Все очень хорошо знакомы с таким продуктом, как семена подсолнечника. Прекрасный вкус его манит, и порой легко наделить себя удовольствием пощёлкать семечки. Семечки подсолнуха имеют много полезных свойств, о которых хорошо известно. По своей питательной ценности они превосходят такие продукты, как мясо, яйца, а в параметрах по усвоению организмом они и вовсе не имеют конкурентов. Семена наполнены белками, минералами, витаминами, полинасыщенными жирными кислотами – полезными компонентами, которые благотворно влияют на организм человека.
Содержание
Cемена подсолнечника — вкусный источник полезных веществ
Мало кто знает, что семена подсолнечника используют в такой отрасли, как косметология. А всё благодаря тому, что в них содержится витамин D, который способен улучшать состояние кожи. Также польза их – во влиянии на слизистую оболочку, они благоприятно изменяют кисло-щелочной баланс. Кстати, жир печени трески содержит наибольший показатель упомянутого витамина – наибольший среди всех продуктов, кроме семечек.
Для хорошего обмена веществ организму необходимы аминокислоты. Для маленьких и больших полезны именно ненасыщенные жирные аминокислоты, а в семечках содержится большое количество таких элементов. Это тем более важно, что некоторые из них не синтезируются в организме. Клеточные мембраны и нервные волокна при достатке этих витаминов буду неуязвимы, что приводит к их долголетию. Также, достаток упомянутых веществ может предупредить скапливание холестерина, что может быть приятным бонусом для человека.
В составе семян имеются такие минералы, как:
- фосфор,
- калий,
- железо,
- селен,
- йод,
- натрий,
- кремний.
Бананы и апельсины известны большим содержанием калия, но содержание этого минерала в семечках больше в 5 раз. Более того, семечки припасли такой ценный и важный минерал, как магний. Польза его заключается в способности улучшать работу сердца. Поэтому его жаждут люди любого возраста и щелкают семечки.
Богат состав семян подсолнуха витаминами A, E, D, B, которые полезны для многих органов. Все помнят, какая польза от витамина Е? – Он защищает от излучений, действует как мощный антиоксидант, он важен и необходим организму. Чтобы обеспечить дневную дозу витамина взрослому человеку, необходимо всего 50 его грамм. Витамин D незаменим при развитии ребёнка, он способствует росту и укреплению костей. Витамин А способен поддерживать зрение, но ещё он очень благоприятно влияет на внешний вид кожи. Отвечает за красивый вид волос и ногтей.
Семена подсолнечника помогут нормализовать работу кишечника. Чтобы раны заживали быстрее, нужно употреблять семечки в сыром виде. Особенно хорошее воздействие на организм оказывают они после перенесения болезней, тогда они мигом укрепляют иммунитет и добавляют сил. Очень своевременно вводить их в рацион при заболеваниях сердца, печени, инфаркта. Более того, семечки обладают ещё и успокаивающим действием, смысл которого заключается в расслабляющем эффекте: нервная система успокаивается.
Содержание калорий
Калорийность данного продукта высока: на 100 грамм семечек приходится примерно 560 ккал. Это нужно учитывать людям, которые думают нормализовать вес, так как даже небольшое количество полезных семечек может насытить тело энергией. Также не менее важно учитывать калорийность людям, которые страдают от избыточного веса. На вид маленькие и по свойствам полезные зёрна не всегда уместны, особенно в большом количестве. Польза и достаточная суточная норма для взрослого человека составляет 50 г, тогда их потайная энергия не принесет никому вреда, и человек получит всё необходимое и полезное.
Стоит остерегаться
Как уже выяснилось, калорийность семечек высока, поэтому они могут нанести вред любой талии. Некоторые утверждают, что семечки приводят к аппендициту – но это с медицинской точки зрения блажь. Опыты показывают, что семена подсолнуха – нормальная пища. Однако если употреблять их в большом количестве в шелухе, аппендицит действительно может случиться.
При употреблении семечек не стоит очищать их зубами, так как в этом случае не избежать вреда для эмали, а там и кариеса. Также известен вред от продукта для голосовых связок. Эстрадные артисты должны быть осторожны.
Что ещё скрывает данный продукт
Семечки подсолнуха приносят пользу при лечении и профилактике различных заболеваний. К данному продукту обращаются специалисты и диетологи при назначении лечебного питания. Спортсмены и те, кто имеет тяжелые физические нагрузки, нуждаются в укреплении мышечной системы, с этой задачей могут справляться семечки. Если были перенесены инфекционные, нанесшие организму вред, семена солнечного цветка быстро восстановят иммунную систему. Также польза их заключается в быстром заживлении тканей после переломов.
Полученное подсолнечное масло из очищенных зёрен обладает очень многими полезными свойствами. Масло помогает при заболеваниях желудка и кишечника, лёгких, при зубной боли. Если употреблять сырые семечки, они уберегают от появления прыщей и угрей, часто такой способ поедания популярен среди подростков, что является плюсом, а не несет вред.
Подведение итога
Итак, было сказано несколько слов о калорийности, пользе и вреде зёрен, однако, что интересно, при излишнем весе семечки даже помогают выводить холестерин из организма, т. е. полезны при нормализации веса! Например, отвар семечек помогает при бронхите, им лечат кашель. Также готовят лекарство из зёрен, которое способно нормализовать давление и препятствует атеросклерозу. Семена оказывают очень хорошее успокаивающие воздействие, они помогают справиться с тревожными состояниями и не допустить депрессии.
Польза, которую способны принести семечки подсолнуха, нельзя описать полностью – их богатый состав хранит в себе очень много возможностей. Вред, который могут они принести, можно полностью изложить в одном слове «калорийность». Поэтому наш вердикт таков: семечки полезны и точка!
