Как приготовить вкусные сырники с яблоками

Еще в раннем детстве каждый ребенок любил получать на завтрак или полдник пышные сырники. Этот десерт признан очень популярным не только у детей, но и у взрослых. Сегодня аппетитные сырники являются самым вкусным и полноценным завтраком во многих странах.

В современной кулинарии в обычный рецепт сырников повара стали добавлять яблоки, поэтому в наше время творожники стали еще вкуснее, сытнее и полезнее!

Сырники с яблоками на сковороде

Рецептов этого десерта очень много, самый популярный из них – это сырники с яблоками. Творожники по этой рецептуре получаются очень нежными и пышными.

Как правильно приготовить:

1. Сначала необходимо в одной емкости смешать до однородной консистенции творог с солью, а затем добавить яйца и сахар. Перемешивать все продукты лучше при помощи вилки.
2. Яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину.
3. Очищенный фрукт натереть на терке, добавить в общую массу и перемешать.
4. Теперь следует всыпать муку, блендером взбить тесто до однородной массы.
5. Перед тем как сформировать сырники, следует поставить сковородку на средний огонь и добавить в нее масло.
6. Затем нужно быстро слепить лепешки и обвалять их в муке.
7. Каждую заготовку следует обжаривать с 2-х сторон по 2-3 минуты на медленном огне.

Пышные творожники с яблоком готовы. Их лучше подавать к столу в горячем виде со сметаной или медом.

Вариант приготовления с манкой

Просто необыкновенный рецепт! Такие сырники готовятся с добавлением манки. Это блюдо обязательно понравится всей семье. Десерт получается воздушным, нежным и ароматным!

Необходимые продукты:

• творог — 200 г;
• мука — 3 ст. л.;
• крупа манная – 1 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана – полстакана;
• вода – полстакана;
• сахар – 30 г;
• ванилин – 1 ст. л.;
• сода – 1 ч. л. (погашенная лимоном);
• подсолнечное масло – 12 мл.

Время приготовления блюда: 30 минут.

На 100 г (калорийность): 138,3 ккал.

Процесс готовки:

1. Для начала нужно смешать яйцо с манкой и дать массе постоять около 10 минут. Это делается для того, чтобы крупа набухла.
2. Затем в нее следует добавить творог, муку, соль по вкусу, соду и ванилин. Все ингредиенты тщательно взбить с помощью миксера. Тесто должно получиться не сильно густым.
3. Теперь нужно добавить масло в сковороду и поставить на огонь.
4. Лепешки не нужно формировать, необходимо при помощи большой ложки набрать тесто и аккуратно выложить его на раскаленную сковородку.
5. Творожные заготовки подрумянить с обеих сторон. На обжарку каждой стороны уйдет примерно 3-4 минуты.
6. После этого обжаренные сырники нужно переложить в небольшую жаровню, добавить к ним сметану и воду.
7. Теперь творожники поставить на медленный огонь примерно на 7 минут, чтобы вода испарилась.

Сочные и пышные сырники на стол нужно подавать в охлажденном виде, слегка посыпав сахаром.

На видео — еще один рецепт приготовления сырников с манкой и яблоками:

Как приготовить в духовке

Эти аппетитные сырники с яблоками придутся по душе людям, которые стараются сохранить свою фигуру. Рецепт приготовления очень прост.

Необходимые продукты:

• творог низкокалорийный – 280 г;
• сахарная пудра – 1 ст. л.;
• яйца — 1 шт.;
• мука — 60 г;
• яблоки Южане — 2 шт.;
• мята – 3 листа.

Время приготовления блюда: 45 минут.

На 100 г продукта (калорийность): 107 ккал.

Как правильно готовить диетический десерт?

1. В небольшой емкости нужно перемешать творог с яйцами.
2. Затем очистить яблоко и пропустить его через мясорубку.
3. Яблочное пюре добавить в общую массу, а также всыпать туда муку и соль.
4. Все компоненты взбить с помощью блендера. Тесто готово.
5. Теперь включить духовку, выставив температуру 180 градусов.
6. Взять тесто и сформировать из него небольшие круглые лепешки.
7. Пока духовка разогревается, нужно на противень постелить пергаментную бумагу и выложить туда сырники.
8. Поставить в духовку, через 35 минут творожники перевернуть с помощью деревянной лопатки. И снова выпекать их около 15 минут до золотистого цвета.

Этот диетический десерт перед подачей на стол нужно посыпать пудрой и украсить мятной веточкой. Приятного аппетита!

Сырники с яблоками и овсянкой

Оригинальный рецепт сырников на основе овсяных хлопьев с добавлением яблока и изюма. Удивит всех своим красивым внешним видом и необыкновенным ароматом.

Продукты:

• творог – 260 г;
• овсянка – 80 г;
• сахарная пудра – 30 г;
• яйца – 3 шт. (перепелиные);
• курага – 35 г;
• яблоки Белый налив – 2 шт.;
• вода – 100 мл;
• кардамон – 3 г;
• растительное масло– 12 мл.

Время приготовления блюда: 35 минут.

Калорийность сырников на 100 г: 154,5 ккал.

Процесс приготовления:

1. В небольшую, но глубокую миску нужно добавить творог, яйца и пудру. С помощью вилки необходимо все тщательно перемешать.
2. Затем туда же добавить овсяные хлопья, ванилин, корицу, соду и соль. Все компоненты тщательно смешать до однородной массы.
3. Яблоки помыть и очистить от кожуры, а затем натереть на мелкой терке и вместе с мелко нарезанной курагой всыпать в тесто. Теперь еще раз следует все перемешать, тесто готово.
4. Поставить сковороду на небольшой огонь и в нее добавить масло.
5. Сделать творожно-овсяные лепешки. Для этого необходимо взять ложку и набрать в нее тесто, рукой аккуратно сформировать края, чтобы каждая заготовка была круглой формы.
6. Готовые лепешки выложить на раскаленную сковородку, обжаривая их примерно по 3 минуты с обеих сторон.
7. Обжаренные творожники нужно переложить в жаровню и добавить в нее воду. Тушить около 5 минут до полного испарения жидкости.
8. Готовые сырники лучше подавать холодными, с медом или сгущенным молоком.

Полезные советы

Несмотря на то что сырники могут готовить даже дети, этот десерт иногда бывает достаточно капризным. Например, сырники могут растечься на сковороде или после приготовления остаться внутри сырыми, а снаружи подгоревшими.

Главный ингредиент во время жарки может вести себя непредсказуемо. Но если знать все рекомендации по приготовлению, можно избежать любых неприятностей во время жарки или выпекания сырников.

Секреты приготовления:

1. Для приготовления сырников используют сухой творог. Если молочный продукт очень влажный, его нужно процедить через сито (или марлю) и смешать с небольшим количеством муки.
2. Чтобы творожники были пышными и нежными, в них нужно добавить муку или крупу (овсяную, манную). Примерно на 500 г молочного продукта понадобится стакан муки. Очень вкусное сочетание получается тогда, где треть муки заменяют манной крупой.
3. В тесто нельзя класть много яиц: на полкилограмма творога понадобится всего 2 яйца. Иначе сырники получатся сухими и могут пригореть во время жарки.
4. Чтобы творожники не растекались на сковороде в тесто нельзя добавлять большое количество сахара или сахарной пудры. Поэтому на 500 грамм творога идет максимум 6 столовых ложек сахара.
5. Для оригинальности этого блюда можно в тесто добавить орехи, мак, кусочки свежих фруктов (яблок, груш, бананов) или сухофруктов (курагу, чернослив).
6. Чтобы у сырников был незабываемый аромат, в тесто нужно класть один из ингредиентов на выбор: корицу, мускатный орех, ванилин или кардамон. А при подаче на стол творожники лучше украсить свежей мятой.

На видео — еще один рецепт приготовления сырников с яблоками:

Пользуясь этими секретами, любой из рецептов десерта удастся на славу. Божественный аромат, румяная корочка и незабываемый вкус сырников, которые тают во рту, обрадуют не только родных, но и удивит гостей.