Бананы – один из любимейших фруктов во всем мире, и пусть они не растут в наших широтах, зато продаются в любом магазине и стоят совсем недорого.
Давно переставшие быть экзотикой, эти мягкие и сладкие плоды любимы многими, используются в разных десертах и в качестве самостоятельного блюда.
Бананы часто применят в диетическом питании.
Но правильно ли это?
Какова польза и вред бананов?
Содержание
Что отличает банан от других фруктов?
Бананы являются отличным перекусом в течение рабочего дня, этот сытный фрукт избавит от чувства голода надолго.
Также эти фрукты не вызывают аллергии, поэтому они рекомендованы к употреблению даже самым маленьким детям.
В чем же польза этого фрукта?
Бананы содержат большое количество витаминов и полезных элементов.
Особенно они богаты магнием и калием – это те вещества, которые необходимы для работы сердечно-сосудистой системы, также они насыщают клетки мозга кислородом и нормализуют водно-солевой баланс организма.
Эти фрукты показаны всем курильщикам, они снижают уровень всех вредных свойств никотина, а также помогают побороть тягу к сигаретам.
В бананах содержится огромное количество витаминов группы В, так что регулярное употребление этих фруктов поможет справиться с нервозностью и стрессами.
Вещество триптофан, содержащееся в них, перерабатывается в организме человека в серотонин, гормон счастья, поэтому эти фрукты помогают бороться с депрессиями.
Особенные свойства:
- Бананы содержат железо, которое необходимо для выработки гемоглобина в крови.
- Натуральная клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает бороться с запорами.
- В бананах содержатся природные сахара – сахароза, фруктоза и глюкоза, они моментально придают заряд энергии.
- Калий, содержащийся в бананах, необходим для роста мышц, а также при активной умственной и физической деятельности. Вот почему это любимый фрукт всех спортсменов.
- Содержат витамин С, который необходим для укрепления иммунитета.
- Витамин Е очень полезен для кожи и волос, вот почему из бананов часто делают маски для лица и волос.
- Полезны при воспалительных процессах в ротовой полости, при гипертонии, заболевании почек и печени, сахарном диабете.
- Выводят лишнюю жидкость из организма, улучшают цвет лица, помогают при сухости кожи.
Какова их энергетическая ценность
Бананы состоят на 1/4 из углеводов – натуральной клетчатки и крахмала.
Но при термической обработке углеводы превращаются в сахар.
А сахар, как мы знаем не имеет никакой пользы.
Плод среднего размера (140г) имеет калорийность 120 ккал, а также содержит 30 г углеводов, 1,5 г белка и 3 г клетчатки.
Противопоказания и возможный вред
Бананы имеют и некоторые отрицательные качества.
Так, их не следует употреблять людям с плохим пищеварением, нельзя есть сразу перед едой, это может вызвать тяжесть в желудке и вздутие живота.
Бананы следует есть натощак и не запивать водой, тем более нельзя запивать фруктовыми соками.
Людям, перенесшим инфаркт или инсульт, а также страдающим от варикоза или тромбофлебита, лучше исключить из своего рациона бананы.
Ведь они обладают свойством сгущать кровь и увеличивать ее вязкость.
Часто говорят, что бананы вредны для потенции. И это далеко не миф.
Они замедляют приток крови, поэтому плохо влияют на эрекцию.
Однако, это происходит при частом употреблении большого количества этого продукта.
Некачественные плоды могут плохо влиять на здоровье человека.
Часто для улучшения вкуса, для длительной транспортировки и привлекательного внешнего вида используют химикаты.
Такой продукт чреват отравлениями.
Всегда необходимо мыть бананы перед употреблением, на шкурке фрукта могут содержаться вредные нитраты.
Не стоит налегать на них людям, страдающим избыточной массой тела, а особенно пить банановые шейки – коктейли с молоком или мороженным.
Такой продукт очень высококалорийный, к тому же бананы с молоком – не лучшая комбинация, такой напиток вызывает вздутие живота.
Десерт для людей без проблем с лишним весом
Сушеные бананы – это популярный десерт или готовая закуска, ими легко перекусить на бегу, когда нет времени на полноценный прием пищи.
Насколько полезен такой перекус?
Сушеные бананы намного калорийнее своих свежих собратьев. Ксли свежий фруктсодержит около 96 ккал на 100 г, то сушеный примерно 330 ккал на 100 г.
Поэтому употреблять их стоит с небольших дозах и лучше в первой половине дня.
Людям, страдающим от лишнего веса, лучше полностью воздержаться от этого лакомства.
Однако большинство полезных свойств сушеные бананы сохраняют, все витамины и микроэлементы остаются в полном объеме.
Они безопасны для употребления, так как готовятся без добавления каких-либо химикатов.
Очищенные плоды сушат на углях или на солнце естественным путем.
Влажность таких бананов заметно снижается, и они уменьшаются в размере в несколько раз.
В целом — это отличный десерт для людей, не имеющих проблем со здоровьем и лишним весом.
Можно употреблять этот сухофрукт в сочетании с овсяной кашей.
В таком случае заряд бодрости и энергии на весь день обеспечен.
Сушеные бананы имеют мягкий слабительный эффект, как и другие сухофрукты, поэтому регулярное употребление этого блюда в умеренных количествах поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта.
Похрустим чипсами?
Чипсы – любимейшее хрустящее лакомство взрослых и детей.
В странах Азии банановые чипсы – это самая распространенная закуска.
Их готовят с солью и с сахаром и едят даже с пивом. Чипсы – вкусные, питательные и удобные в употреблении, ими можно перекусить на бегу или съесть целую гору, сидя перед телевизором.
Банановые чипсы вызывают привыкание, не хуже, чем семечки.
Этот вкусный продукт съедается в огромных количествах в считанные минуты.
Сладкие банановые чипсы готовятся с добавлением сахарного сиропа, карамели или жидкого меда, что не может не влиять на калорийность этого блюда.
Чипсы – самый вредный вид приготовления этого продукта.
При термической обработке фрукты теряют большинство своих полезных свойств, все полезные углеводы превращаются во вредные сахара.
Главная опасность такого продукта в том, что плоды жарятся на масле, причем масло, вероятнее всего, используется неоднократно.
Все вредные примеси и канцерогены, которые получаются при жарении, содержатся в таком продукте.
Калорийность чипсов очень высока – 540 ккал на 100 г, поэтому их употребление не рекомендовано людям, страдающим от лишнего веса.
Банановая диета
Многие используют диету на бананах, чтобы быстро сбросить пару лишних килограммов.
При такой системе питания нужно съедать 3 штуки в день и выпивать 1 литр обезжиренного кефира.
Эта диета отлично чистит кишечник от шлаков, выводит лишнюю жидкость и уменьшает отеки.
При правильном и разумном употреблении бананы оказывают благотворное влияние на весь организм.
Но не нужно злоупотреблять этим продуктом.
Бананы лучше есть в первой половине дня, они станут отличным дополнением к завтраку, их можно давать в школу детям или брать с собой на работу в качестве перекуса.
В любом случае, свежий съеденный фрукт будет полезнее схваченного на бегу бутерброда.
