Газообразующие продукты питания: список продуктов

Проблемы с пищеварением – отнюдь не редкость в современной, полной тревог и вечной спешки жизни. На функциональность ЖКТ влияют внешние факторы, вредные привычки и, конечно же, рацион человека. Одной из проблем пищеварения признан метеоризм или, иначе говоря – вздутие живота, спровоцированное газами. Неприятные ощущения чаще всего является следствием употребления в пищу газообразующих продуктов питания – список их довольно длинный и разнообразный.

Целый перечень продуктов способен отрицательно повлиять на работу кишечника, спровоцировав газообразование.

Газообразующие продукты питания: список продуктов

К ним относятся:

  1. Молочные и кисломолочные продукты. Сыр и мороженое не является исключением. Людям, страдающим непереносимостью лактозы, следует ожидать вздутия даже от ряженки, кефира и простокваши.
  2. Капуста. Сюда относится абсолютно все разновидности овоща: брюссельская, цветная, краснокочанная, белокочанная и пр.
  3. Бобовые. С точки зрения газообразования вредны абсолютно все представители растительного семейства: чечевица, бобы, соя, горох, фасоль.
  4. Репа.
  5. Артишоки.

Нередко перед серьезными методами диагностирования, такими как УЗИ или МРТ, рекомендована определенная диета, включающая отказ от ряда продуктов. Особенно актуально это в случае перспективы обследования органов малого таза или брюшной полости. Повышенное газообразование может исказить реальную картину результатов рентгена. Разумеется, голодать перед диагностикой не следует. Тем не менее, лучше всего отдать предпочтение блюдам, которые легко усваиваются и не провоцируют газообразование.

Газообразующие продукты питания: список продуктов

В этот список входят:

  • яйца всмятку (не более 2 шт. в сутки);
  • диетическое мясо (отварное или запечённое);
  • твердые сыры с малым процентом жирности;
  • рыба (нежирная, запеченная или вареная);
  • чай без сахара;
  • вода очищенная;
  • каша, сваренная на воде (гречневая, овсяная, геркулесовая или перловая).

Совет. Пищу перед обследованием рекомендуется принимать дробными порциями до шести раз в сутки. Между каждым приемом еды необходимо выдерживать промежуток до трех часов.

Газообразующие продукты питания: список продуктов

Жидкость принимается, закончив прием пищи (через 30 минут). Смешивать еду и напитки запрещается. В случае если МРТ состоится утром, на обследование лучше придти, не позавтракав, поскольку в ряде клиник действует правила проведения томографии исключительно на голодный желудок. Последний прием пищи, допустим, не позднее шести часов вечера. Пить перед обследованием также не следует, последний глоток жидкости рекомендуется делать за 2 часа до начала процедуры.

Статья в тему:   Как сварить пельмени в мультиварке?

Следует отметить, что ряд продуктов считается умеренно газообразующими. То есть после их приема может ощущаться вздутие живота, но не критичное.

Газообразующие продукты питания: список продуктов

  1. Умеренное газообразование образуется по причине употребления следующих продуктов
  2. Газированные напитки и квас. После их употребления газоотводный механизм начинает работать в усиленном режиме и зачастую не справляется с поставленной задачей.
  3. Хлеб (особенно цельнозерновой).
  4. Некоторые фрукты и овощи (яблоки, персики, бананы, морковь).
  5. Крахмалсодержащие продукты (картофель, кукуруза, макаронные изделия). Попадающий в желудок крахмал вызывает скопление газов в отделах кишечнике.

Газообразующие продукты питания: список продуктов

Незначительное газообразование провоцируют продукты из следующего списка:

  • разные виды мяса (тяжело усваиваются за счет содержания белка, способствующего процессу гниения).
  • рис;
  • яйца;
  • растительное масло.

Сочетания продуктов, вызывающих метеоризм

Существуют продукты, вызывающие метеоризм практически в каждом случае их употребления. При этом трудности могут возникнуть даже у людей, обычно не имеющих проблем с ЖКТ.

Газообразующие продукты питания: список продуктов

В этот список попадают:

  • свежая выпечка (особенно повышают риск газообразования дрожжевое тесто и черный хлеб);
  • жирное мясо, рыба;
  • жареные продукты;
  • овощные салаты из нескольких ингредиентов;
  • картофель с мясными продуктами;
  • сочетание круп и овощей.

Кстати. Метеоризм зачастую возникает после комбинации кисломолочных и молочных продуктов с дополнительной пищей, даже в случае употребления орехов или фруктов.

Кроме количества съеденных продуктов стоит также отмечать качество поставляемой пищи. Бесконтрольное употребление продуктов, считающихся газообразующими, провоцирует переедание и как результат – метеоризм.

Статья в тему:   Курица с картошкой в рукаве, запеченная в духовке

Список газообразующих продуктов при грудном вскармливании

Кормящие женщины — особая категория людей. Молодые мамы стараются следить за своим питанием, чтобы не спровоцировать расстройство неокрепшего еще кишечника младенца.

Газообразующие продукты питания: список продуктов

Чтобы не допустить проблем ЖКТ крохи, стоит учитывать особенности действия газообразующих продуктов при грудном вскармливании:

  1. Бобовые. Усиливают отложения в кишечнике матери и младенца.
  2. Большинство фруктов (банан, виноград, яблоки). Эти лакомства не рекомендованы мамам в первые месяцы жизни новорожденного.
  3. Морковь, сельдерей, лук, грибы.
  4. Газированные напитки.
  5. Свежий хлеб.
  6. Молочные продукты.
  7. Капуста. Считается одним из самых опасных продуктов для кормящей мамы с точки зрения газообразования.

Продукты из данного перечня молодой маме стоит исключить или хотя бы минимизировать их употребление.

Заключение

Газообразующие продукты питания: список продуктов

Газообразующие продукты способны спровоцировать в организме метеоризм, характерными симптомами которого являются вздутие, тяжесть в животе и прочее. И если одна группа продуктов вызовет лишь небольшое «брожение» и не доставит сильного дискомфорта, то ряд определенных блюд с большой вероятностью создаст существенные проблемы с ЖКТ. Список продуктов этой категории рекомендуется запомнить, особенно беременным женщинам и людям, планирующим в ближайшее время пройти процедуру МРТ или УЗИ органов малого таза или брюшины. Исключение из рациона подобной пищи избавит от неприятных симптомов вздутия и тяжести и вернет ощущение легкости в кишечнике.