Как приготовить яблочный пирог в мультиварке

Душистый яблочный пирог всем, наверно, помнится из детства, как любимый бабушкин презент. А сейчас мы можем быстро спечь такой же вкусный пирог в современной мультиварке, несмотря на нехватку времени.

Яблочный пирог с корицей в мультиварке

Для яблочного пирога нужно совсем немного ингредиентов. Он прост и любим, и его приготовление не требует таланта от хозяйки. В любом супермаркете яблоки не дефицит.

А с помощью мультиварки приготовить шедевр из яблок – дело быстрое, и даже приятное.

Что делать?

Разбить 3 яйца. Добавить соль и сахар-песок;

Добавить кефир, растопленное масло. Потом положить соду;

Теперь мука. Добавить шесть ложек. Все перемешать;

Яблоки почистить от шкурки и вырезать сердцевину. Порезать дольками;

Вниз чаши положить приблизительно половину теста;

Выложить яблоки. Присыпать яблочные дольки перемолотой корицей;

Поверх начинки залить остальное тесто;

В режиме «выпечка» пропекать пирог 50 минут.

Учитывайте мощность машины. Если пирог не полностью пропечен, добавьте 10 минут времени. Не забудьте посыпать сахарной пудрой еще горячую выпечку. Кстати, этот пирог будет вкусно есть с молоком.

Рецепт приготовления бисквитного яблочного пирога

Бисквитное тесто в мультиварке получается ничуть не хуже, чем приготовленное заботливой хозяйкой по старинке. Порций будет 8.

Продукты:

• Сахар — 1 стакан;
• Яблоки (не слишком крупные) – 2 шт.;
• Мука – 1 стакан;
• Ваниль – по желанию;
• Соль;
• 5 яиц.

Весь процесс у вас займет 1 час 20 минут.

Пищевая ценность такого пирога ― 150 ккал.

Теперь наша задача состоит в следующем:

1. Нужно яичные белки отделить от плохо взбиваемых желтков. Взбить то и другое по отдельности. Белки взбиваются с сахаром до появления пены. Для этого миксер нужен мощный. Начинать взбивать с минимальной скорости и, постепенно, перейти на максимальную;
2. Когда взбитые белки готовы, досыпьте соли, и, если хотите, немного ванили для запаха. Далее, смешиваем с просеянной пшеничной мукой и засыпаем тесто в подготовленную чашу для выпечки;
3. Чистим и тонкими дольками режем яблоки. Засыпаем в мультиварку, добавляются отложенные взбитые миксером желтки, и перемешиваем все пластиковой или деревянной ложкой до однородности;
4. В мультиварке выставляем время на 60 минут.

Бисквитное тесто тем вкуснее, чем больше взбиты белки. Поэтому не жалейте миксер. Пена должна быть белой и пышной. Только как увидите пену, добавляйте белки в тесто.

Насыпной пирог с яблоками

Насыпной пирог делается из нескольких слоев сухих ингредиентов и яблок. Пирог пропитывается маслом и яблочным соком. Становится сочным и незабываемо вкусным. Раз попробовав, вам захочется выпекать такой вкусный десерт часто.

Рецепт несложен, как кажется вначале. Убедитесь сами.

Требуется:

• 1 стакан муки пшеничной (хорошего качества);
• Корица ― 1/2 ч. л.;
• 1 килограмм яблок;
• Масло замороженное сливочное ― 200 грамм;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• Стакан сахара;
• Растительное масло (подсолнечное);
• 1 стакан крупы манной.

Примерное время ―1 час 40 минут.

Калорийность ― 425 ккал.

Этапы приготовления:

1. Высыпать в глубокую посуду муку, крупу и, конечно, сахар. И сразу бросать разрыхлитель. Перемешать. Эта смесь будет сухим тестом;
2. Очистите от кожуры и потрите яблоки на крупную терку;
3. Смазать дно растительным маслом;
4. Насыпать нетолстый, но и не слишком тонкий слой сыпучей смеси. Сверху яблочную мякоть в один слой. Затем смесь, и снова мякоть. Продолжать чередовать слои, пока хватает ингредиентов;
5. Последний яблочный слой приправить корицей;
6. Завершающим слоем выложить смесь манной крупы, муки, и разрыхлителя. На это сухое тесто посыпать натертое мороженое масло;
7. Аппарат поставьте в режим «выпечка». Индикатор времени работы установите на 45 минут, если мощность мультиварочного агрегата достаточная – не менее 800 Вт. А если мощность минимальна, то может понадобиться больше часа.

Когда под действием температуры масло растечется, все слои с мукой пропитаются, и выйдет замечательное ароматное тесто.

Насыпной пирог по-праздничному вкусен и красив. А приготовить его в мультиварке не составляет особого труда.

Как приготовить нежнейший пирог яблочный на манке

Для яблочного пирога с манкой нужно:

• 1 стакан кефира;
• 2 яйца;
• 50 грамм масла сливочного;
• Сладкая пудра;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• Корица – 1 чайная ложка;
• 1 стакан манки;
• Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка;
• 3 яблока.

Время — 1 час 20 минут.

Калорийность – 154,4 ккал.

Для начала, нужно подготовить мультиварку. Положить в нее немного масла и поставить на подогрев. Когда масло растает, отключить и на дно потрусить, с помощью маленького сита, пудру. Это делается для того, чтобы у пирога образовалась при выпечке сладкая глазурь.

Возьмите удобную посуду для замеса теста. Дальше:

1. Вбить в кефир 2 яйца;
2. Добавить манку, разрыхлитель. Перемешать;
3. Яблоки нарезать тонкими ломтиками;
4. После того как яблоки уложены в тесто, полить их соком лимона с корицей;
5. Время работы мультиварочной машины – 50 ─ 60 минут.

Разрыхлитель, в этом рецепте, можно заменить чайной ложкой соды. Гасить соду тогда не нужно, так как это сделает кисломолочный продукт.

Яблочно-творожный пирог

Творожно-яблочная выпечка к чаю, которая у вас получится, очень полезна и вкусна. Мало какая сладкая выпечка содержит столько полезных микроэлементов и витаминов.

Берем:

• 500 гр. творога;
• 100 грамм сливочного масла;
• 1 килограмм яблок;
• Сметану – 100 грамм;
• Корицу — 2 грамма;
• Муку — 1 стакан;
• Соль – 2 грамма;
• 1 стакан сахара;
• 30 грамм подсолнечного масла – для смазки дна;
• 4 яйца;
• Соду, гашеную уксусом – 1/2 чайной ложки.

Время – 1 час 20 минут.

Калорийность — 207 ккал.

Этапы:

1. Разбить яйца. Перетереть 3 желтка с сахаром;
2. Потом добавить сметану, размягченное масло, кроме того, соду и соль;
3. Гасим соду и добавляем стакан муки. Замешиваем;
4. Теперь начинка. Яблочки нарезать дольками в виде полукруга;
5. Приготовить творог. Перетереть его с 1 яйцом и оставшимся сахаром;
6. Часть теста положить на смазанное донышко. Выложить творог с яблоками и накрыть также сверху тестом;
7. Установить мультиварочный агрегат на режим выпечки ― 45 минут.

Стоит заметить, что если творог отдает кислинкой, то сахара можно положить больше.

Слоеный пирог с яблоками в мультиварке

Продукты для пирога:

• 3–4 яблока;
• Слоеное тесто – 2 пластинки;
• 1 стакан сахара-песка;
• 50 граммов воды для сиропа;
• Сахар ванильный;
• Подсолнечное масло в целях смазки.

Для слоеного теста понадобится:

• Кипяченая вода — 130 мл;
• Соль – буквально щепотка;
• Масло – 200 грамм;
• Мука – 250 грамм.

Готовится: 1 час и 50 минут.

Калорийность — 257 ккал.

Вы можете купить уже готовое тесто, а можете заранее сделать его самостоятельно. Но процесс этот трудоемкий и долгий.

Нужно несколько раз заворачивать масло в обычное тесто, замешанное на муке, воде и соли, и аккуратно раскатывать. Чередовать это действие придется не менее 6 раз. После каждого раскатывания заготовка ставится в холодильник на треть часа. Так готовится каждая отдельная пластинка теста.

Далее:

1. Вырезать из слоеного теста 2 круга. Диаметр кругов должен быть равен диаметру чаши мультиварочной емкости, чтобы тесто в нее поместилось;
2. Готовое тесто положить ровным слоем в чашу. Потом положить начинку;
3. Для того чтобы начинка была сочнее, нужно накипятить сироп;
4. Налить охлажденный сироп на начинку;
5. Закрыть пирог вторым кругом теста, включить мультиварку и ожидать вкуснейшей выпечки.

Как готовить сироп?

1. В 50 граммах воды разбавить стакан обычного сахара-песка с ванильным;
2. Подогреть, постоянно помешивая;
3. Когда сироп станет темным, снять его с плиты.

Нужно сказать, что слоеное тесто желательно немного подержать в морозилке. Тогда удобнее будет его разрезать.

Пышный дрожжевой пирог из яблок и груш

Пирог в мультиварке Поларис готовится, как и обычная шарлотка. Все же, дрожжевое тесто требует большего внимания с вашей стороны.

Составляющие:

• 2 яйца;
• 700 грамм муки;
• ¼ литра молока;
• 150 грамм сахара;
• Ванилин;
• 2 яблока;
• 2 груши;
• Дрожжи – 5 грамм;
• Сахарная пудра;
• Масло сливочное – 100 грамм;
• Масло подсолнечное;
• ½ чайной ложки соли.

Время приготовления ― приблизительно 2 часа.

Калорийность – 308 ккал.

Ход приготовления таков:

1. В теплом молоке разводятся дрожжи, затем добавляется сахар. Подождать, пока сахар растворится;
2. Добавить часть муки (грамм 300), и оставить такую заготовку на 0,5 часа в тепло;
3. В это время, пока тесто настаивается, нужно взбить яйца с ванилью солью и сахаром. А также порезать груши и яблоки. Разумеется, удалить полностью сердцевину с косточками;
4. Затем взбитые яйца с ванилью, добавить в замес;
5. Добавить остальную муку и растопленное масло. Еще час замес должен постоять. Этой массы теста хватит на 2 пирога;
6. Поставить на 10 минут в режим подогрева мультиварку. Затем налить на дно подсолнечного масла;
7. Взбить 1 желток и обмазать им дно и края мультиварки. Посыпать сахарной пудрой;
8. Слои пирога выкладывать по порядку (тесто, яблоки, тесто, груши, тесто и так далее; можно и по-другому) ;
9. Выпекается 60 минут в классическом варианте. Но в мультиварке Поларис с высокой мощностью выпечка может быть готовой уже через 35–45 минут.

В мультиварках крышка не выпекает. Поэтому дно получается более красивым и пропеченным. А верх выглядит бледно и некрасиво. Когда достают из чаши пирог на тарелку, его просто переворачивают. Но во время самой выпечки не стоит переворачивать.

Полезные советы

Конечно, мультиварка освоит любые рецепты, которые вы найдете и решите испробовать. Но если будете знать полезные советы, ваша выпечка всегда будет лучше.

• После того как отключается агрегат, лучше дать постоять выпечке еще некоторое время;
• Яблоки сбрызгивают лимонным соком для того, чтобы они не темнели, пока хозяйка занимается другими процедурами;
• Обязательно нужно просеять муку перед выпечкой. Пирог будет приятным и воздушным;
• В бисквитное тесто разрыхлитель добавлять необязательно;
• Чтобы легче было взбивать белки, достать их сразу из холодильника. Они должны быть немного охлаждены. А также в белки добавляют щепотку соли для этих целей;
• Пирог получится на славу, если в нем использовать кисло-сладкие яблоки. Кисловатый привкус яблока подойдет к сладкому вкусу теста;
• Распределяя нижний слой теста, сделать «бортики», чтобы начинка не выливалась.

Мультиварка значительно упрощает процесс приготовления. Но сноровка в выпечке также важна. Так что, если с первого раза не получилось как на картинке, не отчаивайтесь. Пирог все равно будет вкусный и ароматный.