Чем ценится масло из льняного семени?

Многие сторонники здорового питания говорят и пишут о чудодейственных свойствах льняного масла. Славится оно тем, что способствует похудению и содержит множество важных для организма кислот и витаминов. А как его применять, какие ещё полезные вещества оно содержит, имеет ли противопоказания и где его взять – для многих загадка.

Льняным называют растительное масло, выжатое из семян льна. Продаётся оно в аптеках и крупных магазинах, является относительно недорогим продуктом. Удивительно, но льняное масло широко применяется в промышленности. Его употребление в пищу менее популярно. Это связано с тем, что продукт имеет короткие сроки хранения и не пригоден для термической обработки.

Всё о полезных свойствах льняного масла

Масло льна, полезные свойства которого известны с древнейших времён, является рекордсменом среди продуктов питания по содержанию полинасыщенных жирных кислот, более известных, как Омега. Эти вещества считаются энергетическим запасом нашего организма и участвуют во множестве процессов, ежеминутно происходящих в теле человека.

Самой важной из полинасыщенных кислот является Омега-3. Она необходима для эффективного функционирования сердечно-сосудистой и нервной системы, работы мышц, суставов и способствует профилактике различных заболеваний. А во взаимодействии с Омега-6 и Омега-9 она значительно повышает их полезное действие на организм человека. Благодаря наличию полинасыщенных жирных кислот масло из льняного семени помогает заботиться о красоте и здоровье.

Кроме того, оно содержит микроэлементы, витамины A, E, K, B и фитоэстрогены. По всем этим причинам льняное масло очень полезно для женской красоты и здоровья. Благодаря входящим в его состав веществам, оно помогает сохранять молодость, улучшает внешний вид и повышает общий тонус организма.

Постоянное потребление льняного масла приводит к следующим результатам.

• Создаются условия для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Благодаря наличию витаминов группы B, своей способности повышать эластичность сосудов, снижать вредный холестерин и вязкости крови, масло льна предупреждает риск возникновения инфарктов, инсультов, атеросклероза.
• О фитоэстрогенах и полинасыщенных кислотах, входящих в состав продукта, известно, что они предотвращают нарушения в работе эндокринной системы и выравнивают гормональный фон у женщин.
• Доказано, что продукт эффективен для предупреждения развития онкологических заболеваний.
• Благодаря комплексу значимых для человека минералов, витаминов, кислот и других полезных веществ, входящих в его состав, масло льна укрепляет иммунитет, повышает выносливость и работоспособность.
• Оно оптимизирует работу пищеварительных органов, желудка и кишечника, что способствует очищению кожи.

Многие рекомендуют употреблять этот продукт во время беременности, из-за присутствия в нём Омега-3 кислот, необходимых для оптимального развития плода, в том числе, для созревания нервной системы и мозга. А содержащиеся в нём витамины и минералы полезны не только будущему ребёнку, но и маме. Однако в этот период необходимо ко всем продуктам относится с осторожностью и ни в коем случае не применять даже натуральные биологически активные добавки, не посоветовавшись с врачом.

Льняное масло для похудения

Считается, что масло из семян льна помогает снижению веса. В действительности это не совсем так. Входящие в его состав вещества, помогают снизить аппетит, нормализовать обмен веществ и уровень жиров в организме. Таким образом, оно будет способствовать похудению только в том случае, если есть лишние килограммы. Когда вес человека в норме, вполне возможно, что подобного результата возникать не будет, а некоторые даже наблюдают обратный эффект.

Огромная ценность льняного масла при соблюдении диеты в том, что в его состав входят витамины и минералы, восполняющие суточную норму полезных веществ.

Любой растительный продукт обладает небольшим слабительным действием. Если значительно превышать рекомендуемую дозу, это может спровоцировать обезвоживание организма. Так что в целях снижения веса не стоит злоупотреблять этим методом. Лучше всего сочетать разумное потребление льняного масла с правильным питанием и физическими нагрузками.

Правила приёма

Льняное масло, лечебные свойства которого трудно переоценить, очень важно употреблять в пищу, соблюдая правильную технологию хранения. Во-первых, для этого подходит только продукт, полученный методом холодного отжима. Во-вторых, после открытия он хранится в прохладном и тёмном месте не больше двух недель. При нагревании изделие не только теряет витамины и всю свою ценность, но и становится вредным для здоровья.

Льняное масло разных производителей несколько отличается друг от друга по вкусовым качествам, так что можно выбрать ту марку, которая окажется наиболее приятной. Приобретать для приёма в пищу следует масло в небольших затемнённых бутылках, которые плотно закрываются, так как срок хранения открытой ёмкости короткий, а воздействие солнечного света и воздуха губительно для жирных кислот, входящих в его состав.

Обычно масло льна применяют следующим образом:

• в качестве биологически активной добавки к пище его выпивают по 5-50 грамм ежедневно за полчаса до еды;
• используют его как заправку к салатам.

Кроме того, применять льняное масло можно в качестве косметического средства по уходу за волосами, ногтями и кожей. Например, включая его в состав домашних масок для лица и тела. Присутствие в нём полинасыщенных кислот, витаминов A, E, K заметно отражается на блеске и росте волос, а также состоянии кожи.

Меры предосторожности

Как уже говорилось ранее, важно правильно соблюдать условия хранения масла из семян льна и не нагревать его. Кроме того, следует прислушиваться к своим ощущениям и прекращать его приём при возникновении неприятных симптомов. Входящие в состав продукта вещества могут вызывать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции. Кроме того, он имеет ряд противопоказаний.

Льняное масло, полезные свойства которого научно доказаны, следует исключить из своего рациона в следующих случаях:

• при болезнях желчного пузыря;
• при панкреатите, гепатите, энтероколите и нарушениях в работе поджелудочной железы;
• при кровотечениях, повышенной свёртываемости крови;
• при атеросклерозе;
• при кистах и опухолях органов малого таза;
• в период лактации;
• детям младше 5 лет, несмотря на то что одним из свойств омега-3 жирных кислот, является улучшение развития умственных способностей. Употребление льняного масла в этом случае должно быть согласовано с врачом.

Его применение нельзя сочетать с приёмом зверобоя, противовирусных препаратов и антидепрессантов. С осторожностью стоит использовать продукт при гипертонии, холецистите и нарушениях в работе печени.

Даже несмотря на то, что в его состав входит много полинасыщенных кислот, витаминов и минералов, важных для здоровья любого человеческого организма, мужчинам не стоит увлекаться этим изделием. От регулярного его употребления в больших количествах следует оказаться из-за наличия в составе фитоэстрогенов.

Если не забывать о противопоказаниях, данный продукт может принести много пользы организму.