Как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой

Оригинальная по способу подачи закуска из слоеного теста впечатлит быстротой приготовления и практичностью. Выпечка порадует пикантным вкусом и станет достойным украшением любого застолья. Пошаговая рекомендация поможет приготовить закуску без ошибок, даже начинающей хозяйке.

Пошаговый рецепт

Как готовить розочки из слоеного теста с колбасой:

1. Очистить и нарезать кольцами салями. Или взять готовую магазинную нарезку колбасы. Колечки салями должны быть тонкими, иначе сложно будет формировать розочки. Каждый кружок разрезать на половинки.
2. Из теста нарезать полоски по ширине, они должны равняться кружочку салями.
3. Каждую полоску смазать кетчупом или любым другим соусом.
4. На половинку полоски сверху укладывать кусочки салями, чтобы они слегка выглядывали. Укладывать ломтики внахлест.
5. Выложенную колбасой полоску накрыть половинкой теста, прижать руками, чтобы хорошо все скрепилось.
6. С правого конца начинать сворачивать рулетик в виде розочки. Край закрепить при желании зубочисткой. Опытные хозяйки зубочистками не пользуются, они просто плотно укладывают на лист розочки.
7. Выложить на жарочный лист с пергаментом, смазать верх желтком.
8. Поместить в разогретую духовку. Время выпекания не менее 20 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.
9. Подавать на тарелке с листиками петрушки. Выпечка одинаково вкусная как в горячем, так и охлажденном виде.

Рецепт розочек из слоеного теста с колбасой и сыром

Необходимые ингредиенты:

• тесто слоеное — 1 пачка (0,5 кг);
• колбаса копченая — 300 гр;
• сыр российский — 180 гр;
• майонез — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 мин.

Калорийность: 430,1 ккал.

Как готовить:

1. Тесто нарезать на полоски. Ширина полосок должна равняться колечку колбасы.
2. Колбаску очистить и нарезать очень тонкими колечками. Каждый кусочек разрезать на половину, должны получиться колбасные полукольца.
3. Слоеные полоски смазать майонезом на всю длину.
4. На половину полоски выложить полукольца колбасы, плотно их прижать.
5. Посыпать сверху тертым сыром, сложить полоски теста. Салями должно находиться внутри.
6. Свернуть в рулетики, по внешнему виду должна образоваться розочка. Из теста будет видна колбаса.
7. Полученные розочки выложить на противень с пергаментом или посыпать его мукой.
8. Выпекать на сильном огне приблизительно 20 минут. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки.
9. Сыр внутри розочек расплавится, колбаса и тесто подрумянятся.
10. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно и нарядно. Выпечка будет хрустящей, а вкус начинки — потрясающим. При желании можно украсить зеленью.

Полезные советы

1. Колбасу можно брать любую (вареную, копченую, ветчину, салями). Главное, чтобы она была круглая, иначе розочки не будут выглядеть реалистично.
2. Нарезать колбаску тонко, толстые колечки не свернутся, так как положено.
3. Смазывать тесто можно любым соусом или майонезом. Томатный кетчуп окрасит розочки в красный цвет. Очень хороший вкус выпечке придаст — аджика, томатная паста, горчичный соус.
4. Тесто можно брать готовое или приготовить по любому рецепту самостоятельно.
5. На низ противня, если он не антипригарный, застелить пергамент или присыпать мукой.
6. Верх розочек смазывать или нет решать индивидуально. В любом случае выпечка будет выглядеть аппетитно.
7. При формировании розочек, нужно скрутить рулетик, закрепить его и поправить колбасные лепестки.
8. Если колбасные колечки не резать на половинки, можно сформировать крупные слоеные розочки.
9. Сыр можно класть тертый или тонко нарезанный, он будет внутри и все равно расплавится.
10. Остывшую выпечку оригинально украсить веточками петрушки (листьями салата), так розочки из слоеного теста с колбасой будут выглядеть как настоящие.

Приятного аппетита!