Как приготовить салат с курицей, ананасами и грибами

Довольно часто возникает желание внести в свое меню какое-то разнообразие и приготовить что-нибудь необычное. Особенно когда дело доходит до приготовления салатов для праздничного стола. Ведь многим уже приелись такие салатики, как оливье, под шубой или крабовый. Тогда нужно проявлять фантазию и начать экспериментировать.

Не стоит думать, что салат из куриного мяса, ананасов и грибов получится несъедобным, очень даже наоборот. Вы удивитесь, кода попробуете эту закуску, ведь она получается очень вкусной и необычной.

Не откладывайте приготовление на потом, а приступайте немедленно и непременно в хорошем настроении.

Прекрасная закуска с куриным мясом, ананасами и грибами

Как готовить:

Мясо курицы ополаскиваем, срезаем шкурку и помещаем в емкость. Наливаем воды и готовим до готовности, около 30-40 минут;

Готовое мясо остужаем, разделываем на средние брусочки и выкладываем в глубокую миску;

С луковицы снимаем шелуху, нарезаем небольшими квадратиками;

Грибочки ополаскиваем и нарезаем небольшими пластинками;

На плиту ставим жаровню, выкладываем туда сливочное масло и топим. На растопленное масло сыпем лучок и грибочки. Зажариваем до готовности грибов;

Далее грибы с луком снимаем с плиты, остужаем и выкладываем в миску с мясом;

Ананас очищаем и нарезаем кубиками с таким же размером, как и куриное мясо;

Консервированные шампиньоны нарезаем небольшими ломтиками;

Все нарезанные компоненты выкладываем в миску с остальными ингредиентами;

Заправляем все майонезом и убираем в холод на час для пропитывания;

Готовый салатик кладем в салатницу и ставим на стол.

Сырный салат с курятиной и консервированными ананасами

Нам будет нужно следующее:

• 250 грамм куриного мяса;
• Баночка консервированных ананасов на 200 грамм;
• 200 грамм свежих шампиньонов;
• Лучок – 1 штука;
• Сырный кусочек объемом 150 грамм;
• Немного растительного масла;
• Немного соли и специй;
• Майонез или несладкий йогурт для заправки.

Период приготовления – 1 час.

Пищевая ценность – 220.

Как делается:

1. Куриное мясо ополаскиваем, выкладываем в емкость, наливаем воду и варим до готовности, около 40 минут;
2. Далее остывшее мясо отделяем от костей и рубим средними брусками;
3. С лука снимаем шкурку и разрезаем в виде полуколец;
4. Грибы ополаскиваем и разделываем на тоненькие пластинки;
5. На газ помещаем сковородку, льем растительное масло и прогреваем;
6. На прогретое масло засыпаем луковые кусочки вместе с грибными пластинками. Все жарим до готовности грибов, периодически перемешиваем. Убираем с газа и оставляем остывать;
7. Затем открываем банку с консервированными ананасами, сливаем сок. Ананасовые ломтики режем на маленькие квадратики;
8. Все нарезанные компоненты выкладываем в глубокую чашку, приправляем солью и черным молотым перцем;
9. Сыр протираем теркой с большими ячейками. Засыпаем сырную стружку в салат и перемешиваем;
10. Добавляем в салат майонез по вкусу и хорошенько смешиваем;
11. Готовый салат ставим в холодное место на пару часиков, чтобы он пропитался;
12. Затем вынимаем, перекладываем в салатницу и ставим на стол.

Экзотический салат: сладкие ананасы с сыром и куриным мясом

Составляющие компоненты:

• 200 грамм консервированных ананасов;
• 350 грамм свежих шампиньонов;
• Мякоть куриного мяса – 250 грамм;
• Луковица – 1 головка;
• Чесночные зубцы – 3-4 штучки;
• Куриные яйца – 5 штук;
• Кусочек сыра твердого сорта на 150 грамм;
• Растительное масло;
• Немного майонеза для заправки.

Время приготовления – 1 час.

Уровень калорийности – 280.

Приступаем к готовке:

1. Куриное мясо ставим отвариваться до готовности. Отваривать его следует примерно 30-40 минут;
2. С готового мяса снимаем шкурку, отделяем от косточек и режем кубиками;
3. Луковицу чистим от шелухи и нарезаем соломкой;
4. Грибочки промываем и режем пластинками или полосками;
5. Засыпаем лук с грибами на сковородку с маслом и обжариваем. Все подсаливаем и перемешиваем;
6. Отвариваем яйца до крутого состояния, остужаем холодной водой и освобождаем от скорлупы. Очищенные яйца нарезаем на средние кубики;
7. Кусочек сыра можно порезать квадратиками или протереть крупной стружкой;
8. Открываем баночку с ананасами, выливаем весь сироп. Кружочки нарезаем на средние ломтики;
9. Все нарезанные компоненты выкладываем в миску и перемешиваем;
10. В миске подготавливаем соус для заправки. Для этого зубчики чеснока очищаем, пропускам через пресс и выкладываем в миску;
11. Затем в миску с чесноком добавляем майонез и смешиваем;
12. Приправляем салат чесночной заправкой и хорошо смешиваем. Если нужно подсаливаем;
13. Отправляем в холодильник на 1-2 часа, для пропитки;
14. Готовый салат кладем в салатницу и ставим на стол.

Рецепт слоеного куриного салата с ананасами и грибами

Нам будет нужно следующее:

• 400 грамм куриного мяса;
• 450 грамм консервированных ананасов;
• Грибочки лесные – 450 грамм;
• Лучок – 1 головка;
• 300 грамм сыра твердого сорта;
• 5 штук куриных яиц;
• Растительное масло;
• Немного соли;
• Майонез.

Период готовки – 1 час 15 минут.

Калорийность – 280.

Как делать:

1. Мясо курицы моем, кладем в емкость, подливаем воды, немного подсаливаем и варим до готовности;
2. Готовое мясо остужаем и разделываем на небольшие кубики;
3. Подготавливаем широкую и глубокую салатницу. На дно салатницу кладем кусочки куриного мяса в виде слоя;
4. Хорошенько промазываем слой майонезом;
5. С лука убираем кожуру и нарезаем мелкими брусочками;
6. Грибочки моем и режем тоненькими пластинками небольшого размера;
7. На жаровню с раскаленным маслом кладем луковые кусочки и пластинки грибов. Добавляем туда немного соли, воды. Все жарим до готовности, минут 15-20;
8. Снимаем грибы с луком с плиты и остужаем;
9. Сверху слой из мяса кладем слоем жаренные кусочки грибов с луком и промазываем майонезом;
10. Баночку с ананасами открываем, сливаем весь сироп. Кружочки разрезаем небольшими ломтиками;
11. Сверху грибов с луком кладем ананасовые кусочки также в виде слоя. Смазываем майонезом;
12. Куриные яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, снимаем скорлупку и разрезаем маленькими брусочками или трем на терке с маленькими ячейками;
13. Выкладываем также слоем куриные яйца и смазываем майонезом;
14. Кусочек сыра протираем мелкой или крупной стружкой и выкладываем последним слоем, также смазываем майонезом;
15. Убираем готовый салат на пару часов в холодильник для пропитывания. После этого готовый салат подаем на стол.

Заметки кулинаров

• Для приготовления салата лучше всего использовать куриную грудку, она очень мягкая и вкусная;
• Грибочки лучше всего добавлять свежие. Они более ароматные и обладают хорошим вкусом, в отличие от маринованных грибов;
• Также в салат можно добавить отварную морковь, консервированную кукурузу и свежий огурчик. Получится необычно и очень вкусно;
• Для слоеного салата используйте как можно больше майонеза, он пропитает салат и блюдо получится намного питательнее.

Салат с ананасами, курицей и грибочками, приготовленный по этим рецептам, получается весьма необычным и изысканным. Его можно спокойно подавать на праздничный стол, потому что он точно понравится всем гостям. Не переживайте, его оценят по достоинству даже те, кто очень разборчив в еде.

Приятного аппетита!