Как приготовить салат «Мужские слезы»

Для женщин салатик – это обилие зелени и блюдо, которое поможет сохранить стройность фигуры. Мужчины, напротив, ищут в этом понятии сытность и калорийность мяса, щедро заправленную майонезом, поэтому неудивительно, что калорийное и питательное блюдо из мяса, сыра, лука и яиц назвали «Мужские слезы».

Радует тот факт, что угощение, способное проложить путь к сердцу любого мужчины, очень легко приготовить, даже обладая минимальными навыками в приготовлении пищи.

Классический рецепт

Основные ингредиенты этого салата – это мясо, маринованный лук, яйца и твердый сыр, но некоторые кулинары считают, что его можно дополнить маринованными грибочками, отварным картофелем или морковью, солеными огурчиками и зеленью. Что еще положить к основным ингредиентам каждая хозяйка может решить самостоятельно, зная вкусы мужчины, для которого готовятся эти «слезы», но начать лучше все же с классического сочетания.

Порядок действий в ходе готовки салата «Мужские слезы» с говядиной:

1. Смешать питьевую воду с уксусом, растворить в полученном растворе немного соли и сахара. Этим маринадом залить нашинкованный репчатый лук. Продолжительность нахождения овоща в растворе уксуса и воды – 15-20 минут;
2. Измельчить ингредиенты следующими способами: вареное мясо тонкой соломкой, сыр на терке, яйца кубиками или также с помощью терки;
3. На плоское блюдо тонкими слоями, перемазанными майонезом, выложить мясо, лучок, яйца. Повторять очередность слоев несколько раз, пока ингредиенты не закончатся;
4. Сверху салат смазать обильно майонезом и посыпать стружкой из сыра. Сформированную закуску нужно на некоторое время убрать в холод, чтобы слои схватились. Во время охлаждения сыр может обветриться, это испортит внешний вид салата. Чтобы этого не случилось сверху блюдо можно обернуть пищевой пленкой.

Салат «Мужские слезы» с курицей и маринованным луком

Более диетический вариант этого салата предполагает использование не жирной свинины или говядины, а диетического мяса птицы, например, куриное филе. Сделать блюдо не таким калорийным, как в классическом его варианте можно, взяв для соуса легкий низкокалорийный майонез.

В рецепте этого блюда используются такие продукты:

• 200 г куриного филе;
• 3 куриных яйца;
• 190 г копченого колбасного сыра;
• 100 г репчатого лука;
• 150 г майонеза;
• 5 мл уксуса;
• 3 г соли;
• 5 г сахара.

С учетом времени подготовки ингредиентов (их предварительного отваривания) сделать такой салатик можно за 1 час 20 минут.

Количество калорий в диетическом варианте буте на уровне 151,2 ккал/100 г.

Последовательность процессов:

1. Куриное мясо отварить до готовности, опустив его в кипящую подсоленную воду со специями (лавровый лист, душистый и черный перец горошком);
2. Куриные яйца сварить вкрутую, для этого им предстоит провести 10 минут в бурлящей воде. Затем их охладить и очистить от скорлупы;
3. Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами, посыпать сахаром и солью, перемешать, затем окропить уксусом и оставить на 15 минут;
4. Сыр на 5-10 минут можно положить в морозильную камеру, чтобы потом его было проще натереть;
5. Когда все продукты подготовлены можно собирать салат. На плоское блюдо выкладывать слоями: сначала разобранное на волокна отварное куриное филе, на него маринованный лучок, затем ровным слоем стружку из копченого колбасного сыра, а сверху яичную стружку. Каждый слой задобрить порцией соуса. Сделать это аккуратно можно, нарисовав майонезную сетку.

Салат с гранатом слоями

Этот вариант любимого многими мужчинами сытного салата отличается от классического и диетического рецепта эффектной красивой подачей, когда все ингредиенты выкладываются красивыми слоями. Еще один отличительный нюанс кроется в способе маринования лука. В качестве маринада выступает свежее выжатый сок лимона.

Для красивых «мужских слез» понадобятся такие ингредиенты:

• 450-500 г отварного мяса (свинина, говядина, индейка или курица);
• 300 г картофеля, сваренного в мундире;
• 4 куриных яйца, сваренных вкрутую;
• 100 г репчатого лука (или 1 большая луковица);
• 40 мл лимонного сока;
• 100 мл воды;
• 10 г сахара;
• 350 г граната (хватит одного плода средних размеров);
• 300 г майонеза.

При условии, что мясо, картошка и яйца были заблаговременно отварены, справиться с приготовлением этого блюда можно за 30-40 минут.

Калорийность этого сытного салатика составит в среднем 158,9 килокалорий на 100 граммов.

Как приготовить салат «Мужские слезы» с гранатом слоями:

1. Поскольку луку понадобится определенное время, чтобы замариноваться, то именно с приготовления маринада и нужно начинать. Смешать лимоны сок с сахаром и водой, этим раствором залить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук. И оставить его на 15-20 минут;
2. Время, которое лук проведет в маринаде, следует потратить на подготовку остальных ингредиентов. Мясо порезать кубиками или разобрать на волокна – кому как больше нравится. Яйца и картошку нашинковать небольшими кусочками;
3. У граната срезать верхушку, сделать продольные надрезы по белым прожилкам, перевернуть плод над глубокой миской, и ударяя по нему ложкой отделить семена;
4. Замаринованный лук отжать. На блюдо для подачи, используя специальное кольцо выкладывать слоями мясо, на него маринованный лук, потом кубики картошки, яйца. Каждый слой обильно смазывать майонезом. Верх салата украсить гранатовыми зернами.

Полезные советы

Рецептура салата «Мужские слезы» предусматривает, что основным его ингредиентом является отварное мясо, но никто не запрещает немного поэкспериментировать и заменить, например, отварную говядину копченой курочкой.

Второй важный ингредиент, который требует обратить на него внимание – это маринованный репчатый лук. Прежде чем положить его в салат, нужно слить маринад и хорошенько отжать овощ.

Предполагается, что все продукты выкладываются слоями. Их очередность – это условность, можно менять последовательность или повторять слои.