Консервированный тунец – одно из самых распространенных составляющих для салата. Ведь его не надо дополнительно подготавливать и готовить. Более того, салаты с тунцом получаются не только очень вкусные, но и весьма питательные.
Тунец – рыба достаточно жирная, и мужчин это не смущает, они предпочитают самые питательные и сытные салаты. А вот для женщин, следящих за своей фигурой, есть варианты и полегче – с более легким набором ингредиентов и заправок.
Содержание
Консервированный тунец: за и против
Если вы еще не решили включить в рацион такую вкусную рыбу, то необходимо подробно изучить все преимущества и недостатки употребления данного продукта.
Основными плюсами является:
- Способность снижения вероятности кардио заболеваний – именно тунец способен понизить ваш уровень холестерина;
- Тунец в наименьшей степени подвержен паразитарности другими организмами, а потому является наичистейшим мясом;
- Именно употребления мяса тунца, по исследованиям многих специалистов, является препятствием для образований онкологического характера;
- Улучшение физического состояния и очищение артерий.
К минусам же относят врожденную и приобретенную аллергическую реакцию на данный продукт. Также не рекомендуется питаться консервированным тунцом и людям с почечной недостаточностью.
Этот деликатес является отличным вариантом средиземноморской кухни, и хорошо подойдет для любителей сбалансированного и правильного питания. Он содержит большое количество полезных для организма жирных кислот.
Рыба отлично сочетается и в салатах, и в пирогах, и с пастой, и даже в супах. Это очень доступный и универсальный продукт, который придется по вкусу любому гурману.
Самый простой рецепт – салат с тунцом и рисом 
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Консервированный тунец — | 150 грамм |
| Салат «Айсберг» — | 2 средних листа |
| Помидор — | 1 средний |
| Консервированная кукуруза — | 100 грамм |
| Оливки — | 5 шт. |
| Соль и масло оливковое — | по вашим предпочтениям |
| Время приготовления: 10 минут | Калорийность на 100 грамм: 135 Ккал |
Такой простой салат с тунцом консервированным вы приготовите быстро и без хлопот. Для начала нам необходимо слить сок тунца и хорошенько размять его вилочкой. Затем, нарезаем средним кубиком (ориентировочно 1х1 см) помидоры и смешиваем ингредиенты.
Далее разрезаем салатные листья. Здесь мельчить нельзя, можно разрезать на соломки шириной 1,5 см.
Салатные листья смешиваем с кукурузой (сок у кукурузы должен стекать на дуршлаге как минимум 7-10 минут). Оливки разрезаем тонкими полупрозрачными кружочками самым острым ножом.
Далее смешиваем все ингредиенты, разбавляем оливковым маслом холодного отжима, солим. И вот полноценный обед или ужин готов – сытно и с минимальным количеством калорий. Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто усиленно пытается улучшить свои формы.
Классический рецепт
Всё, что необходимо для 6 порций:
- Консервированный тунец — 550 грамм;
- 5 деревенских яиц (либо яйца высшего сорта);
- 1 желтый болгарский перец;
- 1 красный болгарский перец;
- 3 средних томата;
- 2 небольших зубчика чеснока;
- Горчица на конце ножа;
- Зелень для украшения (кинза, петрушка, сельдерей яблочный);
- Майонез по вкусу.
Время приготовления: 10 минут.
Калорийность: 267 калорий.
Отличный рецепт сбалансированного питания – идеальное сочетание рыбы и свежих овощей. Классический вариант салата из тунца консервированного с яйцом более калорийный и сытный, поэтому он понравится всем мужчинам без исключения.
Яйца отвариваются вкрутую и разминаются вилочкой, либо можно просто покрошить в произвольном порядке – главное, измельчить яйцо как можно меньше.
Затем необходимо расформировать перцы на яркие маленькие кубики.
Затем стёртые зубчики чеснока смешиваются с майонезом и горчицей.
Тунец также измельчается вилкой и смешивается с остальными ингредиентами.
Сверху посыпается мелко посыпанная зелень – можно приступать к трапезе!
Салат с рисовой лапшой
Азиатская интерпретация питательного салата с консервированным тунцом. Очень прост в своем приготовлении.
Всё, что необходимо для 4 порций:
- Консервированный тунец — 500 грамм;
- Лапша рисовая — 250 грамм;
- 1 красный болгарский перец;
- Небольшой зубец чеснока;
- 1 желтый болгарский перец;
- Соевый соус по вкусу;
- Кунжутное масло и соль по вкусу.
Время приготовления: 35 минут.
Калорийность: 212 калорий.
Для начала сварим лапшу: для этого в кипящую воду опускаем рисовую лапшу и три минуты непрерывно помешиваем. После того, как лапша станет прозрачной, сливаем воду и заливаем ледяной водой – один ингредиент готов. Очень важно не переваривать этот продукт, иначе вы станете обладателем рисовой каши.
Затем необходимо мелко порубить чесночную дольку, укроп и петрушку. В измельченные ингредиенты добавим соевый соус и кунжутное масло. Соус смешиваем с рисовой лапшой и оставляем пропитаться.
Тем временем необходимо немного размельчить рыбу и нарезать болгарские перцы мелкой соломкой. Далее все ингредиенты смешиваются и отправляются в темное место – настаиваться минут 20 (в идеале 1 час). Перед подачей поднимаем заправку наверх, тщательно перемешав салат.
Диетический
Всё, что необходимо для 2 порций:
- Консервированный тунец — 180 грамм;
- Листья салата — 2 штуки;
- 1 крупный помидор;
- 1 картофель;
- Сельдерей;
- Полбанки маслин;
- Стручковая фасоль — 200 грамм;
- Уксус винный и оливковое масло по вкусу.
Время приготовления: 25 минут.
Калорийность: 108 калорий.
Диетический салат с консервированным тунцом готовится тоже без особых хлопот. Помидор нарезается тонкими пластинками, а стручковую фасоль необходимо подварить минут 5-7, после чего она остужается водой со льдом. Картофель сварить и нарезать мелким кубиком. Также поступить и с яйцами: сварить вкрутую и мелко нарезать кубиком.
Затем очистить консервированную рыбу от крупных костей, слить весь сок и добавить к ней мелко порубленный сельдерей.
Далее готовим соус: мелко измельченный предварительно раздавленный чеснок обжаривается в оливковом масле пару минут, затем смесь охлаждается и добавляется уксус и кунжутное масло.
Складываем салат: на расстеленные листья салатные выкладываем помидоры, яйца, картофель и тунец с сельдереем. Сверху обильно поливаем получившимся соусом и выкладываем маслины: целиком их выкладывать или порезанные колечками – выбор за вами.
Вариация блюда с огурцом
Всё, что необходимо для 4 порций:
- Баночка консервированного тунца в своем соке;
- 3 небольших соленых огурчика;
- 1 небольшая луковка;
- 3 куриных яйца;
- Майонез по вкусу.
Время приготовления: 15 минут.
Калорийность: 135 калорий.
Яйца варим вкрутую и натираем на терке. Луковицу с огурцами споласкиваем в ледяной воде (так они оставят свою хрустящую текстуру и станут более свежими). С рыбки сливаем сок и разминаем вилочкой. Все ингредиенты смешиваются. Салат готов.
Также можно использовать и другие вариации: заменить соленые огурчики свежими – и получится более летняя версия салата. А яйца можно заменить болгарским ярким красным перчиком. Не повредит и такой дополнительный ингредиент, как листья салата айсберга или руккола.
С гранатом
Всё, что необходимо для изысканного салата с консервированным тунцом и гранатом:
- Баночка консервированного тунца в своем соке;
- 1 небольшой очищенный гранат;
- 2 деревенских яйца;
- 0,3 стакана отварного белого риса;
- 6 маленьких томатов;
- Половинка авокадо;
- Оливковое масло для заправки.
Время приготовления: 10 минут.
Калорийность: 142 калорий.
Очень важно, чтоб гранат был не перезрелый, тогда зернышки доставать намного удобнее. В этой интерпретации рыбу необходимо лишь разрезать на небольшие кусочки, а также избавиться от костей. Мелко накрошим яйца и смешаем все ингредиенты.
Выкладываем полученную смесь в салатник, сверху равномерно расставляем половинки миниатюрных помидор и сбрызгиваем сверху оливковым маслом. Также можно посыпать сверху кунжутные семена либо семена подсолнечника.
Аппетитный салат из консервированного тунца с рукколой
Как ни странно, руккола также очень удачно сочетается с тунцом. Получается достаточно нежный салат.
Всё, что необходимо:
- 1 упаковка свежей рукколы;
- Баночка тунца;
- Любой творожный сыр — 200 грамм;
- Консервированная фасоль (желательно использовать красную) – 1 баночка;
- 1 луковка;
- Оливковое масло для заправки.
Время приготовления: 15 минут.
Калорийность: 168 калорий.
Фасоль перемещаем на дуршлаг и даем немного времени для того, чтобы стек весь сок. Затем нарезаем полупрозрачными колечками луковку и смешиваем с фасолью. Туда же добавляется небрежно порванная руккола.
Размельчаем творожный сыр на бусинки и смешиваем с остальными ингредиентами. Сверху выкладываем небрежно поломанный тунец и приправляем оливковым маслом и специями. Вкусный салат с консервированным тунцом готов.
Приятного аппетита!
