гречневая диета для похудения

Желание людей всего мира быстро и сильно похудеть заставляет диетологов изобретать все новые и новые способы борьбы с лишним весом. Существует категория жестких диет, соблюдать которые крайне сложно. Среди них можно выделить систему питания на основе гречневой крупы, но чтобы правильно ее приготовить, нужно знать точный рецепт. Данная диета крайне положительно воздействует на организм, помогая при этом избавиться от калорий.

Гречневая диета – плюсы и минусы

Несмотря на то что гречневая диета действительно жесткая, она занимает лидирующую позицию и популярна среди домохозяек и бизнес-леди.

Прародителем гречневой диеты можно считать разгрузочный день, во время которого заваривали гречку на пару в количестве 700-800 г без добавления масла, соли и сахара, делили на 6 частей, которые съедали в продолжение дня. При этом ничего, кроме воды, не пили. Рецепт не слишком изменился и сегодня. Проводили эту разгрузку, ставшую классической, всего лишь раз в неделю, но добивались того, что с талии и бедер уходили лишние сантиметры, а двигаться становилось легче.

Благодаря стараниям диетологов появился на свет новый рецепт для похудения — богатая калориями (на 100 г гречки приходится 313 ккал), углеводами, небольшим количеством жиров, пищевыми волокнами гречневая диета с наличием различных сопутствующих элементов. Монодиету многие уже успели опробовать на себе и получили потрясающие результаты.

Для хорошей работы желудочно-кишечного тракта и скорого похудения нужны еще совсем малоизученные ранее микро- и макроэлементы — их 19. Помимо этого, организму не хватает фосфора, солей железа, щавелевой кислоты, йода, кальция, рутина и целого ряда витаминов группы В, РР, Р. Механизм диеты рассчитан на скорое расщепление внутренних жиров с целью получения быстрых углеводов, которых нет в гречневой каше в нужном количестве.

Худеем на крупе и кефире

Следовать гречневой диете для похудения нужно одну или две недели. Отдых составляет один месяц. В результате расщепления жира в подкожной клетчатке и вывода его из организма метлой из пищевых волокон гречки теряется 7-12 кг веса. Готовится каша без добавления масла, поэтому в ней содержится ничтожно малое количество жира.

Рецепт и способ приготовления прост: предварительно крупу (1 ст.) перебирают, обдают кипятком, затем воду сливают и снова заливают 1,5 ст. кипятка. Кашу не варят, а заворачивают кастрюльку в шерстяной шарф и оставляют на ночь. Одновременно с этим диетологи рекомендуют подключать специальную систему питания.

Гречневая диета предусматривает потребление каши без соли в неограниченном количестве. Последний раз можно перекусить за 4-5 часов до сна, выпивая за полчаса до него или после 1% кефир в количестве 1 л. Ни в коем случае не нужно совмещать гречку с кефиром либо другой жидкостью, например, соком или чаем. Подобным образом из желудка будут вымываться нужные для переваривания каши желудочные соки, а гречка будет выводиться из организма непереваренная. Тогда желудку и тонкой кишке с нарушенной кислотностью будет не до похудения.

За сутки нужно употреблять не менее 1,5 л минеральной воды, обязательно негазированной. Употребление зеленого чая с ломтиком лимона очень полезно во время диеты, поскольку это защищает слизистую кишечника и желудка от гнилостных бактерий. Отлично подойдет любой витаминный чай из сбора лекарственных трав, который полезен для похудения и очищения крови.

Для приготовления кровоочистительного чая в первую очередь необходимо знать его рецепт. Берутся равные части по весу облепихи, фиалки трехцветной, чистотела, листа березы, листа шелковицы белой, створок семян тыквы. В фарфоровом чайничке запаривают сбор (2 ст. л.) кипятком (1 ст.) и настаивают 20 минут. Принимают 50 мл за час до еды 4 раза.

Если трудовая деятельность связана с умственной работой, тогда по утрам натощак следует выпивать очень полезный напиток. Чтобы его приготовить, разводят в стакане воды мед (1 ч. л.) и цветочную пыльцу (0,5 ч. л.). А когда монотонная гречневая диета начинает напрягать, для купирования чувства голода в кашу добавляют немного рубленого лука, чеснока, пряных трав, соевого соуса без соли или лимонного сока.

Через несколько дней человек может почувствовать, что гречневая диета для него слишком жесткая. И если он уже готов сойти с прямой дороги своего похудения, тогда следует сделать маленькое исключение и порадовать желудок двумя плодами фруктов. Еще допускается съесть капустный салат с 1 ст. л. меда, можно добавить зелень в качестве источника витаминов. Яблоки и зелень можно добавлять прямо к гречке. Иные несладкие фрукты (все, кроме фиников, винограда, бананов или хурмы), а также салат нужно употреблять отдельно от каши.

Как выдержать жесткую монодиету

Данная гречневая диета соблюдается 1-2 недели и основана только на употреблении гречки. Эффект от похудения — 7-10 кг веса при условии, если во время приемов пищи в течение дня никакой добавочной еды не последует. Повторная диета допускается только после месячного перерыва. Нужно помнить, что каша должна быть без соли, соусов и масла.

Употреблять можно неограниченное количество каши. Допускается через каждые 2 дня съедать 1-2 яблока для пополнения организма пектином и углеводами. Слишком спелые и сладкие плоды употреблять не рекомендуется. У них высокий показатель гликемического индекса, что способствует повышению в крови уровня сахара. Не стоит использовать яблоки только для перекуса. Их нужно добавлять в кашу для пользы похудения. Если до диеты организм занимался переработкой очередной порции шоколада, мяса или булочки, то сейчас — расщеплением сложных углеводов.

Задача сложных углеводов состоит в том, чтобы помочь системе пищеварения активно работать, улучшая обмен веществ и поднимая жизненный тонус. Благодаря этому жир не откладывается в организме. Не забывайте, что человеку нужно пить в день по 30 мл на 1 кг массы тела. В качестве дополнения рекомендуется использовать чаи и настои трав, которые нужно принимать каждый час по 30-50 мл. Вот некоторые рецепты:

1. Рецепт чая для активации кровообращения при гречневой диете: размельчают в кофемолке или блендере шиповник (плоды — 2 части), петрушку курчавую (плоды), обыкновенную толокнянку — по 1 части. Запаривают в чайничке (300 мл) 1-2 ч. л. сбора и пьют по 1 ст. до употребления каши 1-2 раза в день.
2. Рецепт витаминизированного чая: разминают разрезанный на дольки лайм или лимон, добавляют нарезанный и размятый молоточком тархун или мелиссу (2 ст. л.), заливают горячей кипяченой водой (2 л), дают настояться. Доза рассчитана на сутки.

Многим сначала непривычно употреблять в пищу продукты без определенного вкуса соли или сахара, но со временем к этому можно привыкнуть. Гречневая диета является бессолевой. Она помогает улучшить тонкий вкус и обоняние, уменьшить тягу к сладкому, что так важно для похудения.

Как перейти к привычному рациону питания

За время похудения желудок тоже уменьшается в размерах. Поэтому после выхода из диеты нужно обойтись без праздника живота и не набрасываться на жирную и сладкую пищу. Когда соблюдается гречневая диета, то рекомендуется постепенный переход к привычному питанию. Для начала вам будет достаточно кусочка хлеба грубого помола, яйца или обезжиренного творога на завтрак. Днем — нежирного супа или овощей с постной рыбой или мясом, а на ужин снова употребляется гречневая каша.

Постепенно включаются в рацион рыба с овощами без содержания крахмала, куриная грудка с фруктами (несладкими), индейка с хлебом грубого помола. Как и все остальные монодиеты, гречневая диета имеет противопоказания. Ее не должны соблюдать кормящие мамы, беременные женщины и люди с пониженным давлением. Требуется консультация врача.

Преимущества и недостатки

Желание людей всего мира быстро и сильно похудеть заставляет диетологов изобретать все новые и новые способы борьбы с лишним весом. Существует категория жестких диет, соблюдать которые крайне сложно. Среди них можно выделить систему питания на основе гречневой крупы, но чтобы правильно ее приготовить, нужно знать точный рецепт. Данная диета крайне положительно воздействует на организм, помогая при этом избавиться от калорий.

История возникновения

Несмотря на то что гречневая диета действительно жесткая, она занимает лидирующую позицию и популярна среди домохозяек и бизнес-леди.

Прародителем гречневой диеты можно считать разгрузочный день, во время которого заваривали гречку на пару в количестве 700-800 г без добавления масла, соли и сахара, делили на 6 частей, которые съедали в продолжение дня. При этом ничего, кроме воды, не пили. Рецепт не слишком изменился и сегодня. Проводили эту разгрузку, ставшую классической, всего лишь раз в неделю, но добивались того, что с талии и бедер уходили лишние сантиметры, а двигаться становилось легче.

Благодаря стараниям диетологов появился на свет новый рецепт для похудения — богатая калориями (на 100 г гречки приходится 313 ккал), углеводами, небольшим количеством жиров, пищевыми волокнами гречневая диета с наличием различных сопутствующих элементов. Монодиету многие уже успели опробовать на себе и получили потрясающие результаты.

Для хорошей работы желудочно-кишечного тракта и скорого похудения нужны еще совсем малоизученные ранее микро- и макроэлементы — их 19. Помимо этого, организму не хватает фосфора, солей железа, щавелевой кислоты, йода, кальция, рутина и целого ряда витаминов группы В, РР, Р. Механизм диеты рассчитан на скорое расщепление внутренних жиров с целью получения быстрых углеводов, которых нет в гречневой каше в нужном количестве.

Худеем на крупе и кефире

Следовать гречневой диете для похудения нужно одну или две недели. Отдых составляет один месяц. В результате расщепления жира в подкожной клетчатке и вывода его из организма метлой из пищевых волокон гречки теряется 7-12 кг веса. Готовится каша без добавления масла, поэтому в ней содержится ничтожно малое количество жира.

Рецепт и способ приготовления прост: предварительно крупу (1 ст.) перебирают, обдают кипятком, затем воду сливают и снова заливают 1,5 ст. кипятка. Кашу не варят, а заворачивают кастрюльку в шерстяной шарф и оставляют на ночь. Одновременно с этим диетологи рекомендуют подключать специальную систему питания.

Гречневая диета предусматривает потребление каши без соли в неограниченном количестве. Последний раз можно перекусить за 4-5 часов до сна, выпивая за полчаса до него или после 1% кефир в количестве 1 л. Ни в коем случае не нужно совмещать гречку с кефиром либо другой жидкостью, например, соком или чаем. Подобным образом из желудка будут вымываться нужные для переваривания каши желудочные соки, а гречка будет выводиться из организма непереваренная. Тогда желудку и тонкой кишке с нарушенной кислотностью будет не до похудения.

За сутки нужно употреблять не менее 1,5 л минеральной воды, обязательно негазированной. Употребление зеленого чая с ломтиком лимона очень полезно во время диеты, поскольку это защищает слизистую кишечника и желудка от гнилостных бактерий. Отлично подойдет любой витаминный чай из сбора лекарственных трав, который полезен для похудения и очищения крови.

Для приготовления кровоочистительного чая в первую очередь необходимо знать его рецепт. Берутся равные части по весу облепихи, фиалки трехцветной, чистотела, листа березы, листа шелковицы белой, створок семян тыквы. В фарфоровом чайничке запаривают сбор (2 ст. л.) кипятком (1 ст.) и настаивают 20 минут. Принимают 50 мл за час до еды 4 раза.

Если трудовая деятельность связана с умственной работой, тогда по утрам натощак следует выпивать очень полезный напиток. Чтобы его приготовить, разводят в стакане воды мед (1 ч. л.) и цветочную пыльцу (0,5 ч. л.). А когда монотонная гречневая диета начинает напрягать, для купирования чувства голода в кашу добавляют немного рубленого лука, чеснока, пряных трав, соевого соуса без соли или лимонного сока.

Через несколько дней человек может почувствовать, что гречневая диета для него слишком жесткая. И если он уже готов сойти с прямой дороги своего похудения, тогда следует сделать маленькое исключение и порадовать желудок двумя плодами фруктов. Еще допускается съесть капустный салат с 1 ст. л. меда, можно добавить зелень в качестве источника витаминов. Яблоки и зелень можно добавлять прямо к гречке. Иные несладкие фрукты (все, кроме фиников, винограда, бананов или хурмы), а также салат нужно употреблять отдельно от каши.

Как выдержать жесткую монодиету

Данная гречневая диета соблюдается 1-2 недели и основана только на употреблении гречки. Эффект от похудения — 7-10 кг веса при условии, если во время приемов пищи в течение дня никакой добавочной еды не последует. Повторная диета допускается только после месячного перерыва. Нужно помнить, что каша должна быть без соли, соусов и масла.

Употреблять можно неограниченное количество каши. Допускается через каждые 2 дня съедать 1-2 яблока для пополнения организма пектином и углеводами. Слишком спелые и сладкие плоды употреблять не рекомендуется. У них высокий показатель гликемического индекса, что способствует повышению в крови уровня сахара. Не стоит использовать яблоки только для перекуса. Их нужно добавлять в кашу для пользы похудения. Если до диеты организм занимался переработкой очередной порции шоколада, мяса или булочки, то сейчас — расщеплением сложных углеводов.

Задача сложных углеводов состоит в том, чтобы помочь системе пищеварения активно работать, улучшая обмен веществ и поднимая жизненный тонус. Благодаря этому жир не откладывается в организме. Не забывайте, что человеку нужно пить в день по 30 мл на 1 кг массы тела. В качестве дополнения рекомендуется использовать чаи и настои трав, которые нужно принимать каждый час по 30-50 мл. Вот некоторые рецепты:

1. Рецепт чая для активации кровообращения при гречневой диете: размельчают в кофемолке или блендере шиповник (плоды — 2 части), петрушку курчавую (плоды), обыкновенную толокнянку — по 1 части. Запаривают в чайничке (300 мл) 1-2 ч. л. сбора и пьют по 1 ст. до употребления каши 1-2 раза в день.
2. Рецепт витаминизированного чая: разминают разрезанный на дольки лайм или лимон, добавляют нарезанный и размятый молоточком тархун или мелиссу (2 ст. л.), заливают горячей кипяченой водой (2 л), дают настояться. Доза рассчитана на сутки.

Многим сначала непривычно употреблять в пищу продукты без определенного вкуса соли или сахара, но со временем к этому можно привыкнуть. Гречневая диета является бессолевой. Она помогает улучшить тонкий вкус и обоняние, уменьшить тягу к сладкому, что так важно для похудения.

Как перейти к привычному рациону питания

За время похудения желудок тоже уменьшается в размерах. Поэтому после выхода из диеты нужно обойтись без праздника живота и не набрасываться на жирную и сладкую пищу. Когда соблюдается гречневая диета, то рекомендуется постепенный переход к привычному питанию. Для начала вам будет достаточно кусочка хлеба грубого помола, яйца или обезжиренного творога на завтрак. Днем — нежирного супа или овощей с постной рыбой или мясом, а на ужин снова употребляется гречневая каша.

Постепенно включаются в рацион рыба с овощами без содержания крахмала, куриная грудка с фруктами (несладкими), индейка с хлебом грубого помола. Как и все остальные монодиеты, гречневая диета имеет противопоказания. Ее не должны соблюдать кормящие мамы, беременные женщины и люди с пониженным давлением. Требуется консультация врача.

Преимущества и недостатки

Диетологами рекомендована гречневая диета из-за полезного состава крупы. Углеводы составляют маленький процент, а белки, железо, фосфор, аминокислоты, йод, калий и комплекс витаминов позволяют не слишком обеднять организм в результате процесса похудения. Гречка способна благоприятно влиять на состояние волос, кожи и ногтей, поэтому косметологи рекомендуют ее как рецепт красоты и молодости. Посредством клетчатки она выполняет чистку кишечника, справляется с токсинами и шлаками. Если выбирают рецепт гречневой диеты с кефиром, тогда благодаря молочнокислым бактериям можно забыть о гнилостной микрофлоре кишечника, прыщах и угрях на коже, дерматите и лишнем балласте в печени и желчном пузыре.

Суточный кефир часто вызывает метеоризм, а трехсуточный — приводит к запору, поэтому их нужно чередовать. Если вы во время диеты столкнулись с такой проблемой, как запор, то вам будет полезно узнать рецепт специального настоя. Просто добавьте к витаминному чаю лист александрийский или кору крушины и пейте 1 ст. дважды в день.

Если выбран рецепт похудения с помощью монодиеты без всяких добавок, соли и сахара, тогда есть кашу можно только маленькими дозами. Процесс похудения при этом ускоряется. Гречка очищает организм и выводит лишнюю воду, что грозит обезвоживанием. Отсутствие соли вызывает потливость в летнее время, слабость и головную боль, что мешает заниматься спортом. Поэтому так важно во время диеты употреблять достаточное количество жидкости.