Как приготовить тушеную капусту с грибами в мультиварке

Тушеная капуста с грибами идеально сочетается с различными гарнирами из мяса, картофеля, супами. Помимо этого, этими компонентами можно начинять пироги, блины и другую выпечку. Что примечательно, многие боятся во время приготовления пережарить или не дожарить капусту, потому что из-за этого она получается не очень вкусной.

Но не все так плохо. Если для приготовления использовать мультиварку, то все эти неприятности не произойдут. Главное — точно следовать рецептуре готовки. Так, как же сделать капусту с грибами в мультиварке?

Давайте рассмотрим способы готовки этого блюда.

Рецепт приготовления белокочанной капусты в мультиварке

Белокочанную капусту чистим от сухих и испорченных листочков. Шинкуем головки в виде тонкой соломки;

Морковь ополаскиваем, удаляем грязь и срезаем шкурку. Почищенную морковь режем на средние полоски не слишком толстые;

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами;

Грибочки промываем, удаляем ненужные элементы и режем средними ломтиками или пластинками;

Картофелины моем, чистим от грязи, отвариваем прямо в шкурке до мягкого состояния;

С отварных картофелин снимаем кожуру, режем мякоть на небольшие брусочки;

На мультиварке выставляем программу «Жарка», выбираем продукт «Овощи», ставим время на 15 минут;

Затем в мультиварку подливаем немного растительного масла, разогреваем и помещаем туда луковые полукольца. Жарим примерно 3 минуты, время от времени помешивая;

Далее кладем соломку моркови. Готовим также 3 минуты, периодически помешивая;

Затем выливаем свежий томатный сок и продолжаем готовить еще 4-5 минут. Все компоненты размешиваем;

Выкладываем грибные ломтики и продолжаем жарить до окончания 15 минут;

Перекладываем капусту, добавляем соль, черный молотый перец, сахарный песок, наливаем стакан воды и выбираем программу «Тушение»;

Тушим все ингредиенты в течение 1 часа;

Примерно за 5 минут до окончания готовки в мультиварку кладем кусочки отварного картофеля.

Особенности приготовления в технике «Редмонд»

Что нам будет нужно для готовки:

• Грибочки лесные – 350 грамм;
• Кусочек капусты белокочанной – 350 грамм;
• Средняя луковица – 1 штука;
• Один сладкий перец;
• Одна средняя морковка;
• Немного растительного масла;
• Немного соли и специй.

Сколько длится приготовление – 40 минут.

Уровень калорийности – 75.

Процесс готовки:

1. С белокочанной капусты удаляем все ненужные листочки и нарезаем тонкой соломкой;
2. С лука удаляем всю шелуху и нарезаем в виде полуколец или соломки;
3. Сладкий перчик очищаем от семечек и удаляем плодоножку. Мякоть режем тонкими полосками;
4. Грибочки промываем и разрезаем на средние ломтики или пластинки;
5. Морковь очищаем от грязи и удаляем кожуру. Протираем теркой с крупными зубцами;
6. Затем мультиварку ставим в режим «Жарка», наливаем масло и прогреваем;
7. На разогретое масло кладем лук, стружку моркови и соломку перца. Все хорошо обжариваем и перемешиваем;
8. Далее выкладываем грибные ломтики и жарим приблизительно 10 минут;
9. После этого выкладываем капусту, добавляем соль и приправляем специями;
10. Ставим «Тушение» и тушим 20 минут до мягкости капустных кусочков.

Тушеные фасоль с капустой и грибами-шампиньонами

Что будет нужно:

• 800 грамм свежей белокочанной капусты;
• Шампиньоны – 300 грамм;
• Белый лук – 1 головка;
• Баночка консервированной фасоли;
• Одна морковь;
• 20 грамм томата;
• Растительное масло;
• Вода – 300 мл;
• Немного соли и специй.

Время приготовления – 2 часа.

Пищевая ценность – 90.

Правила приготовления:

1. Шампиньоны моем, срезаем все ненужное и режем на маленькие ломтики;
2. В мультиварку доливаем растительное масло, включаем программу «Выпечка» и выставляем длительность приготовления 30 минут;
3. На прогретое масло кладем грибные ломтики и готовим под закрытой крышкой;
4. С лука убираем кожуру и режем небольшими кубиками;
5. С моркови счищаем кожуру и натираем в виде крупной стружки;
6. Далее овощную нарезку засыпаем к грибам, кладем томатную пасту, тщательно размешиваем, чтобы томат полностью распределился. Готовим еще 15 минут до звукового сигнала;
7. С капусты счищаем ненужные листочки и разрезаем на тонкие полосочки;
8. Выкладываем капусту в мультиварку к остальным ингредиентам, подсаливаем, приправляем специями и заливаем водой;
9. Выбираем программу «Варка на пару» и тушим еще полтора часа. Все периодически перемешиваем;
10. Минут за 20 до окончания готовки выкладываем туда консервированную фасоль, смешиваем и готовим до звукового сигнала.

Как потушить квашенную капусту с мясом и грибами

Понадобятся следующие составляющие:

• Полкило свежей белокочанной капусты;
• 300 грамм квашеной капусты;
• Любое мясо – 400 грамм;
• Лук – 1штука;
• 200 грамм моркови;
• 200 грамм шампиньонов;
• 2 чесночных зубца;
• Растительное масло;
• Вода – 1 стакан;
• Немного соли и черного молотого перца.

Время приготовления – 2 часа.

Уровень калорийности – 126.

Переходим к приготовлению:

1. Кусок мяса моем, срезаем все прожилки и пленки. Нарезаем его соломкой или брусочками;
2. Свежую капусту чистим от сухих листочков и рубим тонкими полосками;
3. Грибочки ополаскиваем и нарезаем пластинками;
4. С луковицы снимаем шелуху и разрезаем тонкими дольками;
5. Морковь нужно ополоснуть. Затем удаляем шкурку и трем теркой с крупными зубцами;
6. Чесночные зубцы очищаем и нарезаем небольшими кусочками или выдавливаем через чесночницу;
7. Далее на мультиварке ставим программу «Тушение», доливаем растительное масло и выкладываем туда полукольца лука. Жарим 2-3 минуты;
8. Помещаем грибные кусочки и готовим еще 10 минут;
9. Кладем мясную нарезку, стружку моркови и обжариваем еще 10 минут. Все перемешиваем;
10. Затем выкладываем в мультиварку свежую и квашеную капусту, заливаем водой, подсаливаем и приправляем специями;
11. Меняем на программу «Тушение» и готовим в течение 1 часа;
12. После звукового сигнала, выставляем режим «Подогрев» и томим еще 30 минут.

Как, оказывается, легко и просто сделать тушеную капусту с грибами в мультиварке. Главное — все нужно правильно нарезать, а остальное этот прибор сделает самостоятельно. Также не забудьте про специи, они придадут блюду аромат и пикантный вкус.