Как приготовить вкусную пиццу в микроволновке

Итальянское блюдо, именуемое пиццей, сегодня популярно во всех странах и позволяет отменно пообедать или поужинать. Она достаточно питательная, вкусная, ее можно приготовить из различных ингредиентов (в зависимости от предпочтений и вкусов).

Есть один важный момент – классическая пицца в идеале должна быть острой, что подтверждает название блюда, вернее его перевод с итальянского. Она представляет собой лепешку, поверхность которой покрыта помидорами и сыром.

Без последнего ингредиента такое блюдо практически не обходится (по крайней мере относительно первоначального варианта).

Пицца с ветчиной и помидорами в микроволновке

Самая древняя пицца представляла собой тонкий приплюснутый кусок хлеба, украшенный томатами. Пристрастие итальянцев к такому лакомству объяснялось большой доступностью данного питательного и вкусного овоща.

В 16 столетии в Италию привозили много помидоров, а  в сочетании с мучными изделиями они создавали особенно пикантный вкус. В основе теста для пиццы – дрожжи (только натуральные), масло оливковое и мука особого вида, вернее – определенная смесь.

Лучше всего, если она будет богата клейковиной и создана на основе специальной твердой пшеницы. Однако сегодня допускается приготовление заготовки для этого блюда из обычной муки высшего сорта.

Кроме того, можно вообще не использовать дрожжи. Томаты отлично сочетаются с ветчиной и создают оригинальную вкусовую гамму.

Приготовление пиццы с помидорами и ветчиной в микроволновке:

1. Маргарин, который предварительно постоял в холодильнике, достают и натирают на крупной терке;
2. Затем высыпают в просеянную муку;
3. Растворяют в воде соль и сахарный песок (в указанных дозах);
4. В ту же миску выливают подсоленную и подслащенную охлажденную воду;
5. Соду гасят в уксусе и добавляют в общую массу;
6. Вымешивают тесто, чтобы не оставалось комков;
7. Накрывают его пленкой и ставят в холодное место, где оно должно постоять не менее 60 минут;
8. Тесто достают из холодильника, раскатывают в пласт;
9. Потом складывают в виде конверта;
10. Опять раскатывают и повторяют ту же процедуру дважды;
11. После этого формируют круглую лепешку, толщина которой не более сантиметра, а диаметр – около 28 см;
12. В полузаготовке делают бортики;
13. Нарезают на тонкие полоски ветчину, выкладывают ее на лепешку;
14. Нарезают вымытые помидоры, кладут равномерно на подготовленное тесто;
15. Сюда же помещают колечки репчатого лука;
16. Затем все поливается маслом;
17. Твердый сыр натирают, посыпают им будущее блюдо, а так же черным молотым перцем;
18. Включают микроволновку, выставив средний режим, ставят в нее полуфабрикат пиццы и выпекают в течение 10 минут, после чего добавляют мощности и выдерживают примерно 4 минуты, после чего блюдо можно считать готовым.

Как приготовить пиццу по-неаполитански

Неаполитанская пицца, содержащая в своем составе некоторые ингредиенты, придающие блюду особую «изюминку», украсит любое застолье. Ее можно приготовить к праздничному торжеству.

Продукты, которые потребуются для приготовления пиццы по-неаполитански:

• Томаты – 250 г;
• Анчоусы (филе) – 50 г;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Сыр твердого сорта – 130 г;
• Дрожжи – 6 г;
• Масло оливковое – 20 г;
• Молоко – 50 мл;
• Мука – 120 г;
• Сливочное масло – 20 г.

Время приготовления: 10 минут. Калорийность: 400 килокалорий.

Способ изготовления пиццы по-неаполитански:

1. В подогретом молоке разводят дрожжи;
2. Добавляют в ту же миску масло и муку (предварительно просеянную);
3. Замешивают тесто;
4. Раскатывают его в тонкий пласт, диаметр которой может достигать 19 см;
5. Противень смазывают оливковым маслом;
6. Выкладывают полученную лепешку;
7. Выпекают в течение 4-6 минут (мощность микроволновки при этом средняя);
8. На прогретую сковороду наливают масло, высыпают нарезанный кольцами лук и выдерживают на огне примерно 3 минуты;
9. Томаты моют, нарезают на ломтики и тоже тушат на огне пару минут;
10. На пропеченную лепешку из теста выкладывают томаты;
11. Затем туда же кладут лук;
12. Натирают на терке сыр и посыпают им весь периметр лепешки;
13. Последний штрих – анчоусы, их кладут поверх сыра;
14. На микроволновке выставляют средний уровень;
15. Ставят туда пиццу и пекут не более 5 минут.

Пицца с грибами и мясом

Грибы, как и мясные продукты, особенно часто используются для всевозможных пирогов. Они позволяют не просто отведать блюдо, но и в полной мере насытиться. Лучше всего использовать не цельное мясо, а прокрученное в мясорубке.

Ингредиенты, которые необходимы для приготовления пиццы с мясом и грибами:

• Лук репчатый – 1 штука;
• Твердый сыр – 120 г;
• Сахарный песок – 5 г;
• Мука – 200 г;
• Масло подсолнечное – 40 мл;
• Соль – 3 г;
• Грибы (допускаются консервы) – 170 г;
• Майонез – 100 мл;
• Перец молотый красный — 2,5 г;
• Маргарин – 120 г;
• Фарш мясной – 170 г.

Время приготовления: 1,5 часа. Калорийность: 500 килокалорий.

Изготовление пиццы с мясом и грибами в микроволновке:

1. В сметане растворяют соль и сахар;
2. Рубят замороженный маргарин на мелкие частицы;
3. Смешивают его со сметаной;
4. Добавляют просеянную муку;
5. Вымешивают тесто для пиццы и ставят в холод на примерно 55 минут (предварительно накрыв его пленкой);
6. Грибы моют, нарезают на кусочки, выкладывают в сковороду с кипящим маслом и вместе с нарезанными кружочками лука тушат на огне примерно 4 минуты ( в некоторых случаях грибочки заблаговременно проваривают);
7. В фарш добавляют перец, солят его;
8. Полученное тесто достают из холодильника, раскатывают в лепешку;
9. Делают небольшого размера бортики;
10. Выкладывают на пласт сначала фарш, потом грибы и лук;
11. Майонезом сбрызгивают поверхность пиццы;
12. Натирают сыр на терке и посыпают им все ингредиенты блюда;
13. Пекут пиццу в микроволновке в течение получаса.

Простой рецепт с колбасой за 5 минут

Такое блюдо готовить очень легко, достаточно иметь в холодильнике колбасу, которая пригодится в данном случае. Если включить в список необходимых продуктов для пиццы еще и кислую капусту, получится особенно оригинальное и аппетитное кушанье.

Ингредиенты для приготовления пиццы с колбасой:

• Морковка вареная (небольшая) – 2 штуки;
• Сметана – 80 г;
• Соль – 3 г;
• Куриные яйца – 1-2 штуки;
• Сыр твердый — 60 г;
• Молоко – 170 мл;
• Мука – 230 г;
• Капуста квашеная – 160 г;
• Черный молотый перец – 5 г;
• Колбаса – 230 г.

Время приготовления: 10 минут. Калорийность: 400 килокалорий.

Изготовление пиццы с колбасой в СВЧ-печи:

1. Молоко и яйца соединяют, взбивают;
2. Добавляют просеянную муку и вымешивают тесто мягкой консистенции;
3. Его раскатывают в тонкий пласт;
4. Смазывают сметаной;
5. Колбасу нарезают на тонкие колесики, раскладывают по всей периферии пласта;
6. Посыпают перцем;
7. Выкладывают поверх квашеную капусту;
8. Затем режут морковку и тоже кладут на пласт;
9. Твердый сыр натирают на столовой терке, украшают им пиццу;
10. Ставят полузаготовку в микроволновую печь, выпекают при большой мощности в течение примерно 5-7 минут.

Как сделать картофельную пиццу

Пицца из картофеля при правильном подходе может получиться особенно вкусной и сытной. При этом допускается использование любых дополнительных продуктов.

Ингредиенты для приготовления пиццы с картофелем:

• Яйца куриные вареные – 2 штуки;
• Куриные яйца сырые – 1 штука;
• Майонез – 90 г;
• Соль – 2,5 г;
• Твердый сыр — 70 г;
• Сливки – 160 мл;
• Мука – 240 г;
• Черный перец молотый – 4 г;
• Перец сладкий – 1 стручок;
• Помидоры – 2 штуки;
• Картофель – 250 г.

Время приготовления: 15 минут. Калорийность: 300 килокалорий.

Изготовление вкусной картофельной пиццы в микроволновке:

11. Сырые яйца взбивают, выливают их в сливки;
12. Добавляют в массу просеянную заранее муку, месят основательно тесто;
13. Потом раскатывают в тонкую лепешку;
14. После этого ее промазывают майонезом;
15. Картофель отваривают, очищают, нарезают на небольшие кусочки;
16. Солят их и перчат;
17. Выкладывают картофель на полученную лепешку;
18. Перчину сладкую обдают кипятком, разрезают на ломтики (удалив серединку), кладут на полузаготовку пиццы;
19. Нарезают на кружочки помидоры и тоже выкладывают;
20. Измельчают с помощью терки яйца, посыпают им поверхность пласта из теста, перчат и солят;
21. Посыпают все тертым сыром;
22. Полученную полузаготовку отправляют в микроволновую печь, пекут при хорошей мощности около 7 минут.

Рецепт пиццы с морепродуктами и сыром

Рыба, ламинария, моллюски и другие дары моря всегда придают любому блюду особую пикантность, шик и никогда не оказываются лишними на столе. Приготовив пиццу с такими ингредиентами, реально можно превратить любые посиделки в настоящее торжество.

Продукты, которые понадобятся для приготовления пиццы с морепродуктами и сыром:

• Морковка вареная – 1 штука;
• Сметана – 80 г;
• Соль – 3 г;
• Морепродукты «Ассорти» — 400 г;
• Сыр твердый — 160 г;
• Молоко – 160 мл;
• Мука – 220 г;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Черный молотый перец – 3 г;
• Масло оливковое (для поджаривания) – 40 мл;
• Маслины – 100 г;
• Томаты – 3 штуки;

Время приготовления: 15 минут. Калорийность: 300 килокалорий.

Изготовление пиццы с морепродуктами и сыром:

1. Сначала готовят тесто из молока, яиц и муки;
2. Вымешивают все до однородной мягкой консистенции;
3. Раскатывают тесто в тонкую лепешку;
4. Смазывают ее сметаной;
5. Прожаривают в оливковом масле морепродукты;
6. Томаты нарезают кружочками;
7. Лук режут колечками;
8. Маслины разделяют на две половины (каждую);
9. Морковку измельчают;
10. Натирают сыр на терке;
11. На пласт из теста выкладывают морские продукты, лук, помидоры, морковь, все солят, перчат, посыпают тертым сыром и украшают маслинами;
12. Ставят будущую пиццу в микроволновую печку и пекут приблизительно 7 минут.

Хозяйкам на заметку

Правильное приготовление пиццы в микроволновке избавляет от множества недоразумений. Несмотря на простоту процесса создания такого блюда с помощью микроволновой печи, возможны некоторые ошибки. Специалисты дают следующие рекомендации:

1. Чтобы тесто не оказалось сыроватым после выпекания в микроволновой печи, лучше сначала немного подержать в ней заготовку, а затем уже укладывать на лепешку все нужные ингредиенты;
2. Все продукты, которые участвуют в приготовлении блюда, можно предварительно протушить или прожарить на сковороде;
3. Не следует делать слишком толстый пласт теста для пиццы;
4. Если предварительно смазать лепешку кетчупом, получится оригинальное блюдо.

Нужно учитывать, что бездрожжевое тесто позволяет получить более сухой продукт. Но в этом случае нужно предварительно подержать тесто в холодильнике. Для пиццы из микроволновки подойдут практически любые продукты, важно правильно их сочетать.