Каким салатом можно наполнить тарталетки

Если вы хотите разнообразить подачу салата, то его можно подать в красивых тарталетках. Тарталетки – это небольшие формочки из различного теста (дрожжевого, слоеного, вафельного или песочного). В них любой салат будет выглядеть всегда красиво и, главное, весьма аппетитно.

Но тарталетки редко готовят самостоятельно, обычно их покупают уже готовыми. А подача в них салата намного облегчает процесс их употребления. Так, какие салаты можно сделать для тарталеток? Рассмотрим несколько простых рецептов. Простой и быстрый рецепт

Как нужно делать:

1. Крабовое мясо необходимо нарезать мелкими кусочками;
2. Маслины разрезаем в виде тонких кружочков;
3. Выкладываем все компоненты в чашку, добавляем майонез и все перемешиваем;
4. Перекладываем салат по тарталеткам;
5. Перетираем ломтик сыра мелкой теркой;
6. Зелень шинкуем мелкими кусочками;
7. Посыпаем салат тертым сыром и рубленой зеленью;
8. Подаем на стол красиво оформленный салат в корзиночках.

Салат из печени трески в тарталетках

Какие составляющие будут нужны:

• 24 тарталетки;
• банка печени трески;
• 2 куриных яйца;
• морковка – 1 штука;
• 100 грамм сыра;
• 5-6 перьев зеленого лука;
• немного майонеза.

Время готовки – 40 минут.

Сколько калорий в 100 граммах – 275 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Отвариваем куриные яйца до крутого состояния, охлаждаем и очищаем от скорлупы;
2. Морковь споласкиваем от грязи, выкладываем в емкость с водой, подсаливаем и отвариваем до готовности;
3. Готовую морковь вынимаем из воды, охлаждаем, очищаем от шкурки;
4. Перетираем яйца и морковь на крупной терке и перекладываем в чашку;
5. Натуральную печень трески выкладываем в чашку, разминаем вилкой. Можно подлить немного маринада, в котором находилась консервированная рыба;
6. Перекладываем рыбу к моркови и яйцам, все перемешиваем;
7. Зеленый лук споласкиваем, встряхиваем и шинкуем мелкими кольцами;
8. Ломтик сыра перетираем на терке с мелкой решеткой;
9. Лук и сыр перекладываем в емкость с остальными компонентами;
10. Добавляем немного майонеза, все хорошо перемешиваем;
11. Раскладываем готовый салат по тарталеткам и подаем на стол.

Пока мы описали пару рецептов, можно сказать, что это самые распространенные. Но дальше – больше! Вариантов ведь масса. Так, какой еще салат можно положить в тарталетки? Вот самые интересные рецепты. Записывайте!

Салатик из курицы, грибов и помидоров

Компоненты для готовки:

• полкилограмма отварного куриного филе;
• помидоры – 200 грамм;
• грибы маринованные небольшого размера – 150 грамм;
• яйца отварные – 3 штуки;
• майонез – 4 большие ложки;
• 5-6 веточек зелени.

Время готовки – 1 час.

Калорийность на 100 грамм – 170 ккал.

Как нужно готовить такой салат для тарталеток:

1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде до готовности;
2. Вынимаем курицы из воды, остужаем и нарезаем небольшими кубиками;
3. Яйца отвариваем до крутого состояния, охлаждаем и очищаем от шкурки;
4. Нарезаем яйца небольшими кубиками;
5. Если вы используете грибы крупного размера, то их следует порезать. Если же они маленькие, то можно использовать целыми;
6. Помидоры нужно сполоснуть, нарезать на мелкие кусочки;
7. Выкладываем все компоненты в чашку, приправляем солью, перцем, добавляем майонез и перемешиваем;
8. Раскладываем салат по тарталеткам, украшаем порезанной зеленью.

Сырный салат в корзинках

Мы подготовим следующие компоненты:

• 15 тарталеток;
• кусочек сыра на 250 грамм;
• одно куриное яйцо;
• 100 грамм маслин без косточек;
• петрушка – пучок;
• чесночная долька – 1 штука;
• 2 большие ложки майонеза.

Время готовки – 30 минут.

Сколько калорий на 100 грамм – 295 ккал.

Как нужно делать:

1. Ломтик сыра перетираем на терке с крупными зубцами;
2. Отварное яйцо очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кусочками;
3. Маслины нарезаем на мелкие кружочки;
4. Петрушку споласкиваем, шинкуем ее на мелкие кусочки;
5. Все порубленные компоненты выкладываем в чашку, выдавливаем к ним один зубчик чеснока;
6. Добавляем майонез, все перемешиваем;
7. Раскладываем салат по тарталеткам и подаем на стол.

Салат «Фуршетный» из печени

Что подготовим для приготовления:

• полкило куриной печени;
• чесночные зубчики – 2-3 штуки;
• 4 куриных яйца;
• 4-5 штук чернослива;
• 50 грамм орехов;
• сырный ломтик – 70 грамм;
• петрушка, укроп – на свое усмотрение;
• майонез – 3 большие ложки;
• 3 большие ложки сметаны с жирностью 30 %;
• тарталетки из вафельной основы.

Сколько нужно готовить – 1 час.

Какая калорийность на 100 грамм – 210 ккал.

Как нужно делать салат «Фуршетный» для тарталеток:

1. Куриную печень хорошенько споласкиваем прохладной водой, убираем все пленки, сгустки крови, прожилки;
2. Субпродукт разрезаем на небольшие ломтики, можно нарезать соломкой;
3. Ставим на плиту сковороду, подливаем растительного масла и прогреваем;
4. На разогретое масло выкладываем ломтики печени;
5. Очищаем 2 зубчика чеснока и выкладываем к печени прямо в целом виде;
6. Приправляем субпродукт черным перцем, солью и перемешиваем;
7. Обжариваем печень до готовности. Выкладываем ее шумовкой в чашку и оставляем остывать;
8. После охлаждения, печень перетираем на терке с крупной решеткой;
9. Отварные яйца до крутого состояния очищаем от скорлупы, перетираем теркой с крупными зубцами;
10. Чернослив промываем, заливаем горячей водой на несколько минут. Размокший чернослив нарезаем в виде кубиков;
11. Орехи выкладываем на сухую поверхность сковороды, просушиваем на небольшом огне. Затем их разламываем до мелкого состояния;
12. После этого в чашке смешиваем протертую печень, яйца, орехи, добавляем протертый сыр;
13. Заправляем все компоненты майонезом и сметаной. Все тщательно размешиваем;
14. Раскладываем все по тарталеткам, верх посыпаем порубленной зеленью.

Корзинки с колбасой и свежим огурцом

Что будет нужно для готовки:

• тарталетки – 12 штук;
• одно куриное яйцо;
• картофель – 2 клубня;
• кусочек колбасы варено-копченой – 70 грамм;
• 1 средний огурец в свежем виде;
• 5-6 укропных стеблей;
• лук зеленый – 4-5 перьев;
• 2 большие ложки майонеза;
• соль.

Время готовки – 40 минут.

Пищевая ценность на 100 грамм – 275 ккал.

Какие ингредиенты потребуются:

1. Огурец нужно промыть, нарезать тонкой соломкой;
2. Колбасу нарезаем тонкими полосками;
3. Нарезанные компоненты перекладываем в чашку;
4. Предварительно отварной картофель очищаем от шкурки, перетираем его на терке с крупной решеткой;
5. Перекладываем картофель в чашку к остальным компонентам;
6. Отварное яйцо очищаем от скорлупы, перетираем его на терке с мелкой решеткой, перекладываем в чашку;
7. Укроп и лук споласкиваем, по отдельности нарезаем на мелкие кусочки;
8. Перекладываем лук в чашку, а укроп оставляем для украшения;
9. Добавляем к компонентам соль, заправляем майонезом и перемешиваем;
10. Все хорошо размешиваем, раскладываем по тарталеткам;
11. Украшаем верх порубленным укропом, подаем на стол.

Салат с сельдереем и зеленым луком

Для готовки нам будет нужно:

• 10 тарталеток;
• одно филе сельди слабосоленой;
• два картофельных клубня;
• одно яблоко;
• два куриных яйца;
• огурцы свежие или соленые – 2 штуки;
• один свежий помидор;
• пучок лука зеленого;
• немного майонеза;
• 1 маленькая ложка горчицы.

Время приготовления – 40 минут.

Содержание калорий на 100 грамм – 220 ккал.

Как будем делать такой салат в тарталетках:

1. Отварной картофель очищаем от шкурки и нарезаем кубиками;
2. Куриные яйца чистим от скорлупы, рубим на квадратики;
3. Огурцы, яблоки, филе сельди, помидор нарезаем на небольшие кусочки;
4. Все компоненты выкладываем в чашку, заправляем майонезом, добавляем горчицу, все хорошо смешиваем;
5. Раскладываем салат по тарталеткам, украшаем порубленным зеленым луком.

Готовим с кальмарами

Что подготовим:

• 10 тарталеток;
• 200 грамм кальмаров в консервированном виде;
• отварные яйца – 4 штуки;
• 5 малосольных огурцов;
• ½ банки консервированной кукурузы;
• немного специй на свой вкус.

Время готовки – 20 минут.

Калорийность на 100 грамм – 270 ккал.

Приступаем к приготовлению салата с кальмарами в тарталетки:

1. Консервированные кальмары нужно нарезать в виде соломки;
2. Огурца нужно порубить на небольшие ломтики;
3. Отварные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем небольшими кубиками;
4. Выкладываем все компоненты в чашку, добавляем консервированную кукурузу;
5. Заправляем майонезом, добавляем специи и все перемешиваем;
6. Выкладываем салат по тарталеткам и подаем на стол.

Крабовый салат с брынзой и огурцом

Для приготовления потребуется:

• 200 грамм крабовых палочек;
• брынза малосольная – 100 грамм;
• огурец свежий – 1 штука;
• чеснок – 1 зубчик;
• сметана – 3 большие ложки;
• 1 большая ложка майонеза;
• укроп – 5-7 веточек.

Период готовки – 30 минут.

Сколько калорий на 10 грамм – 270 ккал.

Приступаем к готовке салата для тарталеток:

1. Крабовые палочки нарезаем мелкими кусочками;
2. Огурец перетираем на терке;
3. Брынзу выкладываем в миску и разминаем ее вилкой;
4. Укроп споласкиваем, шинкуем его на мелкие кусочки;
5. Выкладываем все компоненты в миску;
6. В отдельной чашке смешиваем майонез, сметану и добавляем чеснок, выдавленный через чесночницу;
7. Заправляем соусом салат, размешиваем;
8. Раскладываем по тарталеткам и подаем на стол.

Фруктовые тарталетки

Для готовки нам понадобится:

• один банан;
• 170 грамм персика или абрикоса;
• два мандарина;
• один киви среднего размера;
• 4 большие ложки жирной сметаны;
• мед или сахарная пудра – 50 грамм;
• немного кунжута или кедровых орехов;
• 50 мл апельсинового сока;
• немного фруктового ликера.

Время готовки – 40 минут.

Сколько калорий на 100 грамм – 175 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Очищаем банан от кожуры, мякоть нарезаем квадратиками;
2. С персиков или абрикосов нужно убрать шкурку, нарезаем небольшими ломтиками;
3. Мандарины очищаем от шкурки, белой пленки, вынимаем все косточки, нарезаем на небольшие кусочки;
4. Очищаем киви от шкурки и нарезаем кубиками;
5. Далее в чашку подготавливаем соус. Выливаем сок апельсина, добавляем туда сахарную пудру, жирную сметану, фруктовый ликер и все перемешиваем;
6. Все нарезанные компоненты выкладываем в емкость, заправляем сладким соусом и перемешиваем;
7. Раскладываем салат по тарталеткам и подаем на стол.

Кулинарные хитрости

• лучше всего салат выкладывать в тарталетки перед самой подачей, иначе формочки размокнут и потеряют форму;
• заправлять салаты можно не только майонезом, но и сметаной, соком лимона, соевым соусом;
• обязательно верх тарталеток украсьте зеленью, она придаст приятный аромат и красивый внешний вид.

Салаты в тарталетках будут прекрасным вариантом для праздничного меню. Салат в этих формочках будет не только красиво выглядеть, но его очень удобно подавать и кушать. Тем более, его приготовление не такое уж и сложное, главное нужно иметь хорошую фантазию и большое желание!