Как вкусно приготовить яичницу в хлебе

Яичница в хлебе — это отличное блюдо, которое можно приготовить в качестве завтрака. Кроме этого, его приготовление не отнимет много времени и сил. На готовку потребуется минимальное количество продуктов и всего 10 минут. А в результате получится питательное, сытное угощение, которое зарядит энергией до самого обеда. Предлагаем рассмотреть несколько рецептов приготовления этого блюда с наглядными фото и подсказками кулинаров.

Яичница в хлебе: классический рецепт

Как делать вкусную яичницу в хлебе:

1. Необходимо отрезать два кусочка хлеба. Толщина кусочков должна быть примерно 1-1,5 см;
2. Затем аккуратно ножом вырезаем центр мякиша, при этом по краям оставляем мякиш на 2 см;
3. Ставим на плиту сковороду, выкладываем сливочное масло и прогреваем, пока оно не растопится;
4. Далее оставшиеся кусочки с коркой выкладываем на прогретое масло и обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки;
5. Затем разбиваем куриные яйца и выкладываем их в центр корок, тем самым заполняем хлебные ломтики в центре;
6. Через несколько минут подсаливаем, приправляем специями;
7. Можно немного поддеть ножом, чтобы яйцо лучше прожарилось, но делайте это осторожно, чтобы не повредить желток;
8. В конце по желанию можно приправить зеленью;
9. Готовые ломтики хлеба с яйцами выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Яичница в хлебе с беконом на сковороде в форме сердца

Что будет нужно для готовки:

• Ржаной хлеб – 2 ломтика;
• Куриные яйца – 2 штуки;
• Бекон – 50-70 грамм;
• Немного соли;
• Специи и сушеная зелень на свое усмотрение.

Длительность готовки – 30 минут.

Пищевая ценность – 250 ккал.

Приступаем к приготовлению яичницы в хлебе с беконом на сковороде:

1. Отрезаем два ломтика ржаного хлеба, их толщина должна быть 1,5-2 см;
2. Подготавливаем форму для яиц. Необходимо в центре каждого хлебного ломтика вырезать форму в виде сердца. Если есть соответствующая форма, то можно воспользоваться ею;
3. Затем ставим на плиту сковородку, выкладываем на нее ломтики бекона и оставляем их там на некоторое время, чтобы вытопился жир;
4. После того, как на сковороде образуется приличное количество жира, убираем с нее бекон и отставляем в сторону;
5. Выкладываем на вытопившийся жир ломтики хлеба и зажариваем с каждой стороны до образования хрустящей корочки;
6. Далее разбиваем куриные яйца и выкладываем их в центральную часть ломтиков. Выкладываем яйца аккуратно, чтобы не повредить желток;
7. Далее яйца подсаливаем, приправляем специями и сушеной зеленью;
8. Готовые ломтики хлеба в форме сердца с яйцами выкладываем на тарелку, добавляем к ним обжаренный бекон и подаем на стол.

Как приготовить яичницу в хлебе с колбасой и сыром

Что будет необходимо для готовки:

• 2 кусочка белого хлеба;
• Яйца – 2 штуки;
• Колбаса – 70 грамм;
• Кусочек сыра – 50 грамм;
• Сливочное масло — небольшой ломтик на 20 грамм;
• Немного растительного масла;
• 2-3 чесночные дольки;
• Соль на свой вкус.

Время готовки – 30 минут.

Сколько калорий – 270 ккал.

Как готовить яичницу в хлебе с сыром и колбасой:

1. Для начала колбасу нужно нарезать небольшими кубиками или тонкими пластинками;
2. Чесночные зубцы очищаем и шинкуем на мелкие кусочки. Перемешиваем чеснок с колбасой;
3. Ставим на плиту жаровню, подливаем туда растительно масло и прогреваем. Засыпаем туда колбасу с чесноком и обжариваем;
4. Отрезаем два кусочка белого хлеба. Толщина ломтиков должна быть около 2 см;
5. Из центра хлеба вынимаем мякиш, при этом по краям должно остаться около 2 см;
6. После этого на отдельную жаровню кладем кусочек сливочного масла, ставим на газ и прогреваем;
7. На растопленное разогретое масло выкладываем корки хлеба и обжариваем с двух сторон до появления хрустящей корочки;
8. Далее в центральную часть нужно поместить начинку из колбасы и чеснока, а сверху выкладываем куриные яйца;
9. Подсаливаем куриные яйца и обжариваем до готовности;
10. Сыр нужно протереть на терке мелкой решеткой. Обсыпаем хлеб с яйцами тертым сыром, накрываем крышкой и оставляем готовиться 5 минут;
11. После этого выкладываем на тарелки и украшаем веточками свежей зелени.

Яичница в хлебе с помидорами в духовке

Какие ингредиенты потребуются:

• Кусочки хлеба – 12 штук;
• 6 куриных яиц, также можно использовать перепелиные в количестве 12 штук;
• Помидоры – 2 штуки;
• 6 кусочков ветчины;
• Немного оливкового масла;
• Немного черного молотого перца;
• Соль – пару щепоток.

Длительность готовки – 40 минут.

Сколько калорий – 200 ккал.

Опишем подробно, как приготовить такое блюдо в духовке:

1. Для начала отрезаем ломтики хлеба толщиной 1,5-2 см;
2. Далее из центра вырезаем мякиш так, чтобы по краям корки осталось 2 см;
3. Помидоры промываем, вытираем насухо и нарезаем на небольшие ломтики;
4. Ветчину режем небольшими кусочками;
5. Затем все ломтики – целые и без мякиша, смазываем со всех сторон оливковым маслом кисточкой из силикона;
6. Далее форму для запекания немного сбрызгиваем оливковым маслом и помещаем цельные хлебные ломтики;
7. На поверхность кусочков выкладываем кусочки ветчины, далее выкладываем кусочки хлеба без мякиша и в центр помещаем помидорные ломтики;
8. Затем в центр разбиваем куриные яйца или перепелиные. Если используются перепелиные, то в один ломтик выкладываем два яйца;
9. Посыпаем все солью, черным перцем;
10. Прогреваем духовку до 180-200 градусов;
11. Помещаем противень со всеми ингредиентами в духовку и оставляем запекаться в течение 15-20 минут;
12. После этого все вынимаем из духовки и подаем на стол вместе с овощами и зеленью.

Аппетитная яичница в булке в микроволновке

Какие компоненты потребуются:

• 4 булки для гамбургеров;
• 4 куриных яйца;
• 50-70 грамм сыра;
• 8-10 веточек свежей зелени;
• Соль и специи на свой вкус.

Время готовки – 15-20 минут.

Сколько калорий – 210 ккал.

Как нужно делать яичницу в булках в микроволновой печи:

1. Отрезаем сверху булочек небольшой кружочек корки;
2. Внутри вынимаем мякиш. Оставляем столько места, чтобы там можно было поместить куриное яйцо;
3. Затем разбиваем яйца и выкладываем по одному в каждую булочку;
4. Зелень споласкиваем и рубим мелко ножом;
5. Посыпаем яйца солью, специями и зеленью;
6. Ломтик сыра перетираем на мелкой терке и выкладываем поверх яиц, закрываем все корками;
7. Далее помещаем по одной булочке в микроволновку, ставим максимальную мощность и время 4 минуты;
8. За это время яичница будет готова.

Как сделать яичницу в хлебе с грибами в мультиварке

Какие ингредиенты потребуются:

• Два ломтика хлеба;
• Два куриных яйца;
• Грибы (белые шампиньоны) – 150-200 грамм;
• Растительное масло;
• Соль и специи на свое усмотрение.

Время готовки – 40 минут.

Калорийность – 270 ккал.

Как сделать яичницу с грибами в хлебе в любимой помощнице мультиварке:

1. Отрезаем два кусочка хлеба толщиной 2 см;
2. В центре вырезаем мякиш так, чтобы по краям осталось 3 см мякиша;
3. Грибы промываем, чистим, нарезаем небольшими пластинками;
4. В мультиварку наливаем растительное масло, засыпаем грибы , ставим режим выпечка и обжариваем их в течение 15-20 минут;
5. Далее выкладываем грибы на тарелку и отставляем в сторону;
6. В мультиварку наливаем растительное масло, выкладываем формы их корок хлеба;
7. Ставим режим выпечка и зажариваем со всех сторон до появления хрустящей корочки;
8. Затем в центр выкладываем грибы, вбиваем куриные яйца, посыпаем солью и специями и жариться в течение 5-7 минут до готовности;
9. Выкладываем кусочки хлеба с яйцами и грибами на тарелку и подаем на стол.

Полезные советы

• Для приготовления можно использовать как белый, так и ржаной хлеб;
• Лучше всего обжаривать на сливочном масле, оно не испортит вкус блюда и не придаст ему излишнюю жирность;
• Если нужно сделать оригинальную яичницу в хлебе, то для вырезания используйте различные формы в виде сердца, цветочка и других различных фигурок;
• Следите за количеством соли, не пересолите. Если готовите с колбасой, то помните, что в колбасе уже есть нужное количество соли, поэтому соли нужно будет класть меньше.

Яичница в хлебе — это отличная замена обычной глазунье или даже омлету. Мало того, что она получается красивой на вид, так она еще очень сытная и питательная. А если проявить фантазию, то ее можно сделать в форме сердца, цветочка, треугольника и других разнообразных фигур. Главное — хорошая фантазия и смекалка, тогда даже из обычного яйца можно сделать кулинарный шедевр!