Применение гороха в народной медицине

Горох – представитель семейства бобовых. К этому семейству относится известная полезными свойствами соя, фасоль и чечевица. При раскопках средиземноморских селений археологи находили емкости с горохом, что свидетельствует о том, что растение и его семена использовали в пищу многие века назад.

Пользу гороха ценили высоко, блюда из гороха подавали имперским особам и дорогим гостям.

Состав гороха

Главное полезное свойство гороха состоит в высоком содержании белка, содержащего незаменимые аминокислоты – лизин, триптофан, цистеин и метионин. Этот продукт входит в рацион веганов и вегетарианцев, тех, кто держит пост, а также нуждается в усиленном белковом питании – спортсмены и люди тяжелых профессий.

В горохе содержится крахмал, натуральные сахара, насыщенные жирные кислоты и клетчатка. Витаминный ряд, представленный в горохе, включает бета-каротин, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, Е, Н, РР.

Разнообразен набор минеральных солей. Горох можно назвать рекордсменом по содержанию микро- и макроэлементов: калий, кальций, натрий, магний, стронций, олово, сера, хлор, фосфор, йод, цинк, марганец, железо, алюминий, молибден бор, фтор, ванадий, титан, никель, кремний, стронций и хром.

Статья в тему:   Манты в мультиварке: традиционные и ленивые

Польза гороха

Богатый набор ценных веществ объясняет пользу гороха для здоровья человека. Молодой зеленый горошек обладает антисептическими свойствами, способен выводить глистов из пищеварительного тракта, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и кровеносной систем, помогает убрать отечность. Высокое содержание лимонной и щавелевой кислот позволяет горошку выводить из почек песок, что является профилактикой мочекаменной болезни.

Антиоксиданты очищают организм от вредного холестерина, снижают риск развития онкоопухолей и омолаживают клетки. Клетчатка чистит кишечник от накоплений, шлаков и токсинов.

При употреблении горошка проявляется и польза витаминов группы В: нормализуется работа нервной системы, мозговая деятельность, организм получает энергию. Горох и блюда из гороха нужно вводить рацион детей и подростков для роста и развития.

Горох – состав, польза и противопоказания

Пользу гороха для здоровья выявил еще Гиппократ. Он лечил малокровие, болезни щитовидной железы, сердца и сосудов. В лекарственных целях используют ботву и стручки растения.

Измельченные зеленые побеги гороха, собранные после цветения, заваривают кипятком, настаивают полчаса – 30 гр. массы на 300 гр. воды и принимают по 30 мл до еды. Настой улучшает работу предстательной железы у мужчин, растворяет мелкие камни в почках и выводит их.

Статья в тему:   Польза и вред соли

Народные целители используют в терапевтических целях гороховую муку. Употребление 1 чайной ложки муки из гороха ежедневно, поможет наладить пищеварение, работу кишечника, избавит от хронических запоров и головной боли.

Гороховую муку используют в косметических целях, она очищает кожу и улучшает цвет лица. Настоем из растения протирают кожу лица, умываются, делают примочки и лечат кожные болезни – экзему, дерматит и угри.

Противопоказания к употреблению гороха

У гороха есть один недостаток – вызывать вздутие живота. Чтобы избежать этого, в блюда нужно добавлять укроп. Полезные свойства укропа минимизируют вред гороха. Перед приготовлением промойте горох – это минимизирует вред гороха.

После употребления блюд из гороха нельзя пить холодную воду. При наличии таких болезней как подагра, холецистит и острый нефрит горох нужно исключить.