Применение кукурузного масла

Кукуруза является одной из ценных культур, выращиваемых человеком. Из зерен этого растения производят много полезных продуктов, одним из которых является кукурузное масло. Благодаря его уникальным свойствам, масло используется в кулинарии, медицине и косметологии.

Кукурузное масло – состав, польза и вред

Масло изготавливается из зародышей семян кукурузы. Оно является одним из лучших сортов масел. Особой ценностью обладает нерафинированное масло, так как в нем, в отличие от рафинированного, содержится больше полезныхвеществ.

Продукт не имеет специфического запаха, не пригорает, не пенится и при нагревании не образует канцерогенные вещества. Благодаря этим свойствам он подходит для приготовления разных продуктов и создания блюд.

Состав кукурузного масла

Кукурузное масло является прекрасным диетическим продуктом, в составе которого много полезных веществ. Оно богато витамином Е. К примеру, в оливковом масле его содержание в 2 раза меньше. Это наделяет кукурузное масло антиоксидантными свойствами, позволяющими сохранять молодость и красоту.

Также в нем много витамина F, К, С, витаминов группы В, провитамина А, фитостеринов, лецитина, и минеральных веществ.

Статья в тему:   Рецепты легендарного зеленого борща с щавелем

Кроме того, в кукурузном масле много кислот: линолевая, укрепляющая иммунитет и регулирующая свертываемость крови, а также олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, лигноцериновая, миристиновая и гексадеценовая. Еще в нем присутствует феруловая кислота, обладающая антиоксидантными свойствами и предотвращающая окисление липидов и развитие опухолей.

Польза кукурузного масла

Лецитин, который присутствует в кукурузном масле, помогает в лечении атеросклероза и профилактике тромбозов. Выгодное сочетание ненасыщенных жирных кислот уменьшает содержание холестерина в крови, делает сосуды эластичными и позволяет нормализовать жировой баланс. А фитостерины, которыми богато кукурузное масло, способствуют уничтожению раковых клеток, повышают иммунитет, тормозят рост опухолей и препятствуют развитию атеросклероза.

Систематическое употребление масла кукурузы стимулирует выработку желчи и нормализует функции желчного пузыря. Его используют для лечения сахарного диабета, ожирения и заболеваний печени. Продукт рекомендуется применять при диетах, поскольку он улучшает метаболизм и работу кишечника.

Кукурузное масло способно избавить от мигреней, улучшить сон и поднять настроение. Оно помогает при лечении нервных заболеваний и в профилактике болезней сердца и сосудов, укрепляет капилляры и делает их менее ломкими, и поддерживает здоровье половой системы.

Часто применяют кукурузное масло в косметологии. Его используют при изготовлении шампуней, бальзамов, кремов и скрабов. Оно полезно для сухой, шелушащейся и раздраженной кожи.

Статья в тему:   Список самых полезных продуктов

Полезно кукурузное масло для волос. Оно делает их здоровее, крепче и сильнее, а также избавляет от перхоти. Его можно добавлять в маски для волос или использовать в чистом виде, втирая в кожу головы 1 раз в неделю.

Вред кукурузного масла

Применение масла вреда не принесет, так как единственным противопоказанием к его использованию является индивидуальная непереносимость.