отвар из корня – помощник при зубной боли. Мука, шрот и масло являются биологически активными добавками к пище. Их принимают небольшими порциями вместе с пищей, чтобы не травмировать стенки кишечника грубыми волокнами, которые в большом количестве присутствуют в продуктах, сделанных из расторопши.
Лечебные вещества этого растения есть во многих аптечных препаратах, рекомендовать в необходимых дозировках конкретные из них может лечащий врач.
Семена расторопши можно залить оливковым маслом и прогреть на водяной бане минут 10-15. У вас дома появится прекрасное масло, обладающее заживляющим и антибактериальным, регенерирующим и противовоспалительным свойствами. Такое средство очень полезно принимать по 2-3 чайные ложки при заболеваниях ЖКТ, некоторых женских болезнях, варикозе.
Семена обладают самой большой ценностью. Они буквально спасают печень от разрушений, их употребление в пищу в течение некоторого времени нормализирует метаболические процессы в этом органе. Активные компоненты снимают воспалительные процессы в печени и ее протоках, что значительно улучшает процессы желчеобразования и желчеотделения.
Заготовить семена очень просто: их, как правило, сушат и перемалывают в порошок. Мука – самый удобный для употребления продукт, который в своем составе сохраняет полезные свойства семян. В ней имеются не только биологически активные вещества, обладающие лечебными свойствами, но и грубые волокна, нужные в малых количествах для очищения организма от шлаков и токсинов. А это, как вы понимаете, постепенно приведет к похудению. Пусть не так скоро будет происходить процесс, но зато достигнутый результат будет закреплен надолго, если вы к тому же будете придерживаться основ здорового питания и вести активный образ жизни. И не стоит забывать про антиоксидантные свойства компонентов расторопши, именно они предупреждают старение и помогают коже быть подтянутой.
Польза семян и продуктов из них для организма подтверждена лабораторными исследованиями. Но те же исследования доказали, что любые препараты из расторопши могут нанести вред здоровью при злоупотреблении ими.
Почему это растение не для всех
Вред продуктов, сделанных из семян расторопши, наносится организму, если превышать рекомендуемую суточную норму. Большое количество грубой клетчатки, которую содержат мука и шрот, способно повредить слизистую ткань, выстилающую стенки кишечника, и это приводит к развитию многих болезней.
При периодических курсах лечения препараты из семян производят очищающее действие благодаря грубым пищевым волокнам и активным веществам в составе масла. Но если прием таких продуктов длится долго, а количество съеденной клетчатки превышает рекомендуемые диетологами нормы, это приводит к истончению слизистого слоя. Вред очевиден: истощение желез, вырабатывающих слизь, приводит к образованию язв, ссадин и рубцов по всей длине кишечника. Такое воздействие грубой целлюлозы на ткани приводит в некоторых случаях к злокачественному перерождению клеток.
Вред можно снизить, если семена растения прекратить принимать. Появление болезненных симптомов сигнализирует о том, что вред организму уже нанесен и начались патологические изменения в кишечнике. В начале болезни этот процесс еще можно остановить.
Впрочем, переизбыток клетчатки не всем приносит вред. Люди, живущие в северном полушарии, имеют больше шансов получить заболевание кишечника и язвенный колит, потому что их традиционное питание исторически не содержало много грубых волокон. Организм людей, проживающих в южном полушарии, спокойно переваривает продукты растительного происхождения. Семена растения для них безопасны, потому что слизистые железы готовы к восстановлению тканей, ободранных грубыми волокнами.
Противопоказания для приема
Несмотря на то, что расторопшу рекомендуют как уникальный растительный продукт, обладающий свойством восстанавливать клетки печени, в некоторых случаях ее прием может ухудшить состояние здоровья, нанести вред организму человека, имеющего заболевания пищеварительного тракта.
Желчегонное действие активных веществ усиливает работу желчных протоков, а это вызывает движение камней (если они есть), что не всегда проходит успешно. Протоки имеют очень узкие каналы, и камни часто закупоривают проходы. Вред, нанесенный организму при этом, может быть огромен. Крупные камни могут травмировать и разрывать стенки, из-за чего развивается местное воспаление. Если абсцесс не рассосется самостоятельно, то это состояние может привести к развитию перитонита. При развитии острого приступа дискинезии желчевыводящих путей развивается острый панкреатит, приводящий к некрозу тканей поджелудочной железы, что смертельно опасно для пациента.
Мука и масло из семян растения могут вызывать аллергические реакции. Это происходит, когда готовый продукт был поражен грибковыми спорами при неправильном хранении. Из-за попадания плесени в организм может произойти отек гортани или приступ астмы. Мука обязательно должна храниться в требуемых производителем условиях, чтобы в готовом виде обладать полезными свойствами. Однако вред может нанести и чистый продукт, не имеющий признаков плесени, поскольку активные компоненты, входящие в состав продуктов из расторопши, сами по себе способны вызвать различные аллергические реакции.
Беременные женщины и кормящие матери не должны употреблять расторопшу, чтобы не нанести вред ребенку. Детям до 12 лет не следует давать препараты и продукты из этого растения из-за несовершенной работы пищеварительной системы.
